12 περίεργες αιτίες πονοκεφάλου

Υπάρχουν αρκετές αιτίες πονοκεφάλου που πιθανόν να μη γνωρίζετε. Ποιες είναι αυτές και πώς μπορείτε να προλάβετε και να αντιμετωπίσετε τον πονοκέφαλο που σας τυραννά;

Το αφεντικό σας

Ναι, το αφεντικό σας μπορεί να σας προκαλέσει πονοκέφαλο. Οτιδήποτε ενισχύει το επίπεδο στρες που έχετε μπορεί να σας καταστήσει περισσότερο ευάλωτους σε πονοκέφαλο τάσης ή ημικρανία. Ο πονοκέφαλος τάσης εκτιμάται ότι προκαλείται από αυξημένη ευαισθησία των νευρικών οδών του εγκεφάλου που μεταβιβάζουν τον πόνο. Η ημικρανία προέρχεται από αλλαγές στον ίδιο τον εγκέφαλο. Κατά τη διάρκεια μιας ημικρανίας, εγκεφαλικά σήματα προκαλούν την απελευθέρωση χημικών που αλλάζουν την διαστολή των αγγείων. Τα σήματα ενεργοποιούν επίσης τη φλεγμονή στον εγκέφαλο που μπορεί να οδηγήσει σε ημικρανία.

Ο ζεστός καιρός

Όταν αυξάνεται η θερμοκρασία αυξάνει και η πιθανότητα εμφάνισης ημικρανίας ή σοβαρού πονοκεφάλου. Σε πρόσφατη έρευνα, επιστήμονες ανακάλυψαν αύξηση 7,5% του κινδύνου εμφάνισης πονοκεφάλου για κάθε 9 βαθμούς F. Η χαμηλή βαρομετρική πίεση που συχνά προϋπάρχει της βροχής, συνδέεται με μικρή αύξηση των πονοκεφάλων, που δεν είναι τύπου ημικρανίας.

Δυνατές μυρωδιές

Οι δυνατές μυρωδιές, ακόμα και οι ωραίες, προκαλούν πονοκέφαλο σε πολλούς ανθρώπους. Δεν είναι σαφής η αιτία, αλλά ενδεχομένως οι μυρωδιές ενεργοποιούν το νευρικό σύστημα. Οι περισσότερο συνήθεις ύποπτοι είναι η μπογιά, η σκόνη, τα αρώματα και ορισμένα είδη λουλουδιών.

Αξεσουάρ μαλλιών

Ο τρόπος που φέρεστε στα μαλλιά σας μπορεί να επηρεάζει το κεφάλι σας. Μια στενή αλογοουρά μπορεί να πιέσει τον συνδετικό ιστό στο κεφάλι σας οδηγώντας σε πονοκέφαλο. Οι μπαντάνες, οι κοτσίδες και τα στενά καπέλα μπορούν να προκαλέσουν πονοκέφαλο. Αν ανήκετε σε αυτή την περίπτωση το να αφήσετε ελεύθερα τα μαλλιά σας μπορεί να σας ανακουφίσει.

Η άσκηση

Η έντονη άσκηση, περιλαμβανομένου και του σεξ, μπορεί να οδηγήσει σε πονοκέφαλο από καταπόνηση. Η σωματική καταπόνηση προκαλεί οίδημα στα αγγεία του λαιμού και του κεφαλιού οδηγώντας σε συσσώρευση πίεσης. Παράδειγμα αποτελεί ο πονοκέφαλος του τζόγκερ και του σεξ. Οι τύποι αυτοί πονοκεφάλου είναι περισσότερο συνήθεις σε ανθρώπους που είναι ευάλωτοι σε ημικρανία.

Κακή στάση σώματος

Δεν χρειάζεται να δουλέψετε έντονα για να συσσωρευτεί πίεση στους μυς του λαιμού και του κεφαλιού. Το σκύψιμο πάνω από το γραφείο σας μπορεί να προκαλέσει την ίδια ζημιά. Συνήθεις μορφές κακής στάσης σώματος περιλαμβάνουν κύρτωμα των ώμων, χρήση καρέκλας χωρίς στήριξη μέσης, το να κοιτά κάποιος σε οθόνη που είναι πολύ ψηλά ή χαμηλά και να στηρίζει το ακουστικό ανάμεσα στο αυτί και τον ώμο του. Αν κάποιος εμφανίζει συχνά πονοκέφαλο τάσης πρέπει να ελέγξει τον χώρο που εργάζεται.

Τυριά

Μια από τις περισσότερο συνήθεις αιτίες είναι το ‘ώριμο’ τυρί, όπως το ροκφόρ, το μπρι, το τσένταρ, η φέτα, η μοτσαρέλα, η παρμεζάνα και το ελβετικό.

Ένοχος είναι η ουσία τυραμίνη που δημιουργείται όταν διασπώνται ορισμένοι τύποι πρωτεΐνης. Όσο παλαιότερο είναι το τυρί, τόσο περισσότερη τυραμίνη εμπεριέχει.

Κόκκινο κρασί

Η τυραμίνη βρίσκεται και στο κόκκινο κρασί και σε ορισμένα ποτά. Επειδή το αλκοόλ αυξάνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο η επίδραση μπορεί να είναι ακόμα πιο έντονη. Αν το κόκκινο κρασί αποτελεί παράγοντα πονοκεφάλου για σας, αλλά ενδιαφέρεστε να πίνετε σε ορισμένες περιστάσεις, ρωτήστε τον γιατρό σας αν θα πρέπει να λαμβάνετε προληπτική δόση φαρμάκου.

Αλλαντικά

Τα κατεργασμένα κρέατα, όπως τα αλλαντικά, έχουν δυο μειονεκτήματα. Συχνά περιέχουν τυραμίνη, καθώς και προσθετικά, τα νιτρικά. Αυτά φαίνεται πως αυξάνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο σε ορισμένους ανθρώπους. Οι πονοκέφαλοι που προκαλούνται από προσθετικά τροφίμων συχνά γίνονται αισθητοί στις δυο πλευρές του εγκεφάλου.


Παράλειψη γευμάτων

Οι πονοκέφαλοι που προκαλούνται από την πείνα δεν είναι πάντα εμφανείς. Αν παραλείψετε ένα γεύμα, το κεφάλι σας μπορεί ενδεχομένως να αρχίσει να πονά πριν καταλάβετε ότι πεινάτε. Το πρόβλημα είναι η πτώση του σακχάρου. Ωστόσο, μην προσπαθήσετε να θεραπεύσετε ένα πονοκέφαλο πείνας με ζαχαρωτό. Τα γλυκά προκαλούν αύξηση του σακχάρου, το οποίο στη συνέχεια μειώνεται ακόμα περισσότερο.

Κάπνισμα

Το κάπνισμα είναι γνωστό πως προκαλεί πονοκεφάλους και όχι μόνο στον άνθρωπο που κρατά το τσιγάρο. Ο καπνός που εισπνέει ο παθητικός καπνιστής περιέχει νικοτίνη, που οδηγεί στη στένωση των αγγείων του εγκέφαλου. Η διακοπή του καπνίσματος ή η μείωση της έκθεσης σε παθητικό κάπνισμα φαίνονται ιδιαίτερα βοηθητικά σε ασθενείς με πονοκέφαλο. Πρόκειται για ιδιαίτερα έντονους πονοκεφάλους στη μια πλευρά του κεφαλιού, που εμφανίζονται κατά ομάδες.

Καφεΐνη

Σε όσους έχουν τάση για πονοκέφαλο, η καφεΐνη ταιριάζει στο ρητό ‘μαζί δεν κάνουμε και χώρια δεν μπορούμε.’ Σε μέτριες ποσότητες, η καφεΐνη συχνά είναι ωφέλιμη-στην πραγματικότητα βρίσκεται σε πολλά φάρμακα για τον πονοκέφαλο. Ωστόσο, η μεγάλη κατανάλωση καφέ μπορεί να αποτελέσει αιτία πρόκλησης πονοκεφάλου. Αν είστε εξαρτημένος από την καφεΐνη, η απότομη διακοπή μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Η στέρηση καφεΐνης είναι άλλος ένας παράγοντας πρόκλησης πονοκεφάλου.

Εντοπίστε τις αιτίες

Αν μπορείτε να εντοπίσετε τις πιο συχνές αιτίες, μπορεί να κατορθώσετε να αποφύγετε τους πονοκεφάλους πριν αρχίσουν. Ο καλύτερος τρόπος να το κατορθώσετε είναι μέσω ενός ημερολογίου πονοκεφάλου. Κρατήστε ημερολόγιο των τροφών που καταναλώνετε, των στρεσογόνων γεγονότων, καιρικών αλλαγών και φυσικής δραστηριότητας. Όταν έχετε πονοκέφαλο σημειώστε την ώρα που αρχίζει και σταματά. Αυτό θα σας βοηθήσει να βρείτε τις συνήθειές του ώστε να προσπαθήσετε να αποφύγετε τους προσωπικούς για σας παράγοντες πρόκλησης πονοκεφάλου.


Τι μπορείτε να κάνετε

Ελέγχετε το στρες

Πολλοί άνθρωποι έχουν την ικανότητα να ελέγχουν την ημικρανία ή τον πονοκέφαλο τάσης μέσω τεχνικών μείωσης του στρες. Αν και δεν μπορείτε να ελέγξετε τους στρεσογόνους παράγοντες στη ζωή σας, μπορείτε να αλλάξετε την αντίδρασή σας σε αυτούς. Μπορεί να χρειαστεί να πειραματιστείτε με τεχνικές όπως ο διαλογισμός ,το μασάζ και ο βελονισμός και να δείτε τι σας ταιριάζει.

Τεντώστε τα πόδια σας

Η μέτρια άσκηση αποτελεί ισχυρό παράγοντα ανακούφισης από το στρες. Το περπάτημα αποτελεί καλή επιλογή, γιατί αποτελεί επιπλέον άμυνα σε πονοκεφάλους τάσης. Όταν περπατάτε, η κίνηση στριψίματος των ώμων τείνει να χαλαρώνει τους μυς στο λαιμό και τους ώμους. Σπάζοντας αυτούς τους δεσμούς, μειώνεται η κύρια ρίζα των πονοκεφάλων τάσης.

Καταναλώνετε τακτικά γεύματα

Η ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια της μέρας θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το σάκχαρό σας σε φυσιολογικά επίπεδα. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα έχετε πια πονοκέφαλο λόγω πείνας. Να επιδιώκετε να καταναλώνετε γεύματα και σνακ που συνδυάζουν μια πρωτεΐνη με σύνθετο υδατάνθρακα όπως φυστικοβούτυρο σε ψωμί ολικής αλέσεως ή κοτόπουλο στήθος με μαύρο ρύζι. Σιγουρευτείτε ότι καταναλώνετε αρκετά υγρά-η αφυδάτωση αποτελεί άλλο συχνό παράγοντα πρόκλησης πονοκεφάλου.


Η φυσικοθεραπεία

Η φυσικοθεραπεία συνδυάζει την άσκηση και την εκπαίδευση για μείωση του πόνου και βελτίωση κινήσεων. Σε ανθρώπους με πονοκέφαλο τάσης η φυσικοθεραπεία μπορεί να βοηθήσει την ενδυνάμωση των μυών του λαιμού και την υιοθέτηση νέων συνηθειών που οδηγούν σε καλύτερη στάση σώματος.

Φάρμακα

Τα μη στεροειδή, αντιφλεγμονώδη σκευάσματα, (ΜΣΑΦ), όπως η ασπιρίνη ή ιβουπροφαίνη είναι αποτελεσματικά έναντι πολλών ειδών πονοκεφάλου. Ωστόσο, να αποφεύγετε να λαμβάνετε τακτικά αυτά τα χάπια καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε πονοκέφαλο από κατάχρηση φαρμάκων ή πονοκέφαλο που επιστρέφει μόλις περάσει η επήρεια των αναλγητικών. Για συχνούς πονοκεφάλους, ειδικά ημικρανίες, μιλήστε στον γιατρό σας για συνταγογραφούμενα φάρμακα που βοηθούν στην πρόληψή τους.

Πότε να δείτε γιατρό

Οποιοσδήποτε νέος πονοκέφαλος που είναι ασυνήθιστα έντονος ή διαρκεί περισσότερο από δυο μέρες θα πρέπει να ελεγχθεί από γιατρό. Σημαντικό επίσης είναι να γνωστοποιήσετε στον γιατρό σας αν αλλάζει η εικόνα του πονοκεφάλου σας-για παράδειγμα αν υπάρχουν νέοι παράγοντες που τον προκαλούν. Αν εμφανίσατε πονοκέφαλο μαζί με παράλυση, σύγχυση, πυρετό ή ακαμψία αυχένα χρειάζεστε επείγουσα ιατρική φροντίδα.

Πηγή : iatronet.gr

Τροφές ιδανικές για άνδρες.

Οι διατροφικές επιλογές ενός άνδρα αφορούν εκτός από την ικανοποίηση της πείνας του και των ενεργειακών του αναγκών,

• στη διατήρηση ή βελτίωση της σωματικής του υγείας,
• την πρόληψη διαφόρων νοσημάτων,
• την πρόληψη της τριχόπτωσης,
• τη διατήρηση ή αύξηση της μυϊκής του μάζας και δύναμης, αλλά και
• την ενίσχυση της παραγωγής ανδρικών ορμονών και της λειτουργίας του αναπαραγωγικού του συστήματος.

