Παρασκευή 29 Ιουνίου 2012

Τρώμε 47% περισσότερο μετά τη νηστεία


Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι οι άνθρωποι που δεν έχουν φάει επί πολλές συνεχόμενες ώρες πρακτικά «βουτούν» στα τρόφιμα με πολλές θερμίδες μόλις τους δοθεί η ευκαιρία και τείνουν να προσλαμβάνουν πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτά τα τρόφιμα σε σχέση π.χ., με τα φρούτα και τα λαχανικά.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Cornell «επιστράτευσαν» 128 φοιτητές τους οποίους χώρισαν σε δυο ομάδες. Από τους φοιτητές της πρώτης ομάδας ζητήθηκε να μην φάνε τίποτα από το απόγευμα στις 6 μ.μ. μέχρι την επόμενη μέρα το μεσημέρι. Από εκείνους της δεύτερης ομάδας ζητήθηκε να φάνε ως συνήθως.

Να σημειωθεί ότι δεν κατάφεραν όλοι οι φοιτητές να μείνουν νηστικοί επί 18 συνεχόμενες ώρες. Για την ακρίβεια οι 43 από τους 83 δεν συμμετείχαν στην έρευνα την επόμενη μέρα, επειδή είχαν φάει, γεγονός που υποδηλώνει ότι μάλλον η αποχή από το φαγητό δεν είναι στη φύση μας.

Την επόμενη μέρα, την ώρα του μεσημεριανού οι ερευνητές παρακολουθούσαν με κάμερες τις επιλογές των φοιτητών που συμμετείχαν στην έρευνα. Όσοι είχαν μείνει νηστικοί επέλεξαν αρχικά τηγανιτές πατάτες και πρωτεΐνες (κοτόπουλο και τυρί) από τα οποία προσέλαβαν 47% περισσότερες θερμίδες συγκριτικά με τα άλλα τρόφιμα.

Επομένως, εξηγούν οι ερευνητές, μετά την νηστεία για οποιοδήποτε λόγο (λόγω εξετάσεων, δίαιτας κλπ.) πρέπει να είμαστε σε επιφυλακή ώστε να μην το παρακάνουμε με πλούσια σε θερμίδες φαγητά μόλις μας δοθεί η ευκαιρία να φάμε.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Archives of Internal Medicine.

Πηγή : vita.gr

Πέμπτη 28 Ιουνίου 2012

Τελικά τι ισχύει; Οι λιποδιαλύτες αποτελούν μύθο ή αλήθεια;


Η ρύθμιση του βάρους απασχολεί καθημερινά αρκετούς από εμάς. Πως θα ήταν δυνατόν να επιτευχθεί αυτή; Η πρόταση ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, ισοσκελισμένου θρεπτικά, δεν είναι ικανοποιητική για αρκετούς. Και πώς να είναι άλλωστε, όταν μια γρήγορη περιήγηση στο διαδίκτυο, η παρακολούθηση τηλεόρασης ακόμη και μια ολιγόλεπτη περιήγηση στις βιτρίνες των φαρμακείων της γειτονιάς παρουσιάζουν τους θαυματουργούς «Λιποδιαλύτες»!

H χρήση λοιπόν λιποδιαλυτών, τόσο φυτικών, όσο και χημικών, καθώς και το αν υπάρχουν τρόφιμα με λιποδιαλυτική δράση, αποτελούν πολυσυζητημένα θέματα, με ποικίλες απόψεις και θεωρίες! Γενικά τα λιποδιαλυτικά σκευάσματα υποτίθεται ότι μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού καθώς και στην καταστολή της όρεξης, συμβάλλοντας έτσι στη μειωμένη αποθήκευση του λίπους.

Τελικά τι ισχύει; Οι λιποδιαλύτες αποτελούν μύθο ή αλήθεια;

Σε κάθε περίπτωση πριν επιλέξουμε κάποιο προϊόν θα ήταν ωφέλιμο να ελέγξουμε την ένδειξη με την έγκριση του ΕΟΦ και κυρίως να ζητήσουμε τη συμβουλή του θεράποντος διαιτολόγου ή του φαρμακοποιού μας.

Σε γενικές γραμμές αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούν συστατικά τα οποία έχουν κάποια δράση σε σχέση με τον μεταβολισμό του λίπους. Στη μνήμη όμως οφείλουμε να έχουμε ότι επί της ουσίας, για να βοηθήσουν