Οι άνδρες, λόγω της απουσίας των προστατευτικών οιστρογόνων, πλήττονται συχνότερα από στεφανιαία νόσο και εμφράγματα, σε σχέση με τις γυναίκες πριν την εμμηνόπαυση. Επομένως, είναι σημαντική η εισαγωγή στο διαιτολόγιό τους τροφών που προλαμβάνουν την εμφάνιση φλεγμονής και σχηματισμού αθηρωματικής πλάκας, αλλά και όλων των παραγόντων κινδύνου για εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, όπως τα υψηλά επίπεδα LDL-χοληστερόλης. Άνδρες με διαταραγμένη αιματική κυκλοφορία εμφανίζουν συχνά στυτική δυσλειτουργία, επομένως οι σωστές διατροφικές επιλογές μπορούν να βελτιώσουν και τη σεξουαλική τους ζωή.

Η τριχόπτωση συνιστά επίσης ένα σημαντικό πλήγμα στην αυτοπεποίθηση του άνδρα. Η υγεία και η εμφάνιση των μαλλιών του είναι καθρέφτης της διατροφικής του κατάστασης, επομένως καλό είναι ένας άνδρας να φροντίζει και αυτό το κομμάτι μέσω της βελτίωσης της διατροφής του.

Η ενίσχυση του μυϊκού συστήματος είναι επίσης μία από τις προτεραιότητες των ανδρών. Οι σωστές διατροφικές επιλογές, σε συνδυασμό με ασκήσεις αντιστάσεων μπορούν να εξασφαλίσουν το χτίσιμο ενός δυνατού μυϊκού και σκελετικού συστήματος. Η προώθηση της παραγωγής των ανδρικών ορμονών, όπως η τεστοστερόνη είναι σύμμαχος στην επίτευξη του στόχου αυτού.

Ας περάσουμε, λοιπόν, στις τροφές που «συνωμοτούν» στην υγεία του «δυνατού» φύλου, σε όλα τα επίπεδα:

1. Σοκολάτα: Η σοκολάτα βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν πως τα φλαβονοειδή στη σοκολάτα υγείας έχουν αντιφλεγμονώδη δράση,μειώνοντας τα επίπεδα της «κακής» LDL-χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Προσοχή πρέπει ωστόσο να δοθεί στο μέγεθος της μερίδας, διότι η σοκολάτα είναι ένα αρκετά πυκνό ενεργειακά τρόφιμο.

2. Αβοκάντο: Το αβοκάντο είναι μια τροφή πολύ πλούσια σε λίπος. Και εδώ όμως, ηποιότητα του λίπους το κατατάσσει στα προστατευτικά τρόφιμα. Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα στο αβοκάντο, όταν αντικαθιστούν τα κορεσμένα ζωικά λιπαρά, μπορούν να ελαττώσουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης. Το ελαιόλαδο και οι ωμοί και ανάλατοι ξηροί καρποί, περιέχουν επίσης «καλά» λιπαρά και αξίζουν μία θέση στο καθημερινό διαιτολόγιο ενός άνδρα.

3. Λιπαρά ψάρια: Γνωρίζουμε όλοι τις ευεργετικές δράσεις των απαραίτητων ω-3 λιπαρών οξέων. Καλούνται απαραίτητα, γιατί το σώμα μας δεν μπορεί να τα συνθέσει και τα ψάρια αποτελούν την ιδανικότερη πηγή τους. Μας προστατεύουν έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων, κάποιων μορφών καρκίνου, αλλά και της αρθρίτιδας. Άλλο σημαντικό όφελος είναι η προστασία κατά της τριχόπτωσης. Οι έρευνες προτείνουν τηνκατανάλωση 2 μερίδων ψαριών την εβδομάδα, κατά προτίμηση μικρού μεγέθους.

4. Σάλτσα ντομάτας: Το λυκοπένιο που περιέχει, έχει αποδεδειγμένη αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση. Ευτυχώς, την ελληνική διατροφή, η σάλτσα ντομάτας έχει θέση σε πληθώρα φαγητών.

5. Λαχανικά: Περιέχουν έναν μεγάλο αριθμό φυτοχημικών, βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών, που ενισχύουν την λειτουργία του οργανισμού και προλαμβάνουν τον καρκίνο. Ειδικά τα λαχανικά έντονου κόκκινου ή πράσινου χρώματος είναι εξαιρετικέςπηγές β-καροτενίου, λουτεΐνης, ζεαξανθίνης και βιταμίνης C, που μειώνουν τον κίνδυνο για υπερπλασία του προστάτη, εμφάνιση καταρράκτη και εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Η βιταμίνη C, απαραίτητο στοιχείο για την παραγωγή του κολλαγόνου, προστατεύει επίσης τον θύλακα της τρίχας και καθυστερεί τη γήρανση των μαλλιών. Καλές επιλογές είναι οι κόκκινες πιπεριές, τα καρότα, οι γλυκοπατάτες, η κολοκύθα και όλα τα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και η ρόκα. Και για όσους μπορεί να ισχυριστούν οτι δεν προλαβαίνουν να προετοιμάσουν λαχανικά, υπάρχει η επιλογή ροφημάτων από 100% φρούτα και λαχανικά που κυκλοφορούν στη αγορά και μπορούν να καλύψουν έως και 50% των αναγκών μας σε αυτά τα τρόφιμα.

6. Μπανάνα: Πλούσια σε κάλιο, συστατικό μεγάλης σημασίας για τη μυϊκή συστολή, την υγεία των οστών αλλά και τη ρύθμιση της αρτηριακής υπέρτασης.

7. Αυγό: Αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου και λουτεΐνης. Η αλβουμίνη του αυγού αποτελεί πρωτεΐνη υψηλότατης βιολογικής αξίας. Η απομάκρυνση του κρόκου δεν προτείνεται, καθώς είναι πολύ πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Η χοληστερόλη που περιέχεται στον κρόκο δεν είναι επικίνδυνη. Συμβουλευτείτε τον διαιτολόγο σας, για το πόσα αυγά μπορείτε να καταναλώνετε εβδομαδιαία, χωρίς κίνδυνο για την υγεία σας.

8. Άπαχο κρέας: Τα άπαχα κομμάτια κρέατος αποτελούν πολύ καλές πηγές πρωτεΐνηςκαι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Το κόκκινο κρέας είναι επίσης μία από τις πλουσιότερες πηγές λευκίνης, ενός αμινοξέος που ενισχύει το χτίσιμο των μυϊκών ινών.

9. Θαλασσινά: Τα οστρακοειδή και τα υπόλοιπα είδη θαλασσινών είναι πολύ πλούσια σε ψευδάργυρο, συστατικό «κλειδί» για την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, το χτίσιμο των μυών, αλλά και της υγείας του αναπαραγωγικού συστήματος. Ο ψευδάργυρος εμποδίζει την μετατροπή της τεστοστερόνης σε οιστρογόνα. Έρευνες υποστηρίζουν πως έλλειψη σε ψευδάργυρο πιθανώς να ευθύνεται για χαμηλή ποιότητα σπέρματος. Επίσης, σημαντική είναι η δράση του στη σύνθεση της κερατίνης και στην υγεία των μαλλιών. Άλλες καλές πηγές ψευδαργύρου είναι η γαλοπούλα, το κοτόπουλο και οι ξηροί καρποί.

10. Τζίντζερ: Έχει σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση, η οποία είναι πολύ χρήσιμη σε καταστάσεις έντονου στρες. Ερευνητικά δεδομένα προτείνουν πως η τακτική κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να μειώσει τον μυϊκό πόνο μετά από έντονη άσκηση. Στην Ελλάδα, η κατανάλωση τζίντζερ δεν έχει ακόμη καθιερωθεί. Μπορούμε να το εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας προσθέτοντάς το σε χυμούς, σε σούπες, ενώ μπορούμε να το βρούμε καιαποξηραμένο, σε καταστήματα με ξηρούς καρπούς.

11. Γαλακτοκομικά προϊόντα: Αποτελούν πλούσιες πηγές πρωτεΐνης, ταχείας αλλά και βραδείας απορρόφησης, αλλά και του αμινοξέος λευκίνη. Συγκεκριμένα, το γιαούρτι, είναι ένα βολικό σνακ και σε συνδυασμό με ένα φρούτο ή μέλι μπορεί να αποτελέσει έναεξαιρετικό προ-προπονητικό γεύμα, που ενισχύει τον μυϊκό αναβολισμό.

12. Καφές: Μελέτες δείχνουν πως βοηθά στην εγρήγορση, βελτιώνει την απόδοση σε αθλήματα αντοχής και μειώνει τους μυϊκούς πόνους, χωρίς να επιβαρύνει με επιπλέον θερμίδες. Αναφέρεται επίσης πως άτομα που καταναλώνουν καφέ έχουν πιο έντονη σεξουαλική ζωή.

Για να συνοψίσουμε, λοιπόν, η εισαγωγή των παραπάνω τροφών μπορεί να εξασφαλίσει σε πολλά επίπεδα την υγεία ενός άνδρα. Η σταδιακή υιοθέτηση υγιεινών επιλογών, όπως η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, άπαχων κρεατικών και γαλακτοκομικών θα πάρει τη θέση άλλων, λιγότερο ωφέλιμων συνηθειών και θα προλάβει την εμφάνιση νοσημάτων, θα βελτιώσει την εμφάνιση και φυσικά την ποιότητα ζωής.

Πηγή : mednutrition.gr

Πόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά είναι η τροφή μας;

Τα τελευταία χρόνια οι ελλείψεις που παρατηρούνται σε βιταμίνες και μέταλλα είναι όλο και πιο συχνές. Η διατροφική ανεπάρκεια μετάλλων και βιταμινών, συχνά αποδίδεται στο ότι ένα μεγάλο μέρος της καλλιεργήσιμης γης, από την υπερβολική χρήση ανόργανων αζωτούχων λιπασμάτων και άλλων γεωργικών πρακτικών έχει διαβρωθεί. 

Τα τελευταία 70 χρόνια έχει παρατηρηθεί ότι τα θρεπτικά συστατικά και οι μικροοργανισμοί που βρίσκονται στο έδαφος έχουν αρχίσει να εξαντλούνται και αυτό είναι μια ακόμα αιτία η οποία συμβάλλει στην διάβρωση του εδάφους και στην απώλεια καλλιεργήσιμης γης.

Διάφορες μελέτες έχουν βρει ότι το έδαφος των Ηνωμένων Πολιτειών διαβρώνεται με ρυθμό 10 φορές πιο γρήγορο από εκείνον με τον οποίο αναπληρώνεται. Ωστόσο, το ποσοστό της διάβρωσης του εδάφους είναι πολύ μεγαλύτερο σε άλλα μέρη του κόσμου, όπως η Ευρώπη, η Αφρική, η Ινδία και η Κίνα, όπου τα ποσοστά διάβρωσης είναι 30 -40 φορές ταχύτερα από το ρυθμό αναπλήρωσης. Στις περιοχές της Αφρικής ο συνδυασμός της εξάντλησης του εδάφους έχει οδηγήσει στην κατακόρυφη πτώση της πρόβλεψης των αποδόσεων των καλλιεργειών.

Τα τρόφιμα που καλλιεργούνται σε θρεπτικά ανεπαρκές χώμα δεν περιέχουν τις απαραίτητες ποσότητες σε θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για να κρατήσουν τους ανθρώπους υγιείς. Μελέτες αποκαλύπτουν ότι οι διατροφικές αξίες των τροφίμων έχουν μειωθεί σημαντικά, τα τελευταία 70 χρόνια. Η μειωμένη θρεπτική αξία των τροφίμων, ειδικά τα τελευταία χρόνια, έχει αποδοθεί στην εξάντληση των ορυκτών εδάφους, στηναπώλεια των μικροοργανισμών του εδάφους και στις αλλαγές των φυτικών ποικιλιών.

Για τη διατήρηση ενός υγιούς οργανισμού, ο άνθρωπος πρέπει να καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του σε θρεπτικά συστατικά.

• Τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την διατήρηση της ζωής και την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.
• Η διατροφή μας, το φαγητό που τρώμε, είναι η κύρια πηγή θρεπτικών συστατικώνπου συντελούν σε όλες τις βιοχημικές διεργασίες του οργανισμού μας.
• Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά προέρχονται από τα φυτά (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, ξηροί καρποί) και τα ζώα (γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αυγά και κρέας).
• Για τη διατήρηση καλής υγείας, ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη) και μικροθρεπτικά συστατικά (βιταμίνες και μέταλλα).
• Τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι η κύρια πηγή ενέργειας και οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι απαραίτητα για τις βιοχημικές διεργασίες του σώματος.
• Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που βρίσκονται στα φυτά και στα ζώα και τις προσλαμβάνουμε μέσω της τροφής. Από την άλλη τα μέταλλα είναι ανόργανες ενώσειςπου βρίσκονται στην γη και βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας και σε άλλες βιοχημικές διεργασίες.
• Ωστόσο, και τα μικρό- και τα μακροθρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητα για τη διατήρηση μιας καλής υγείας.

Διάφορες διατροφικές έρευνες αποκάλυψαν την ανάγκη των μετάλλων για την διατήρηση της βέλτιστης υγείας του ανθρώπου. Υπάρχουν δεκαεπτά γνωστά βασικά μέταλλα και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία. Τα μέταλλα,αλληλεπιδρούν μεταξύ τους σε πολλές μεταβολικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Μερικές φορές μάλιστα, τα μέταλλα έχουν μεγαλύτερη ζωτική σημασία για την σωματική και ψυχική υγεία από τις βιταμίνες. Ωστόσο, επειδή το ανθρώπινο σώμα προσλαμβάνει τις απαραίτητες ποσότητες μετάλλων από τα τρόφιμα, οι ελλείψεις που παρατηρούνται είναι κοινές.

Στην Διάσκεψη Κορυφής του Ρίο το 1992 διάφορες μελέτες βρήκαν ότι τα εδάφη στην Ευρώπη έχουν εβδομήντα δύο τις εκατό λιγότερα μέταλλα, σε σχέση με 100 χρόνια πριν.

Σύμφωνα με το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας (USDA), η έλλειψη των σημερινών τροφίμων σε θρεπτικά συστατικά, έχει σαν αποτέλεσμα την μη επαρκή πρόσληψη μετάλλων ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου και βιταμινών Α, C, D και Ε που απαιτούνται για την διατήρηση της καλής υγείας.

Για παράδειγμα, το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την ρύθμιση της λειτουργίας του νευρικού και μυϊκού συστήματος, για να διατήρηση γερών οστών και δοντιών, για την πήξη του αίματος, τη ρύθμιση της πίεσης και την λειτουργία των ενζύμων. Η ήπια έλλειψη ασβεστίου μπορεί να προκαλέσει αίσθημα παλμών της καρδιάς, αϋπνία, ευερεθιστότητα, ευαισθησία των νεύρων, σύσπαση των μυών, διανοητική σύγχυση και ένα αίσθημα κατάθλιψης. Σοβαρές ελλείψεις του ασβεστίου μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια οστικής μάζας, ένα κοινό πρόβλημα υγείας. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι ελλείψεις μετάλλων συχνά οδηγούν σε μια σειρά προβλημάτων υγείας και χρόνιες παθήσεις.

Όλο και περισσότερες διατροφικές μελέτες έχουν συνδέσει πολλές από τις πιο διαδεδομένες ασθένειες όπως διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, παχυσαρκία, υψηλή αρτηριακή πίεση, εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, απώλεια οστικής μάζας και άνοια, με διάφορες διατροφικές ελλείψεις.

Η σωστή και υγιεινή διατροφή, σε συνδυασμό με διάφορα συμπληρώματα διατροφής, ειδικά σε καταστάσεις ανεπάρκειας, μπορεί να εξαλείψουν την διατροφική ανεπάρκεια μετάλλων και βιταμινών.

Πηγή : mednutrition.gr

Γερή καρδιά μετά το έμφραγμα

Η έγχυση ενός εκατομμυρίου βλαστοκυττάρων σε μια αδύνατη καρδιά μπορεί να την κάνει και πάλι λειτουργική! Οπως προκύπτει από την πρώτη στα χρονικά έρευνα που έγινε σχετικά με την έγχυση βλαστοκυττάρων του ίδιου του ασθενούς στον καρδιακό του μυ ύστερα από έμφραγμα, η μέθοδος αυτή είναι αποτελεσματική. Μάλιστα οι ίδιοι οι ερευνητές κάνουν λόγο για «τη μεγαλύτερη επανάσταση της σημερινής γενιάς στην καρδιαγγειακή Ιατρική».

Το καινοτόμο της συγκεκριμένης μεθόδου ήταν ότι τα κύτταρα ελήφθησαν από τα υγιή σημεία της «πληγωμένης» από το έμφραγμα καρδιάς του ασθενούς. Ο δρ Ρομπέρτο Μπόλι του Πανεπιστημίου του Λουισβίλ και ο δρ Πιέρο Ανβέρσα του νοσοκομείου «Brigham and Women’s», σε συνεργασία με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ στη Βοστώνη, πραγματοποίησαν την έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στην ιατρική επιθεώρηση «Lancet» και παρουσιάστηκε στην ετήσια επιστημονική συνάντηση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρίας στην Φλόριντα.

Σε αυτήν, που έφερε την κωδική ονομασία «Scipio», δεκατέσσερις ασθενείς που είχαν καρδιακή ανεπάρκεια εξαιτίας εμφράγματος υποβλήθηκαν σε μετάγγιση με δικά τους καρδιακά βλαστοκύτταρα. Τα κύτταρα αυτά, αφού είχαν αφαιρεθεί από τα υγιή σημεία της καρδιάς τους κατά τη διάρκεια by-pass, υποβλήθηκαν σε επεξεργασία στο εργαστήριο, όπου καλλιεργήθηκαν μέχρι ο πληθυσμός τους να φτάσει το ένα εκατομμύριο.

Τέσσερις μήνες μετά την αφαίρεσή τους από την καρδιά τα κύτταρα εγχέονται πάλι σε αυτήν. Από τις καταγραφές της δυναμικότητας άντλησης της καρδιάς πριν από την έγχυση των βλαστοκυττάρων και μετά προκύπτει ότι παρουσιάστηκε βελτίωση, ενώ ένα χρόνο μετά καταγράφηκε 12% αύξηση κατά μέσο όρο στην ικανότητα άντλησης της καρδιάς. Επιπλέον από απεικονιστικές εξετάσεις που έγιναν φάνηκε ότι οι περιοχές της καρδιάς με βλάβες από το έμφραγμα είχαν μειωθεί.

«Τα αποτελέσματα της έρευνας “Scipio” εγείρουν νέα αισιοδοξία, επειδή η μελέτη βασίζεται σε αυστηρά στάνταρντ ποιότητας και τα οφέλη που καταγράφηκαν είναι μεγέθους κάθε άλλο παρά αναμενόμενου» σχολιάζει στο «Lancet» ο καθηγητής Gerd Heusch της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Εσεν στη Γερμανία. Ωστόσο σπεύδει να προσθέσει ότι απαιτούνται περισσότερα δεδομένα από περισσότερους ασθενείς που θα έχουν παρακολουθηθεί για μεγαλύτερο διάστημα προκειμένου να είναι απολύτως διασταυρωμένα τα συμπεράσματα.

Πηγή : ygeianews.gr

Υπάρχουν ελπίδες για τη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια

Διαβήτης, υπέρταση, κληρονομικά νοσήματα, κατάχρηση αναλγητικών φαρμάκων και ουσιών είναι οι παράγοντες κινδύνου.

«Μου είπαν ότι χρειάζεται να κάνω αιμοκάθαρση. Είμαι πενήντα πέντε ετών. Χρόνιος καπνιστής και κάποτε χρήστης ουσιών. Δεν κατάλαβα το πώς έφτασα έως εδώ. Μπορείτε να με βοηθήσετε να μάθω για την πάθησή μου για να μπορέσω να την αντιμετωπίσω καλύτερα;» γράφει ο κ. Ανδρέας Καπετάνιος.

Ως γνωστόν, ο διαβήτης, η υπέρταση και τα κληρονομικά νοσήματα είναι οι βασικότεροι παράγοντες κινδύνου για εμφάνιση νεφρικής ανεπάρκειας. Επίσης, μεγάλο κίνδυνο διατρέχουν τα άτομα που κάνουν κατάχρηση αναλγητικών φαρμάκων και ουσιών. Η προοδευτική επιδείνωση της νόσου καταλήγει σε νεφρική ανεπάρκεια τελικού σταδίου. Η μεταμόσχευση νεφρού είναι για τη συγκεκριμένη ομάδα ασθενών η μόνη ελπίδα σωτηρίας. Όμως, επειδή αυτό δεν είναι πάντα εφικτό, οι νεφροπαθείς υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση ή περιτοναϊκή κάθαρση.

ΑΓΝΟΙΑ

Η δυσλειτουργία των νεφρών συνήθως δεν εμφανίζει συμπτώματα, γι’ αυτό και οι περισσότεροι ασθενείς που πάσχουν από ήπια νεφρική ανεπάρκεια δεν το γνωρίζουν. Πρόκειται για μια νοσηρή κατάσταση που εξελίσσεται σιωπηρά. Αυτό δεν επιτρέπει στους πάσχοντες να ανακαλύψουν ότι αντιμετωπίζουν πρόβλημα και να λάβουν έγκαιρα μέτρα προστασίας, ώστε να επιβραδύνουν την εξέλιξη της ασθένειας. Ο μόνος τρόπος για να ενημερωθεί κάποιος για την καλή ή την κακή λειτουργία των νεφρών του είναι να ζητήσει ιατρική συμβουλή και να υποβληθεί σε εξετάσεις αίματος, ούρων και υπερηχογράφημα νεφρών.

Σε νεφρική ανεπάρκεια μπορούν να οδηγήσουν και ορισμένα κληρονομικά νοσήματα, όπως τα πολυκυστικά νεφρά και η κυστική μυελική νόσος. Τα άτομα με οικογενειακό ιστορικό νεφρικής ανεπάρκειας θα πρέπει να εξετάζονται συστηματικά από τον γιατρό τους.

ΠΩΣ ΔΟΥΛΕΥΟΥΝ ΤΑ ΝΕΦΡΑ

Για να κατανοήσουμε τα παραπάνω είναι χρήσιμο να ξέρουμε πώς λειτουργούν τα νεφρά: ο ρόλος των νεφρών στη λειτουργία του οργανισμού είναι η απομάκρυνση των άχρηστων ουσιών και υγρών μέσω των ούρων, αλλά και η ρύθμιση των σωματικών υγρών και της αρτηριακής πίεσης, μέσω της ορμόνης ερυθροποιητίνης που παράγουν. Επίσης, βοηθούν στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, δηλαδή προφυλάσσουν από αναιμία και παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση σε φυσιολογικά επίπεδα ορισμένων ουσιών όπως το νάτριο, το κάλιο, το ασβέστιο και ο φώσφορος.

«Οταν είναι κανείς σε τελικό στάδιο νεφρικής ανεπάρκειας, στο αίμα μαζεύονται καθημερινά άχρηστες και βλαβερές ουσίες (ουρία, κρεατινίνη, κ.ά) και νερό, τις οποίες οι νεφροί πλέον δεν μπορούν να απομακρύνουν από τον οργανισμό, ενώ παράλληλα δεν παράγονται από αυτούς χρήσιμες ουσίες που παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή μας, όπως η ερυθροποιητίνη (βοηθά στην παραγωγή αίματος), η βιταμίνη D (βοηθά στα κόκαλα να ασβεστοποιούνται και να είναι ανθεκτικά στα κατάγματα) κ.ά.» σημειώνει ο κ. Κώστας Μαυροματίδης, διευθυντής Νεφρολογικού Τμήματος Κομοτηνής.

Σύμφωνα με την Ελληνική Νεφρολογική Εταιρεία, η διαδικασία της αιμοκάθαρσης είναι αρκετά κουραστική για τους ασθενείς, αφού αναγκάζονται να μεταβαίνουν στο νοσοκομείο τρεις φορές την εβδομάδα για τέσσερις και πλέον ώρες. Ομως όταν η λειτουργία των νεφρών περιορίζεται στο 10% -νεφρική ανεπάρκεια τελικού σταδίου- τότε απαιτείται υποκατάσταση της νεφρικής λειτουργίας.

Με την αιμοκάθαρση μεταφέρονται άχρηστες ουσίες που παράγονται καθημερινά στον οργανισμό των νεφροπαθών διαμέσου φίλτρων και φεύγουν από το σώμα, ενώ παράλληλα χρήσιμες ουσίες περνούν από το διάλυμα της κάθαρσης προς τον νεφροπαθή.

Οι φλέβες του αρρώστου που έχει τελικό στάδιο νεφρικής ανεπάρκειας είναι πολύ μεγάλης σημασίας για την επιβίωσή του. Θα μπορούσε να λεχθεί ότι αυτές είναι ισάξιες με τα μάτια του, αφού από την ύπαρξή τους θα εξαρτηθεί το πόσο θα ζήσει με τεχνητό νεφρό. Αρα θα πρέπει οι ίδιοι, αλλά και όλοι όσοι ασχολούνται με τους νεφροπαθείς να σέβονται τις φλέβες τους, να τις προσέχουν και να τις προφυλάσσουν από κάθε περιττό τσίμπημα ή άλλου είδους βλάβη.

Υπάρχουν δύο ειδών νεφρικές ανεπάρκειες. Στην οξεία νεφρική ανεπάρκεια, που μπορεί να συμβεί από κάποιο τραυματισμό, τα νεφρά μπορεί να σταματήσουν να δουλεύουν για λίγο και μετά να επανέλθουν μερικώς ή ολικώς. Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια είναι μια αναπτυσσόμενη κατάσταση κατά την οποία τα νεφρά καταστρέφονται ανεπανόρθωτα μέσα σε μια μακρά χρονική περίοδο.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΤΕ ΤΑ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ

Πολλά μπορούν να προληφθούν αν δώσουμε σημασία στα πρώτα συμπτώματα:

- Αδυναμία, υπνηλία, εύκολη κούραση.
- Μειωμένη όρεξη και περίεργη γεύση του φαγητού.
- Φαγούρα.
- Μείωση της ποσότητας των ούρων ή ανάγκη για ούρηση τη νύχτα.
- Ναυτία και εμετοί.
- Χρωμάτωση και ευκολότερη δημιουργία μωλώπων.
- Μειωμένη σεξουαλική λειτουργία.
- Ανώμαλη συσσώρευση υγρών στα πόδια και στους αστραγάλους.
- Δυσκολία στην αναπνοή.
- Πόνοι στο στήθος.
- Κράμπες και σπασμοί.

ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΦΥΛΑΞΗΣ

Οπως εξηγούν οι νεφρολόγοι, η μη καλή ρύθμιση του σακχάρου μακροχρόνια επηρεάζει τη δομή όλων των αγγείων του σώματος, περιλαμβανομένων και των αγγείων των νεφρών. Επίσης, όταν η πίεση δεν είναι καλά ρυθμισμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στα νεφρά, όπως και σε άλλα ζωτικά όργανα. Γι’ αυτό λάβετε μέτρα προφύλαξης:

- Τακτικός έλεγχος -τουλάχιστον μία φορά τον χρόνο- των ούρων για λεύκωμα.
- Τακτικός έλεγχος για ουρία και κρεατινίνη αίματος
- Αποφυγή λήψης αναλγητικών και άλλων φαρμάκων χωρίς ιατρική συνταγή.
- Διακοπή καπνίσματος.
- Περιορισμός κατανάλωσης αλατιού (2-3 κουταλάκια του καφέ ημερησίως).
- Ιδανικό σωματικό βάρος.
- Υγιεινή διατροφή.
- Συχνή άσκηση.

ΑΙΜΟΚΑΘΑΡΣΗ: Δοκιμάζονται φορητή συσκευή και νέο φάρμακο

Λύτρωση για εκατοντάδες χιλιάδες νεφροπαθείς σε όλον τον κόσμο αναμένεται να αποτελέσει η υπόσχεση της νανοτεχνολογίας ότι τα επόμενα χρόνια μια συσκευή, που ήδη δοκιμάζεται σε ασθενείς, σε μέγεθος μικρής τσάντας θα επιτρέπει αιμοκάθαρση, ενώ ο ασθενής εκτελεί τις καθημερινές δραστηριότητές του.

Η μέθοδος ξεκίνησε από τη γειτονική Ιταλία και ήδη δοκιμάζεται σε διάφορα κέντρα της Ευρώπης και των ΗΠΑ. «Δεν είμαστε ίσως πολύ μακριά από τη στιγμή που οι νεφροπαθείς θα κάνουν αιμοκάθαρση, ενώ θα βαδίζουν ή θα ασκούν το επάγγελμά τους χάρη σε μικροσκοπικές, βιοσυμβατές, φορητές, συνεχούς λειτουργίας συσκευές που θα προσομοιάζουν σε φυσιολογικό νεφρό» δηλώνει ο δρ. Χρήστος Ιατρού.

Τέρμα στην ανάγκη για αιμοκάθαρση αναμένεται να βάλει και ένα νέο φάρμακο που θα περιορίσει την ανάγκη μεταμόσχευσης. Το νέο φάρμακο, που παρασκευάστηκε από επιστήμονες του πανεπιστημίου της Μελβούρνης, του νοσοκομείου St Vincents και του Ινστιτούτου Bio21, έχει τη δυνατότητα, όπως ανακοινώθηκε, να εμποδίζει την ανάπτυξης της ίνωσης (fibrosis) που πλήττει ανεπανόρθωτα ανθρώπινα όργανα με αποτέλεσμα να προκαλούνται θάνατοι από καρδιακές παθήσεις, ανεπάρκεια νεφρών, πνευμονικά προβλήματα και προβλήματα στο συκώτι.

Η νέα ανακάλυψη, η οποία ονομάστηκε FT-11, ουσιαστικά αποτελεί παγκοσμίως το πρώτο φάρμακο κατά της ίνωσης και έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον. Σύμφωνα με το σχετικό δημοσίευμα, το νέο φάρμακο εκτός του ότι έχει εντυπωσιακά αποτελέσματα, δεν έχει και παρενέργειες. Οι επιστήμονες εκτιμούν πως αυτό το φάρμακο, μόνο στον πρώτο χρόνο της κυκλοφορίας του θα κάνει πωλήσεις άνω των δύο δισεκατομμυρίων δολαρίων παγκοσμίως.

Πηγή : ygeianews.gr

Kωνσταντίνα Nικήτα: Αντικείμενό της, οι εφαρμογές της πληροφορικής στην ιατρική και τη βιολογία.

Kωνσταντίνα Nικήτα: Ανάμεσα στον άνθρωπο και τον υπολογιστή

Η λαμπρή Ελληνίδα επιστήμων, αφοσιωμένη σε ένα έργο που βρίσκεται στην αιχμή των διεθνών ερευνητικών προσπαθειών, καταφέρνει με μαεστρία να μην παραμελεί ούτε την οικογένειά της ούτε το συγγραφικό της έργο

Από τη Μαρία Διαμαντοπούλου
Φωτογραφία: Παναγιώτα Καραστεργίου

Αντικείμενό της, οι εφαρμογές της πληροφορικής στην ιατρική και τη βιολογία. Το τελευταίο επίτευγμα του εργαστηρίου της στο Πολυτεχνείο φέρνει πολύ καλά νέα για τους διαβητικούς: πρόκειται για την ανάπτυξη ενός εξωτερικού τεχνητού παγκρέατος, το οποίο, μετρώντας συνεχώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, θα χορηγεί στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα ινσουλίνης με τη βοήθεια αντλίας.

«Η αντλία θα ρυθμίζεται από προηγμένους υπολογιστικούς αλγόριθμους, που θα είναι κάθε φορά βασισμένοι στα χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου ασθενούς. Τελικός στόχος αυτού του φιλόδοξου έργου είναι μια ολοκληρωμένη πρωτοποριακή συσκευή που θα υποκαταστήσει την ελλιπή λειτουργία του παγκρέατος. «Η συσκευή που ανέπτυξε η ομάδα μας έχει ήδη δοκιμαστεί με επιτυχία σε εικονικούς ασθενείς, ενώ πριν από δύο μήνες εφαρμόστηκε για πρώτη φορά σε κλινικό περιβάλλον σε μια νεαρή ασθενή με διαβήτη τύπου 1. Η κλινική δοκιμή θα επεκταθεί σε περισσότερους ασθενείς πολύ σύντομα», λέει η Κωνσταντίνα Νικήτα.

Δεν είναι και μικρό το βιογραφικό της: καθηγήτρια στη Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, υπεύθυνη του Εργαστηρίου βιοϊατρικών προσομοιώσεων και απεικονιστικής τεχνολογίας, πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, βραβευμένη με το βραβείο Μποδοσάκη για το έργο της στον τομέα εφαρμοσμένων θετικών επιστημών, μέλος του Εθνικού Συμβουλίου Ερευνας και Τεχνολογίας, μέλος και σύμβουλος της συντακτικής επιτροπής κορυφαίων επιστημονικών περιοδικών.

Παράλληλα, είτε ως πρόεδρος είτε ως μέλος της επιστημονικής/οργανωτικής επιτροπής διεθνών επιστημονικών συνεδρίων στην περιοχή της βιοϊατρικής μηχανικής, έχει προσκληθεί σε διαλέξεις στα μεγαλύτερα διεθνή συνέδρια βιοϊατρικής τεχνολογίας, ενώ είναι εθνικός εκπρόσωπος και συντονίστρια ευρωπαϊκών ερευνητικών προγραμμάτων.

Η Κωνσταντίνα Νικήτα ήταν η διοργανώτρια και πρόεδρος του 8ου διεθνούς συνεδρίου Βιοπληροφορικής και Βιοϊατρικής Μηχανικής, που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στη χώρα μας. «Πρόκειται για κατ' εξοχήν διεπιστημονικές περιοχές που συνδέουν τις επιστήμες της υγείας -όπως την ιατρική, τη φαρμακευτική και τη βιολογία- με την πληροφορική, τα μαθηματικά και τη διοίκηση. Επιστήμονες διεθνούς φήμης από την Ευρώπη και όλον τον κόσμο τίμησαν με την παρουσία τους το συνέδριο μιλώντας για τις εντυπωσιακές εξελίξεις σε τομείς όπως η νευροπροσθετική, που μας φέρνουν πλέον πολύ κοντά στην εποχή κατά την οποία τα άτομα με αναπηρίες, παράλυση και μυϊκές ή οστικές δυσπλασίες, θα μπορούν να ζουν αυτόνομα και με ποιότητα ζωής που θα διαφέρει ελάχιστα από τη φυσιολογική.

Οι συνεργάτες της πάντως μιλούν με τα πιο θερμά λόγια για την ακεραιότητα και το ήθος της. Αλλωστε, διακρίνεται για την εργατικότητα, την ευγένεια, τη συνέπεια και τη μετριοφροσύνη της. Αφοσιωμένη στην επιστήμη της αλλά και στην οικογένειά της, φαίνεται ότι κατορθώνει να ισορροπεί θαυμάσια ανάμεσα στην απαιτητική επιστημονική της καριέρα και τον ρόλο της μητέρας. Απαραίτητη η αυστηρή οργάνωσή της αλλά και η αμέριστη υποστήριξη του συζύγου της. Της αρέσουν τα ταξίδια, αγαπά τον κινηματογράφο και τις κυριακάτικες βόλτες σε γκαλερί και μουσεία, ενώ δεν παραλείπει να παρευρίσκεται σε δημοπρασίες έργων ζωγραφικής και γλυπτικής.

πηγή: www.kathimerini.gr

Μυρωδιές που δεν αντέχουμε

Είναι μερικά πράγματα τα οποία ντρεπόμαστε να εξομολογηθούμε ακόμα και στους δικούς μας... πόσο μάλλον σ’ έναν γιατρό. Είναι καταστάσεις «ταμπού», που όμως μας βασανίζουν. Ποιες είναι αυτές, τι μπορεί να τις προκαλεί και πότε δεν έχουμε άλλη επιλογή από το να ξεπεράσουμε την ντροπή και να μιλήσουμε σ’ έναν ειδικό;Σωματική κακοσμία

Υπάρχουν δύο τύποι ιδρωτοποιών αδένων: οι εκκρινείς και οι αποκρινείς. Οι πρώτοι βρίσκονται σε όλο το σώμα και ρυθμίζουν τη θερμοκρασία του εκκρίνοντας μείγμα νερού, αλάτων και μεταλλικών στοιχείων, το οποίο δεν μυρίζει, αν δεν μείνει πολλή ώρα πάνω στο δέρμα. Η κακοσμία προκαλείται από τους αποκρινείς αδένες που βρίσκονται στις μασχάλες και τη βουβωνική χώρα, όπου απελευθερώνεται και η σεξουαλική ορμόνη φερομόνη. Συνήθως μετά τα είκοσι τα επίπεδα των εκκρίσεων μειώνονται, οπότε ελαττώνεται και η οσμή.
Πότε είναι ανησυχητική: Σε σπάνιες περιπτώσεις η ακραία κακοσμία μπορεί να σημαίνει ύπαρξη όγκου σε έναν από τους αδένες. Αν η οσμή του δε παραπέμπει σε ψαρίλα, τότε μπορεί να πάσχετε από το σπάνιο σύνδρομο της τριμεθυλαμινουρίας, που προκαλεί την οσμή ψαριού. Αυτή δεν έχει θεραπεία.

Κακή αναπνοή

Προκαλείται από πτητικά συστατικά που παράγονται από βακτήρια τα οποία αφθονούν σε αναερόβια περιβάλλοντα, όπως είναι το πίσω μέρος της γλώσσας και οι κοιλότητες ανάμεσα στα ούλα και τα δόντια. Σε πάνω από το 90% των περιπτώσεων κακοσμίας ευθύνεται κάποια ουλίτιδα. Και η ξηρότητα του στόματος όμως μπορεί να οδηγήσει σε συγκέντρωση βακτηρίων. Η ξηρότητα είναι παρενέργεια φαρμάκων, όπως τα αντικαταθλιπτικά και τα αντισπασμωδικά, αλλά και των ορμονικών αλλαγών της εμμηνόπαυσης.
Πότε είναι ανησυχητική: Η κακή αναπνοή μπορεί να είναι ένδειξη κάποιας φλεγμονής στον λαιμό, τη μύτη, τους πνεύμονες ή καμπανάκι για βρογχίτιδα, ακόμα και διαβήτη. Η αναπνοή που έχει φρουτένια μυρωδιά είναι κλασικό σύμπτωμα προβλημάτων στο ήπαρ και τα νεφρά. Οταν, τέλος, η κακή αναπνοή συνδυάζεται με παλινδρόμηση, μπορεί να είναι προειδοποιητικό σήμα για στομαχικές διαταραχές ή καρκίνο.

Αέρια

Ο λόγος, για τα αναπόφευκτα και απαραίτητα προϊόντα της πέψης. Κατά μέσο όρο ο οργανισμός αποβάλλει δύο λίτρα αερίων την ημέρα, αλλά αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή μας. Η οσμή είναι πιο έντονη όταν καταναλώνουμε τρόφιμα όπως το μπρόκολο, το ψωμί, τα όσπρια και τα γαλακτοκομικά.
Πότε είναι ανησυχητικά: Μόνο όταν συνδυάζονται με άλλα συμπτώματα, όπως η ακραία δυσκοιλιότητα, πόνος στην κοιλιά, απώλεια βάρους ή αίμα στα κόπρανα.

Κακοσμία ποδιών

Η συσσώρευση βακτηρίων στα πόδια είναι η πηγή αυτού του προβλήματος. Πιο έντονα το αντιμετωπίζουν οι έφηβοι και οι έγκυοι, εξαιτίας της αύξησης των ορμονών τους. Επίσης πιο επιρρεπείς είναι όσοι είναι στρεσαρισμένοι, κάνουν δουλειές με ορθοστασία ή έχουν μύκητες.
Πότε είναι ανησυχητική: Τα σκασίματα ή οι κοκκινίλες, ειδικά ανάμεσα στα δάχτυλα του ποδιού, μπορεί να είναι ένδειξη μυκητίασης, οπότε απαιτείται αντίστοιχη αγωγή. Σε ακραίες καταστάσεις η κακοσμία μπορεί επίσης να οφείλεται και σε διαβήτη.

Πηγή : ygeianews.gr

Συμβάλλει το φαγητό στο φαινόμενο του θερμοκηπίου;

Κάθε χρόνο σπαταλούνται απίστευτες ποσότητες τροφίμων. Το να πετάξουμε ένα πορτοκάλι ή το να χαλάσει το γάλα, ίσως να μην μας φαίνεται τόσο τρομερό, ωστόσο η ποσότητα των τροφίμων που σπαταλείται παγκοσμίως, θα μπορούσε να θρέψει ολόκληρους υποσιτισμένους πληθυσμούς στην Αφρική. Η εκτεταμένη σπατάλη τροφίμων, αποτελεί ένα φαινόμενο του σύγχρονου τρόπου ζωής, που έχει επεκταθεί σε όλες τις ανεπτυγμένες χώρες. Το σύνολο των τροφίμων που πετιέται στα σκουπίδια κοστίζει στους καταναλωτές πολλά εκατομμύρια ευρώ το χρόνο. Ωστόσο, δεν υποφέρει μόνο το πορτοφόλι των καταναλωτών από αυτή την σπατάλη. Το περιβάλλον είναι εκείνο επίσης που την «πληρώνει» ακριβά καθώς, κάθε χρόνο τα απορρίμματα τροφίμων εκπέμπουν στην ατμόσφαιρα δισεκατομμύρια τόνους αερίων που ενισχύουν το φαινόμενο του θερμοκηπίου.

Συζητήσεις πάνω στο πως είναι εφικτό να μειωθεί η εκπομπή αερίων που προκαλείται από τα τρόφιμα, έχουν εστιάσει τόσο στην τροποποίηση της παραγωγής και διάθεσης των προϊόντων, όσο και στην τροποποίηση του τρόπου κατανάλωσης αυτών. Τέτοιου είδους συζητήσεις έχουν λάβει χώρα σε πολλά κράτη, όπως τη Μ. Βρετανία, τη Σουηδία και σε οργανισμούς όπως ο FAO.

Το Life Cycle Assessment (LCA) αποτελεί μια μεθοδολογία που χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση του αντίκτυπου που έχει η παραγωγή τροφίμων, στο περιβάλλον. Οι τομείς -«κλειδιά» είναι η παραγωγή, η κατασκευή – επεξεργασία, η μεταφορά και η συσκευασία των τροφίμων. Ανά κιλό βάσης προϊόντος, η παραγωγή των λαχανικών, γενικά εκπέμπει λιγότερες ποσότητες αερίων, σε σχέση με την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Έχουν προταθεί μέτρα τα οποία μπορεί να οδηγήσουν στη μείωση της κατανάλωσης τροφών προερχόμενων από το ζωικό βασίλειο και αυτό με την σειρά του στη μείωση της εκπομπής αερίων παγκοσμίως.

Πολύ σημαντικό βήμα στην τροποποίηση της κατανάλωσης τροφών, αποτελεί η εξέταση της θρεπτικής αξίας των εναλλακτικών τροφικών επιλογών. Για τον λόγο αυτό είναι σημαντική η χρήση μιας λειτουργικής μονάδας η οποία θα είναι σχετική τόσο με την θρεπτική, όσο και με την περιβαλλοντολογική προοπτική.Αποτελέσματα πολλών ερευνών οδηγούν στο συμπέρασμα ότι η παραγωγή κρέατος αποτελεί μέγιστη πηγή συνεισφοράς στην εκπομπή αερίων, που σχετίζονται με την κατανάλωση τροφίμων.

 Για τον λόγο αυτό, η τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς που έχει να κάνει με την κατανάλωση κρέατος, σε σχέση με αυτή των φρούτων και των λαχανικών, ενδεχομένως να αποτελεί μια καλή επιλογή για τη μείωση των εκπομπών αερίων από τα τρόφιμα.Βέβαια, στην ενίσχυση των εκπομπών αερίων από τα τρόφιμα, μεγάλο μέρος ευθύνης έχει και ο τομέας του εμπορίου, καθώς τα περισσότερα τρόφιμα και πράγματα είναι συσκευασμένα σε οικογενειακές συσκευασίες και ένα άτομο, που ζει μόνο του, είναι αναγκασμένο μετά την ημερομηνία λήξεως να το πετάξει στα σκουπίδια, αυξάνοντας με αυτό τον τρόπο τον όγκο των απορριμμάτων και συνεπώς και την εκπομπή αερίων.Είναι σημαντικό, λοιπόν, για τη μείωση των εκπομπών αερίων αλλά και την καλυτέρευση της ποιότητας ζωής, να υπάρξουν τόσο καλύτερες οδηγίες, όσο και σωστότερη πληροφόρηση πάνω στη διαχείριση τόσο των τροφών που καταναλώνουμε όσο και των απορριμμάτων που δημιουργούμε.

Πηγή : mednutrition.gr

Παγκόσμια Ημέρα για το Σύνδρομο Down

Η Παγκόσμια Ημέρα για το Σύνδρομο Down καθιερώθηκε το 2006, με πρωτοβουλία του συμπατριώτη μας γιατρού Στυλιανού Αντωναράκη, καθηγητή Γενετικής στο Πανεπιστήμιο της Γενεύης, προκειμένου να ευαισθητοποιήσει και να ενημερώσει τη διεθνή κοινότητα για το σύνδρομο Down.

Το σύνδρομο Down είναι μια γενετική κατάσταση, που οφείλεται στο επιπλέον χρωμόσωμα που εμφανίζεται στο 21ο ζευγάρι, εξ ου και η ταξινόμησή του ως Τρισωμία 21. Προέρχεται κατά 90-95% από το ωάριο και 5-10% από το σπερματοζωάριο και επηρεάζει μία περίπου στις 600-700 γεννήσεις παιδιών.

Η πρώτη παρατήρηση του συνδρόμου έγινε το 1866 από τον John Langdon Down. Ο άγγλος γιατρός παρατήρησε ότι μερικά νεογνά που γεννιούνται έχουν εξωτερική όψη παρόμοια με αυτή των Μογγόλων, απ' όπου προήλθε και η ονομασία μογγολισμός, που στις μέρες μας έχει εγκαταλειφθεί.

Τα παιδιά με σύνδρομο Down αντιμετωπίζουν νοητική υστέρηση και μαθησιακή δυσκολία, ενώ είναι επιρρεπή σε μια σειρά από ασθένειες. Με την κατάλληλη εκπαίδευση και τη συνεργασία γονιών και δασκάλων, μπορούν να γίνουν ενεργά μέλη της κοινωνίας.

Ως Παγκόσμια Ημέρα για το Σύνδρομο Down καθιερώθηκε η 21η Μαρτίου κάθε χρόνο, από τα αριθμητικά δεδομένα που συνθέτουν το σύνδρομο (3ο χρωμόσωμα στο 21ο ζεύγος=3.21).

Πηγή : sansimera.gr

Το γονίδιο της λαιμαργίας

Το BDNF ανοίγει δρόμους για ανάπτυξη θεραπειών ενάντια στην παχυσαρκία


Η επίδραση ενός και μόνο γονιδίου στον εγκέφαλο οδηγεί σε κατανάλωση τροφής χωρίς… σταματημό. Αμερικανοί ερευνητές πιστεύουν ότι «το γονίδιο της λαιμαργίας» μπορεί να είναι υπεύθυνο για περιπτώσεις παχυσαρκίας που προκαλούνται από ανεξέλεγκτη όρεξη.


«Μπλόκο» στο σήμα του κορεσμού

Πειράματα σε ποντίκια έδειξαν ότι μια συγκεκριμένη μετάλλαξη του γονίδιου «μπλοκάρει» το σήμα του κορεσμού με αποτέλεσμα τα ζώα να μην σταματούν να τρώνε. Οι ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Τζορτζτάουν στους οποίους ανήκει η νέα μελέτη αναφέρουν με δημοσίευσή τους στην επιθεώρηση «Νature Medicine» ότι τα ευρήματά τους μπορούν να οδηγήσουν σε νέους δρόμους ελέγχου του βάρους.

Πολλά και διαφορετικά γονίδια έχουν συνδεθεί με την παχυσαρκία . Ένα εξ αυτών, ο εγκεφαλογενής νευροτροφικός παράγοντας (brain-derived neurotrophic factor, BDNF), έχει φανεί ότι παίζει ρόλο στην αύξηση του βάρους μέσω μελετών τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους. Ωστόσο μέχρι σήμερα δεν είχε διαλευκανθεί το πώς το γονίδιο… ανεβάζει ανεξέλεγκτα τον δείκτη της ζυγαριάς.

Κατανάλωση 80% περισσότερης τροφής

Μέσω πειραμάτων σε ποντίκια που είχαν τροποποιηθεί γενετικώς ώστε να φέρουν μια συγκεκριμένη μετάλλαξη του γονιδίου BDNF οι ειδικοί από το Τζορτζτάουν είδαν ότι τα ζώα με τη μετάλλαξη κατανάλωναν ως και 80% περισσότερη τροφή από το φυσιολογικό.

Μετά από κάθε γεύμα ορμόνες όπως η ινσουλίνη και η λεπτίνη στέλνουν μήνυμα στον εγκέφαλο ειδοποιώντας τον ότι το σώμα έχει χορτάσει και πρέπει να σταματήσει η κατανάλωση τροφής. Οι ερευνητές έδειξαν ότι στα ποντίκια με τη μετάλλαξη το μήνυμα αυτό δεν έφθανε στη σωστή περιοχή του εγκεφάλου με αποτέλεσμα να μην επέρχεται ο κορεσμός.

Προς φάρμακα που θα οδηγούν σε έλεγχο του βάρους

Oπως εξήγησε ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας καθηγητής Μπαότζι Ξου «όταν υπάρχει πρόβλημα στη λειτουργία του BDNF, οι νευρώνες δεν μπορούν να επικοινωνήσουν, τα σήματα της ινσουλίνης και της λεπτίνης δεν φθάνουν στον σωστό προορισμό και η όρεξη δεν σταματά». Σύμφωνα με τον ερευνητή η νέα ανακάλυψη θα μπορούσε να οδηγήσει σε ανάπτυξη φαρμάκων που θα βοηθούν στον έλεγχο του βάρους. «Μια τέτοια προοπτική θα αφορούσε για παράδειγμα ένα φάρμακο το οποίο ενεργοποιεί την έκφραση του BDNF».

Σχολιάζοντας τα νέα αποτελέσματα η καθηγήτρια Σαντάφ Φαρούκι η οποία μελετά τη σχέση μεταξύ γονιδίων και παχυσαρκίας στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ ανέφερε στο βρετανικό ειδησεογραφικό πρακτορείο BBC ότι «τα γονίδια παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην παχυσαρκία, ρόλος που πολλές φορές υποτιμάται. Ποσοστό της τάξεως του 40%-70% στη διαφορά του βάρους μεταξύ δύο ατόμων οφείλεται στα γονίδια». Η καθηγήτρια προσέθεσε ότι η πλήρης απουσία λειτουργίας του γονιδίου BDNF έχει φανεί ότι οδηγεί σε σοβαρή παχυσαρκία, έσπευσε όμως να προειδοποιήσει ότι η μελέτη αφορούσε αποκλειστικώς ποντίκια καθώς και ότι η μετάλλαξη του γονιδίου που μελετήθηκε είναι πολύ σπάνια στον άνθρωπο.

 Πηγή : tovima.gr

5 βήματα για να μην πονέσει ποτέ η μέση σας

Η οσφυαλγία έχει πολλές και διαφορετικές αιτίες. Μεταξύ αυτών είναι και η φυσιολογική φθορά που έρχεται με τα χρόνια. Αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να διατηρούμε τη μέση μας υγιή και δυνατή. Η πρόληψη πάντα, είναι ότι καλύτερο…

Κρατηθείτε σε φόρμα

Αδύναμη μέση (ραχιαίοι και κοιλιακοί) μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν προβλήματα οσφυαλγίας. Η αδυναμία των μυών να συγκρατήσουν στη σωστή θέση τους σπονδύλους είναι η βασική αιτία της οσφυαλγίας. Συνεπώς, η ενίσχυση τόσο των κοιλιακών όσο και των ραχιαίων είναι το ισχυρότερο όπλο για την αντιμετώπισή της. Βεβαίως δεν πρέπει να ξεχνούμε ότι το μυϊκό σύστημα είναι μια ενεργή ‘αλυσίδα’ και όλοι οι κρίκοι πρέπει να έχουν την ίδια αντοχή και ισχύ. Έτσι, με την υποστήριξη και των άλλων μυϊκών υποσυστημάτων πάνω και κάτω από τη μέση θα διατηρούμε τη σωστή όρθια στάση και θα έχουμε άριστη κινητικότητα.

Οι σωστές ασκήσεις

Μυϊκή ενδυνάμωση: Οποιαδήποτε άσκηση που γυμνάζει τους μύες της μέσης και γενικά όλους τους μύες που στηρίζουν τη σπονδυλική στήλη, με όργανα ή χωρίς όργανα, είναι το πρώτο και σημαντικότερο πράγμα που πρέπει να κάνουμε. Ασκήσεις για τους κοιλιακούς και τους ραχιαίους, για την πλάτη και τους γλουτούς, μάς βοηθούν πολύ στη διατήρηση της σωστής στάσης του σώματός μας.

Ευλυγισία: Άτομα με ευλύγιστη μέση, με καλά ‘τεντωμένους’ μύες είναι λιγότερο επιρρεπείς σε τραυματισμούς και εμφανίζουν σπανιότερα προβλήματα στη μέση τους κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Το Stretching – οι διατατικές ασκήσεις, η yoga, το pilates, μας βοηθούν να αποκτήσουμε την ευλυγισία που είναι ένα πολύτιμο συστατικό της πρόληψης αλλά και της θεραπείας για καθέναν.

Αεροβικές ασκήσεις: αυτές οι ασκήσεις κατά βάση είναι ασφαλείς για την πλάτη και τη μέση σας. Για παράδειγμα, το περπάτημα, ποδηλασία (στατικό ή κανονικό) και το κολύμπι ανήκουν στις ασκήσεις χαμηλού κινδύνου και υψηλής ωφέλειας, αρκεί πάντα να τηρούνται όλοι οι κανόνες ασφαλούς άσκησης και να λαμβάνετε τη σωστή στάση στο σώμα μας.

Άλλα σπορ και δραστηριότητες, όπως ποδόσφαιρο, μπάσκετ, τένις, γυμναστική, πολεμικές τέχνες, άρση βαρών, κωπηλασία, τρέξιμο, αεροβικός χορός, μπαλέτο περιλαμβάνονται στις ασκήσεις με σχετικά υψηλό κίνδυνο για την οσφυϊκή χώρα, λόγω εντονότερης άσκησης και του μεγάλου εύρους κινήσεων που απαιτούνται.

Επίσης, σπορ που απαιτούν αφύσικες κινήσεις μελών του σώματος όπως το γκολφ, το μπόουλινγκ, η ιππασία, η ιστιοπλοΐα μπορούν να προκαλέσουν πόνο στη μέση, πάντα σε σχέση με το επίπεδο της φυσικής κατάστασης που βρισκόμαστε.

Διατηρήστε ένα υγιές βάρος

Παρά το γεγονός ότι τα παραπάνω κιλά δεν θεωρούνται ότι είναι η πρωταρχική αιτία του πόνου στη μέση, σας καλώ να φανταστείτε πώς θα αισθάνεστε εάν φορτώσετε την πλάτη σας με ένα σακί 10, 20, 30 ή περισσότερων κιλών και μάλιστα να το κουβαλάτε συνεχώς χωρίς να ξεκουράζεστε, ξεφορτώνοντάς το. Σας καλώ επίσης, να φέρετε στην μνήμη σας την εικόνα ενός φίλου σας που έχει υπερβολικό κοιλιακό λίπος. Ποια είναι η στάση του σώματός του; Θα παρατηρήσετε ότι για να αντισταθμίσει την αλλαγή του κέντρου βάρους που τείνει προς τα εμπρός, κάνει μια λόρδωση φέρνοντας την πλάτη του προς τα πίσω και ταυτόχρονα μια κύφωση. Στην πραγματικότητα αλλοιώνει τις φυσικές καμπύλες της σπονδυλικής στήλης που λειτουργούν ως το ‘αμορτισέρ’ του σώματός μας, επιβαρύνοντας τους σπονδύλους, τους δίσκους και δημιουργώντας φλεγμονές.

Με τη διατήρηση του σωστού βάρους, μπορείτε να ελαφρύνετε την πίεση που δέχονται οι σπόνδυλοι και γενικά η σπονδυλική στήλη σας.


Υπολογίστε το σωστό σωματικό βάρος σας

Για να δείτε εάν έχετε το κανονικό βάρος, αρκεί να βρείτε τον Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) ή (ΒΜΙ). BMI = σωματικό βάρος / τετράγωνο του ύψους (kg/m^2). Εάν είστε έως 25 έχετε το κανονικό βάρος, άρα έχετε μειωμένες πιθανότητες για καρδιαγγειακά προβλήματα, για διαβήτη, για υπέρταση και διάφορα μυοσκελετικά προβλήματα.


Αποβάλλετε κακές συνήθειες και λανθασμένες θέσεις και στάσεις κατά την εργασία σας

Γνωρίζετε ότι το κάπνισμα βλάπτει σοβαρά την υγεία σας. Γνωρίζετε ότι αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο του πνεύμονα, καρδιοπάθειες, υπέρταση και μια πληθώρα άλλων προβλημάτων υγείας. Πιθανόν όμως να μη γνωρίζετε ότι οι καπνιστές τείνουν να χάνουν την οστική πυκνότητα γρηγορότερα από τους μη καπνιστές, αυξάνοντας τον κίνδυνο για οστεοπόρωση και κατά συνέπεια εμφάνισης προβλημάτων στην σπονδυλική στήλη. Επίσης, κάποιοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η νικοτίνη παρεμποδίζει τη ροή του αίματος στους σπονδύλους και τους δίσκους με αποτέλεσμα να μην επουλώνονται οι τραυματισμοί γρήγορα και σωστά.

Η κακή στάση και θέση που λαμβάνουμε καθημερινά στο γραφείο μας ή σε οποιαδήποτε άλλη εργασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαμορφώνει τον σκελετό μας ανάλογα και τις περισσότερες φορές δημιουργεί προβλήματα στη σπονδυλική στήλη, επί το πλείστον στη μέση και τον αυχένα. Ζητήστε από ειδικούς να σας καθοδηγήσουν και να σας διορθώσουν τις λάθος συνήθειές σας.

Μειώστε το φορτίο σας

Σχεδόν σε όλη τη ζωή μας κουβαλάμε κάτι, σακίδια, τσάντες, ψώνια, στο σχολείο, στην εργασία, στο σπίτι, στο γυμναστήριο, στο ταξίδι, στο παιχνίδι.

Ένα βάρος μεταφερόμενο με λάθος τρόπο μπορεί να είναι προάγγελος του πόνου στην πλάτη και τη μέση σας. Εντονότερα εμφανίζεται το πρόβλημα στην τρυφερή παιδική ηλικία, όπου το κάθε παιδί διαμορφώνεται μυοσκελετικά.

Η συνεχής μονόπλευρη μεταφορά σακιδίων ή τσαντών μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα στη μέση και να δημιουργήσει ακόμα και σκολίωση. Λανθασμένη μεταφορά σακιδίου πλάτης (έστω και με στήριξη και στους δύο ώμους) μπορεί μακροπρόθεσμα να επιφέρει αλλαγές στη φυσιολογία της Σ.Σ. δημιουργώντας κύφωση και λόρδωση.

Σε αυτό το άρθρο είναι δύσκολο να επεκταθούμε περισσότερο στο τι πρέπει να κάνετε, αλλά να θυμάστε μόνο αυτό: Μεταφέρετε μόνο το αναγκαίο βάρος…!


Διορθώστε τις καθημερινές σας δραστηριότητες

Καθημερινές δραστηριότητες, όπως το σκούπισμα με ηλεκτρική σκούπα το σπίτι σας, το σιδέρωμα, η κηπουρική, το διάβασμα ενός βιβλίου στο κρεβάτι ή στον καναπέ, η μεταφορά αντικειμένων, ενδεχομένως να υπερφορτίζουν τη μέση σας. Μάθετε πώς να μειώνετε την πίεση της Σ.Σ. ακολουθώντας απλές συμβουλές:

Εφόσον πρέπει να σιδερώσετε τα ρούχα σας, ανυψώστε τη σιδερώστρα ανάλογα με το ύψος σας και τοποθετείστε το ένα πόδι σε ένα μικρό σκαμνί μπροστά.

Μην παραμένετε στην ίδια όρθια ή καθιστή θέση για πάρα πολλή ώρα. Τεντωθείτε, μετακινηθείτε από τη θέση σας, ή κάνετε μια μικρή βόλτα όταν μπορείτε.

Όταν πρέπει να λυγίσετε τη μέση σας, να χρησιμοποιείτε πάντα τα χέρια σας για να υποστηρίζετε κάθε κίνησή σας.

Όταν κάθεστε, τοποθετείστε τα γόνατα λίγο ψηλότερα από τους γοφούς σας και λυγίστε τα σε γωνία 90 μοιρών. Αφήστε τα πόδια σας άνετα στο πάτωμα. Αν τα πόδια σας δεν φτάνουν το πάτωμα, βάλτε ένα βιβλίο ή ένα μικρό σκαμνί κάτω από αυτά, (αυτό αφορά κυρίως τα παιδιά).

Για το σκούπισμα με ηλεκτρική σκούπα, ή το σφουγγάρισμα, μειώστε το χρονικό διάστημα σε λιγότερο από 10 λεπτά κάνοντας διαλλείματα.

Για τις εργασίες στον κήπο σας μη σκύβετε, προμηθευτείτε ένα σκαμνί και καθίστε ή γονατίστε προφυλάγοντας πάντα και τα γόνατά σας.

Όταν μεταφέρετε βαριά αντικείμενα, αγκαλιάστε τα, ακουμπήστε τη μία πλευρά τους στο σώμα σας κι ας λερωθείτε, είναι προτιμότερο από το να δημιουργήσετε πρόβλημα στη μέση σας.

Ενώ το βιολογικό ρολόι όλων μας δεν γυρίζει πίσω, η πρόληψη και το σοβαρό ενδιαφέρον για την υγεία μας είναι καθήκον μας.

Όπως είπε ο Αριστοτέλης: ‘Κανένας δεν κατηγορεί τους εκ γενετής δύσμορφους, αλλά εκείνους που κατάντησαν έτσι εξαιτίας της έλλειψης γυμναστικής και της παραμέλησης των σωμάτων τους’.

Πηγή : iatronet.gr

Αναισθητικό τζελ αντί οδοντιατρικών ενέσεων

Βασίζεται στις ουσίες ενός φυτού που ενδημεί στο Περού

Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Κέμπριτζ υποστηρίζει ότι οι αναλγητικές ιδιότητες ενός φυτού (Acmella oleracea) που απαντάται στα τροπικά δάση του Περού μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για τη δημιουργία ενός τζελ που θα χρησιμοποιείται στην οδοντιατρική καταργώντας τις αναισθητικές ενέσεις.

Το θαυματουργό φυτό

Η καθηγήτρια Φρανσουά Μπιρμπίρα Φρίντμαν ήταν το 1975 ο πρώτος μη ιθαγενής που έγινε δεκτός από τη φυλή Keshwa Lamas, μια από τις πιο απομονωμένες και «κλειστές» κοινότητες των δασών του Αμαζονίου. Στο διάστημα αυτών των 35 ετών η Φρίντμαν έζησε για μεγάλα χρονικά διαστήματα με τους Keshwa Lamas. Οπως αναφέρει, τις ιδιότητες του φυτού τις διαπίστωσε από τις πρώτες κιόλας μέρες της διαβίωσης της με τους ιθαγενείς. Ενώ εξερευνούσε μαζί με μέλη της φυλής ένα τροπικό δάσος αισθάνθηκε έντονο πόνο στον φρονιμίτη.

Οταν το κατάλαβαν οι ιθαγενείς σταμάτησαν την πεζοπορία, έφτιαξαν έναν σβώλο από φυτά και είπαν στη Φρίντμαν να τον δαγκώσει. Εκείνη ακολούθησε τις οδηγίες και όπως είδε, ο πόνος εξαφανίστηκε πολύ γρήγορα. Παρότι επανήλθε λίγες ώρες μετά, οι ιθαγενείς είχαν φροντίσει να πάρουν μαζί τους τον σβώλο και έτσι η Φρίντμαν συνέχισε απρόσκοπτα την εξερεύνηση μαζί τους.

Το Acmella oleracea και οι αναλγητικές του ιδιότητες ήταν γνωστές εδώ και αιώνες στις τοπικές φυλές αλλά και στους Ινκας που το χρησιμοποιούσαν για τον πονόδοντο, για αποστήματα, για τον έρπητα αλλά και για τον καθαρισμό των δοντιών.

Το τζελ

Η Φρίντμαν που είναι επικεφαλής της εταιρίας Ampika Ltd (αποτελεί τμήμα της Cambridge Enterprise, του τεχνοβλαστού που έχει δημιουργήσει το πανεπιστήμιο) αποφάσισε να διερευνήσει την πιθανότητα να δημιουργηθεί ένα αναλγητικό προϊόν μαζικής παραγωγής με βάση το Acmella oleracea.

Σύμφωνα με τη Φρίντμαν, το φυτό διαθέτει ουσίες που μπλοκάρουν τις νευρικές απολήξεις και κατ’ επέκταση τον πόνο. Οι ερευνητές της εταιρίας δημιούργησαν ένα τζελ και στις πρώιμες κλινικές δοκιμές που έγιναν με αυτό διαπιστώθηκε ότι η αναλγητική του δράση έχει διάρκεια περίπου μιας ώρας ενώ παράλληλα δεν συνδέεται με παρενέργειες.

Οπως είναι ευνόητο η χρήση ενός αναισθητικού τζελ αντί μιας ένεσης θα βοηθήσει τα μέγιστα τους οδοντιάτρους ειδικά όταν έχουν απέναντί τους ασθενείς που φοβούνται τις ενέσεις. Επιπλέον το τζελ έρχεται ως ένα φυσικό προϊόν εναλλακτικό στα συνθετικά αναλγητικά όπως τα Μη Στεροειδή Αντιφλεγμονώδη Φάρμακα (NSAIDs). Σύμφωνα με τα στελέχη της Ampika αν το τζελ περάσει επιτυχώς όλα τα στάδια των δοκιμών η εταιρία θα το «ρίξει» στην αγορά σε δύο χρόνια.

Πηγή : tovima.gr

Γιατί λατρεύουμε τη σοκολάτα

Το φαινόμενο του εθισμού σε ορισμένες τροφές είναι γνωστό στους περισσότερους από εμάς. Όταν μιλάμε για διατροφικό εθισμό βέβαια, το μυαλό μας αυτόματα πάει στη σοκολάτα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός ότι το 40% γυναικών και το 15% των ανδρών αυτοαποκαλούνται chocoholics, δηλαδή άτομα με εθισμό στη σοκολάτα.

Η σοκολάτα είναι σε όλους μας αγαπητή, καθώς την έχουμε συνδέσει με όμορφες στιγμές και γλυκιές απολαύσεις. Τις πιο πολλές φορές όμως αισθανόμαστε ενοχή μετά την κατανάλωσή της, γιατί εστιάζουμε κατά κύριο λόγο στο θερμιδικό της περιεχόμενο και αισθανόμαστε ότι ‘χαλάσαμε’ τη διατροφή μας τρώγοντας σοκολάτα. Για να δούμε λοιπόν, πολλές από τις ευεργετικές της δράσεις, ώστε την επόμενη φορά να είναι λιγότερες οι τύψεις μας!

Οι πρώτες αναφορές για τη χρήση σοκολάτας έχουν τις ρίζες τους 3.000 χρόνια πριν, όπου οι φυλές των Μάγια και των Ατζέκων χρησιμοποιούσαν με διάφορους τρόπους τους καρπούς του κακάο. Όταν ο Χριστόφορος Κολόμβος μετέφερε τους καρπούς της στην Ευρώπη δεν έτυχαν ιδιαίτερης προσοχής, μάλλον λόγω της διαδεδομένης αντίληψης εκείνης της εποχής ότι η πικρή γεύση υποδηλώνει φαρμάκι. Δεκαετίες όμως αργότερα όταν οι Ισπανοί πρόσθεσαν ζάχαρη κατά την επεξεργασία της κακαόμαζας τότε η σοκολάτα άρχισε να γίνεται δημοφιλής και οι διάφοροι τρόποι επεξεργασίας που έχουν αναπτυχθεί από τότε μέχρι σήμερα της έχουν προσδώσει μια κορυφαία θέση στις διατροφικές μας επιλογές.

Πρόσφατες διατροφικές έρευνες εντόπισαν πολλά οφέλη για την υγεία μας από την κατανάλωση σοκολάτας, αν και οι περισσότερες από αυτές αναφέρονται σε απλό κακάο και στα προιόντα του, χωρίς να έχει αναμειχθεί αυτό με γαλακτοκομικά προιόντα ή τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Ας δούμε πιο αναλυτικά τις ευεργετικές δράσεις της σοκολάτας για την υγεία.

Η σοκολάτα, και πιο συγκεκριμένα η μαύρη, περιέχει εξαπλάσια περίπου περιεκτικότητα σε ασβέστιο από την γάλακτος, που ως γνωστό είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την καλή υγεία των οστών και των δοντιών. Αν και η μαύρη περιέχει παράλληλα και ελαφρώς μεγαλύτερη ποσότητα οξαλικών οξέων, που δυσχεραίνουν τη διαθεσιμότητα του ασβεστίου από τον οργανισμό, ωστόσο η διαφορά είναι μικρή που δεν αλλάζει τη θρεπτική υπεροχή της μαύρης όσον αφορά το ασβέστιο.

Το μαγνήσιο επίσης βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες στη σοκολάτα και ιδιαίτερα η μαύρη σοκολάτα αποτελεί ξανά μια πολύ καλή πηγή. Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της μνήμης, καθώς συμβάλλει στην καλή λειτουργία των νευρικών συνάψεων του εγκεφάλου προάγοντας τη διαδικασία της απομνημόνευσης. Έρευνες έχουν δείξει ότι διατήρηση των επιπέδων μαγνησίου στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό συμβάλλει στην πλαστικότητα (δυνατότητα αλλαγής) των συνάψεων και συνεπώς διατηρεί τη δυνατότητα μάθησης και απομνημόνευσης.

Επιπλέον η σοκολάτα ξεχωρίζει για την περιεκτικότητά της σε θεοβρωμίνη. Η θεοβρωμίνη ανήκει στην κατηγορία των μεθυλξανθινών (κυριότερος αντιπρόσωπος της κατηγορίας αυτής είναι η θεοφυλίνη στο τσάι). Έχει διουρητική δράση και συνεισφέρει στη χαλάρωση των λείων μυϊκών κυττάρων.

Επίσης έχει βρεθεί ότι παρουσιάζει ελαφρά διεγερτική δράση, όπως και η καφεΐνη, σε μικρότερο βέβαια βαθμό. Πιο συγκεκριμένα, βοηθάει στη μείωση της αίσθησης της κόπωσης και ενισχύει τη διάθεση στο άτομο. Οι ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες που αποδίδονται στη σοκολάτα οφείλονται στην περιεκτικότητά της σε φαινυλαιθυλαμίνη. Η ουσία αυτή σε υψηλά επίπεδα προκαλεί αισθήματα έλξης, ενθουσιασμού, επιπολαιότητας αλλά και φόβου. Λειτουργεί διεγείροντας τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου. Επίσης, μετά την κατανάλωση της σοκολάτας απελευθερώνονται ενδορφίνες, φυσικά οποιοειδή, που έχουν αναλγητικές ιδιότητες και βελτιώνουν τη διάθεση.

Επιπλέον, ένα πλήθος αντιοξειδωτικών συστατικών περιέχεται στη σοκολάτα, οι λεγόμενες πολυφαινόλες, η βασικότερη κατηγορία των οποίων είναι τα φλαβονοειδή. Αυτό καθιστά τη σοκολάτα ως σημαντική τροφή για την καλή λειτουργία της καρδιάς. Πιο συγκεκριμένα, τα φλαβονοειδή εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου που δημιουργούνται από τον φυσιολογικό μεταβολισμό και δημιουργούν βλάβες στην επιφάνεια των κυττάρων. Με αυτό τον τρόπο συμβάλλουν στη μείωση της οξείδωσης της χοληστερόλης και στη μετατροπή της σε ένα επικίνδυνο στοιχείο που συσσωρεύεται από την ενδοθηλιακή βλάβη συμμετέχοντας έτσι ενεργά στη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας. Με αυτό τον τρόπο τα φλαβονοειδή (πολυφαινόλες) της σοκολάτας συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης αθηροσκλήρυνσης και καρδιαγγειακών παθήσεων. Πιο πλούσια σε πολυφαινόλες είναι η σοκολάτα υγείας (τα 100γρ περιέχουν 600mgr πολυφαινολών).

Το ευεργετικό πλεονέκτημα της σοκολάτας από τη δράση των αντιοξειδωτικών φαίνεται να μετριάζεται για τη λευκή σοκολάτα, καθώς οι πρωτεΐνες του γάλακτος συνδέονται με τα αντιοξειδωτικά συστατικά της, μειώνοντας έτσι την απορρόφησή τους. Τα φλαβονοειδή που αναφέρθηκαν πιο πάνω, έχουν και περαιτέρω ευεργετική δράση, καθώς βελτιώνουν την πηκτικότητα του αίματος και μέσω αυτού του τρόπου βοηθούν στην καλύτερη ισσοροπία της αρτηριακής πίεσης. Τα φλαβονοειδή επίσης έχει βρεθεί ότι έχουν αντιγηραντικές δράσεις.

Τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης επίσης μπορεί να βελτιωθούν με την κατανάλωση της σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, όπως είναι η σκούρα σοκολάτα. Προσοχή όμως, γιατί πολλές σοκολάτες μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά. Για να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη για την υγεία μας από την κατανάλωση της σοκολάτας, συνιστάται η αποφυγή μεταποιημένων προϊόντων σοκολάτας που περιέχουν επεξεργασμένη ζάχαρη και αυξημένη περιεκτικότητα σε λίπος, λόγω του γάλατος που χρησιμοποιείται. Αντ’ αυτού, συνίσταται η σοκολάτα με αυξημένη περιέκτικότητα σε κακάο (~60%).

Πηγή : iatronet.gr

Σαλιγκάρια: Οι μικροί φίλοι της νηστείας

Ευρήματα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση των σαλιγκαριών ξεκίνησε από την Παλαιολιθική εποχή και φυσικά συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Αποτελούν κομμάτι της γαστρονομίας πολλών χωρών, αλλά κατέχουν ιδιαίτερη θέση στο διαιτολόγιο των Κρητικών, αφού πέρα από εκλεκτή γεύση, τα σαλιγκάρια έδιναν και δίνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, που βοήθησαν τους ντόπιους να επιβιώσουν μέσα στις κακουχίες που αντιμετώπισαν κατά καιρούς αλλά και να ισορροπήσουν την διατροφή τους κατά τη διάρκεια των νηστειών που ακολουθούν καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου.

Τα σαλιγκάρια και το παρθένο ελαιόλαδο φαίνονται ότι είναι υπεύθυνα σε μεγάλο ποσοστό για την διάσημη μακροβιότητα των Κρητικών. Ο Πλίνιος τα αναφέρει σαν γιατροσόφι για τους πόνους στο στομάχι και τις αιμορραγίες, ενώ ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός τα συνιστούσαν για την υδρωπικία και την κήλη. Αργότερα, στον Μεσαίωνα, τα χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση της βρογχίτιδας, της φυματίωσης, για την επούλωση πληγών, το σκορβούτο κ.ά. Για πρώτη φορά φαίνεται ότι εκτράφηκαν στην αρχαία Ρώμη, ενώ σήμερα στην Ελλάδα αλλά και παγκοσμίως παρουσιάζεται αύξηση της παραγωγής τους, λόγω της αυξημένης ζήτησης.

Οι περισσότεροι κοχλιοί ή χοχλιοί που καταναλώνονται έχουν συλλεχθεί από τη φύση και έχει βρεθεί ότι λόγω της κατανάλωσης φρέσκων χόρτων αυξάνεται η περιεκτικότητά τους σε α- λινολενικό οξύ (ω-3 λιπαρά οξέα). Τα σημαντικότερα είδη που υπάρχουν στην ελληνική ύπαιθρο, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την μαγειρική είναι τα δίμυτα (Helix pomatia), οι χοχλιοί (Helix aspersa) και τα απόλυτα (Helix lactea).Η συλλογή τους στην ύπαιθρο μπορεί να χαρακτηριστεί στις μέρες μας σαν χόμπι και αγχολυτικό για τους ντόπιους. Είναι ευκαιρία να βρεθούν με φίλους, να γελάσουν αλλά ταυτόχρονα να μαζέψουν το αγαπημένο τους έδεσμα. Η διαδικασία μέχρι να καταλήξουν στην κατσαρόλα ή το τηγάνι είναι ωστόσο λίγο πολύπλοκη και διαρκεί αρκετό χρονικό διάστημα. Το καθάρισμά τους χρειάζεται σχολαστικότητα και προσοχή, γιατί μπορεί να εισέλθουν παράσιτα στο σώμα μας που να οδηγήσουν στην εμφάνιση μηνιγγίτιδας.Τα σαλιγκάρια των εκτροφείων θεωρούνται εξίσου θρεπτικά, αφού τρέφονται με αγνές και φυσικές τροφές όπως σιτάρι, καλαμπόκι, σογιέλαιο, μαγιά, σκόνη άπαχου γάλακτος κ.ά.Στην ελληνική και ιδιαίτερα στην κρητική γαστρονομία εμφανίζεται αύξηση της κατανάλωσης των σαλιγκαριών στη διάρκεια της νηστείας. Ειδικά η Μεγάλη Παρασκευή, οπότε η θρησκεία επιβάλλει άλαδη διατροφή, δεν νοείται για τους Κρητικούς χωρίς την κατανάλωση βραστών σαλιγκαριών.

Υπάρχει η δυνατότητα δημιουργίας μιας πληθώρας πιάτων, αφού τα σαλιγκάρια συνδυάζονται με πολλά λαχανικά, όπως κολοκυθάκια, χόρτα, μάραθο, μελιτζάνες, γλιστρίδα, βότανα ή με πλιγούρι ή με πατάτα. Με αυτό τον τρόπο αυξάνεται σημαντικά η θρεπτική αξία του πιάτου.Όταν θα κληθείτε να αποφασίσετε τον τρόπο μαγειρέματος, θα πρέπει να προσέξετε να μην αυξηθεί η προσλαμβανόμενη ποσότητα λιπαρών και αλατιού, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τους διάσημους μπουμπουριστούς χοχλιούς.Η διατροφική αξία των σαλιγκαριών είναι εξαιρετική, καθώς μπορεί να καλύψει ικανοποιητικά τις ιδιαίτερες ανάγκες που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια της νηστείας. Τα 100 γραμμάρια κρέατος σαλιγκαριού αποδίδει περίπου 90 kcal, περιέχει μόλις 1 γραμμάριο λίπους και 16,1 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα και η περιεκτικότητά του σε ω-3 λιπαρά οξέα μπορεί να συγκριθεί με αυτή των ψαριών.Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, που σχετίζονται με τον μεταβολισμό και συμμετέχουν σχεδόν σε όλες τις διεργασίες του ανθρώπινου οργανισμού. Δυστυχώς, πολλές φορές, εμφανίζεται ανεπάρκεια σε αυτήν την βιταμίνη, μετά από μία παρατεταμένη και μη ισορροπημένη νηστίσιμη περίοδο. Έτσι η κατανάλωση 100γραμμαριών σαλιγκαριών μπορεί να καλύψει κατά μέσο όρο το 7% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης σε βιταμίνη Β12, βιταμίνη Β6, νιασίνη και ριβοφλαβίνη.

Επίσης, είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης Ε (25% ΗΣΠ), που αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τον οργανισμό από τα καρδιαγγειακά και τον καρκίνο.Το δυνατό τους σημείο πρέπει όμως να θεωρηθούν τα ιχνοστοιχεία, τα οποία επίσης δεν καλύπτονται στη διάρκεια της νηστείας. Τα περίπου 3,5 mg σιδήρου που περιέχουν τα σαλιγκάρια μπορούν να καλύψουν έως και το 19% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης (ΗΣΠ)!Επίσης, ο φώσφορος και το ασβέστιο, δυο απαραίτητοι σύμμαχοι των οστών, μπορούν να καλυφθούν από τα σαλιγκάρια σε ποσοστό 27% και 1% της ΗΣΠ αντίστοιχα. Επίσης, μπορούν να μας εφοδιάσουν με το 62% ΗΣΠ σε μαγγάνιο, το 27% ΗΣΠ σε κάλιο, το 39% σε σελήνιο, 7% ΗΣΠ σε ψευδάργυρο και 20% σε χαλκό.Συνοψίζοντας, τα σαλιγκάρια είναι μία άριστη τροφή, που μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας κατά τη διάρκεια της νηστείας και όχι μόνο, αφού υπάρχει η σκέψη να αντικαταστήσει το κρέας στις αναπτυσσόμενες χώρες που δεν έχουν την δυνατότητα κατανάλωσής του.

Τα οφέλη από την κατανάλωσή τους είναι εντυπωσιακά, αφού μπορούν να προστατεύσουν από καρδιοπάθειες και να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και γενικότερα στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος. Ακόμη, βοηθούν στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Τέλος, έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και σε πρόσφατες έρευνες απομονώθηκαν στο είδος Helic Pomatia, οι χημικές ουσίες που ονομάζονται λεκτίνες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην πρόβλεψη και την έγκαιρη διάγνωση των μεταστάσεων σε ορισμένες περιπτώσεις καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού, των ωοθηκών, του οισοφάγου, του εντέρου και του προστάτη.

Πηγή : mednutrition.gr

Υπέρταση: Πώς θα την "ρίξετε";

Η υπέρταση αποτελεί ένα αρκετά συχνό πρόβλημα υγείας, που πλήττει κυρίως τους ηλικιωμένους αλλά και τους ενήλικες, ακόμη και παιδιά και εφήβους. Αποκαλείται μάλιστα «σιωπηρός δολοφόνος», γιατί μπορεί να μην δίνει συμπτώματα, αλλά ξαφνικά να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι έχουν αυξημένη πίεση. Υπολογίζεται ακόμη, ότι η υπέρταση προκαλεί 7,5 εκατομμύρια θανάτους το χρόνο, το οποίο αντιστοιχεί στο 12,8% των θανάτων.

Αρτηριακή πίεση (Α.Π.) είναι η δύναμη που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών, προκειμένου να εισχωρήσει στους διάφορους ιστούς. Όταν μετράμε την πίεση παίρνουμε δύο τιμές: μια μεγάλη και μια μικρή. Η μεγάλη αναφέρεται στην πίεση, όταν ο καρδιακός μυς συστέλλεται και γι’ αυτό ονομάζεται συστολική και η μικρή, όταν ο καρδιακός μυς χαλαρώνει και ονομάζεται διαστολική. Φυσιολογικές τιμές είναι κάτω από 120 mm Hg για τη μεγάλη και κάτω από 80 mmHg για τη μικρή και γράφεται 120/80. Πάνω από αυτά τα όρια αυξάνει και ο κίνδυνος για επιπλοκές υγείας. Υπέρταση έχουμε όταν η πίεση είναι επίμονα μεγαλύτερη από ή ίση με 140/90.

Η υπέρταση είναι είτε ιδιοπαθής, όταν είναι άγνωστης αιτιολογίας, είτε δευτεροπαθής, όταν προκύπτει εξαιτίας άλλης νόσου, όπως ο διαβήτης ή η νεφρική νόσος. Οι παράγοντες που συμβάλλουν στην εμφάνιση της πρωτοπαθούς υπέρτασης είναι γενετικοί και περιβαλλοντικοί. Από τους περιβαλλοντικούς παράγοντες οι σημαντικότεροι είναι το αυξημένο σωματικό βάρος, η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας, διατροφικοί παράγοντες, όπως η υπερκατανάλωση αλατιού, η μειωμένη πρόσληψη καλίου και η κατάχρηση αλκοόλ, το κάπνισμα και το στρες.Στο παρόν άρθρο θα εξετάσουμε το ρόλο του βάρους, της άσκησης και της διατροφής στην αντιμετώπιση της υπέρτασης.Έχει βρεθεί ότι όταν έχουμε απώλεια βάρους ίση με 5 κιλά, η πίεση πέφτει κατά 4,4/3,3 mm Hg και όταν η απώλεια είναι μεγαλύτερη, τα αποτελέσματα στη ρύθμιση της πίεσης είναι καλύτερα, σε συνδυασμό πάντα με την αντιυπερτασική αγωγή. Εξίσου σημαντική είναι η διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Για τον λόγο αυτό, κάποιος υπερτασικός με πρόβλημα βάρους θα πρέπει να απευθύνεται σε έναν κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο.Ως προς την άσκηση, μια μελέτη έδειξε ότι το περπάτημα μειώνει την πίεση σε ενήλικες κατά 2 mm Hg κατά μέσο όρο. Σε μια δεύτερη μελέτη, βρέθηκε ότι η αερόβια άσκηση μείωσε κατά 4 mm Hg την συστολική ΑΠ και κατά 2 mm Hg τη διαστολική ΑΠ, ανεξάρτητα από απώλεια βάρους. Έτσι, συστήνεται 30 με 60 λεπτά ήπιας ή μέτριας έντασης φυσική δραστηριότητα για τις περισσότερες μέρες της εβδομάδας.Ως προς τη δίαιτα, στους υπερτασικούς συστήνεται:

Μείωση της πρόσληψης νατρίου κάτω από 2300mg την ημέρα που αντιστοιχεί σε 6 g αλατιού. Αυτό επιφέρει πτώση της πίεσης κατά 2-8 mm Hg. Πέρα από το αλάτι που ρίχνουμε στο φαγητό θα πρέπει να υπολογίσουμε και αυτό που περιέχεται στις τροφές. Έτσι θα πρέπει να περιοριστεί η κατανάλωση φαγητού τύπου φαστ φουντ, αλμυρών σνακ, ξηρών καρπών, αλλαντικών, καπνιστών, τυριών, ελιών, σαλτσών, ζωμών κρέατος και κύβων, κονσερβών, αλατισμένων βουτύρων. Επιπλέον, θα πρέπει να διαβάζουν τις ετικέτες των επεξεργασμένων τροφίμων και να επιλέγουν όσα είναι χαμηλά σε νάτριο (ίσο με ή κάτω από 0,1 g ανά 100 g τροφίμου). Για βελτίωση της γεύσης, μπορεί να χρησιμοποιηθούν μπαχαρικά και βότανα.

Δίαιτα πλούσια σε κάλιο. Έχει παρατηρηθεί ότι το κάλιο σχετίζεται αρνητικά με την υπέρταση. Πηγές καλίου είναι τα φρούτα, όπως η μπανάνα, το πορτοκάλι, το ακτινίδιο, λαχανικά όπως η ντομάτα, οι μπάμιες, το σπανάκι και τροφές, όπως η σοκολάτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Επιπλέον, στην αγορά κυκλοφορούν και τρόφιμα όπως μαργαρίνες και ροφήματα φρούτων που είναι εμπλουτισμένα με κάλιο.
Επαρκής πρόσληψη ασβεστίου. Βασικές πηγές είναι τα γαλακτοκομικά, τα αμύγδαλα, το σουσάμι και τα φασόλια.

Πρόσληψη τροφών πλούσιων σε μαγνήσιο όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι ανάλατοι ξηροί καρποί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα.
Μειωμένη κατανάλωση ζωικών λιπαρών.
Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ. Για τους άνδρες 20-30 g αιθανόλης, ενώ για τις γυναίκες 10-20 g. 20 g αιθανόλης αντιστοιχούν σε 400ml μπύρα, 170ml κρασί και 50 ml υψηλόβαθμα ποτά.
Μέτρια κατανάλωση καφέ. (400 mg ημερησίως) Ενημερωτικά, σε 1 φλιτζάνι (250ml) ο καφές φίλτρου περιέχει 60-120 mg καφεΐνης, ο στιγμιαίος καφές 60-80mg ενώ καφεϊνούχα ή ενεργειακά ποτά, 80mg. Τα αναψυκτικά τύπου κόλα περιέχουν περίπου 49mg ανα κουτάκι και η σοκολάτα γάλακτος 20mg/100g.

Πηγή : mednutrition.gr

Το τέλειο πρόγραμμα γυμναστικής στο σπίτι

Αν δεν έχετε χρόνο για γυμναστήριο ή τα χρήματα για την εγγραφή και τη μηνιαία συνδρομή τότε μπορείτε να μείνετε fit κάνοντας γυμναστική στο σπίτι.

Ξεκινήστε με αεροβική

Οι ασκήσεις αεροβικής στο σπίτι μπορεί να περιλαμβάνουν τα εξής (όχι όλες μαζί, επιλέξτε κάποιες από αυτές για το καθημερινό σας πρόγραμμα):

- Το ανεβοκατέβασμα στις σκάλες για 20 λεπτά
- Το σχοινάκι για 15 λεπτά σε έντονο ρυθμό
- Ανεβάσματα και κατεβάσματα των ποδιών εναλλάξ πάνω σε ένα κουτί ή ένα μικρό σκαμνάκι για 10 λεπτά
- Επιτόπιο τρέξιμο για 30 λεπτάΚάντε ενδυνάμωση

Έχετε ένα σετ βαράκια και μία μπάρα, με τα οποία θα μπορείτε να εκτελείτε πλήθος ασκήσεων, όπως ασκήσεις για δικέφαλους, τρικέφαλους, κωπηλατικές, ώμους, επιθέσεις κ.λπ. Αν δε διαθέτετε αυτά τα όργανα, τότε μπορείτε να πάρετε από 2 μπουκάλια νερού του 1,5 λίτρου και να κάνετε ασκήσεις για τα χέρια. 

Διαφορετικά μπορείτε να κάνετε και τα εξής:

Καθίσματα
Κάνε ένα σετ από 25 καθίσματα. Έπειτα, πλησιάστε έναν τοίχο, ακουμπήστε την πλάτη σας και κάντε ένα βαθύ κάθισμα. Μείνετε εκεί για ένα λεπτό χωρίς να στηρίζεστε πουθενά παρά μόνο στην πλάτη και τα πέλματα.

Βυθίσματα
Γυρίστε την πλάτη σας σε μια καρέκλα και τοποθετήστε τα χέρια σας πάνω σε αυτή. Για να κάνετε την άσκηση λίγο πιο δύσκολη, βάλτε τα πόδια σας σε ένα τραπέζι, ή πάνω στο κρεβάτι, μπροστά σας. Ξεκινήστε τα βυθίσματα. Αν θέλετε να αυξήσετε την ένταση της άσκησης, τοποθετήστε ένα βάρος πάνω στους μηρούς σας.

Άλματα
Για να δουλέψετε τους γλουτούς και τους τετρακέφαλους κάντε μια σειρά από απότομα άλματα. Κάντε 10 με 15 επαναλήψεις για κάθε σετ.

Έλξεις
Γυμνάστε την πλάτη και τα χέρια σας έχοντας μια γερή μπάρα στην κάσα μιας πόρτας στο σπίτι σας για να κάνετε ένα σετ άρσεων μονόζυγου. Αν δεν έχετε τέτοια μπάρα, βάλτε ένα σκουπόξυλο ανάμεσα σε δύο καρέκλες, ξαπλώστε από κάτω, πιάστε το με τα δυο χέρια και κάντε έλξεις.Το μυστικό
Όπως και σε κάθε πρόγραμμα γυμναστικής, έτσι και σε αυτό, κάντε μια καλή προθέρμανση προτού ξεκινήσετε και ένα καλό χαλάρωμα μαζί με διατατικές ασκήσεις (stretching) αφού τελειώσετε. Τέσσερις φορές την εβδομάδα, από μία ώρα τη φορά, θα σας φέρουν τα επιθυμητά αποτελέσματα.


Πηγή : newsbeast.gr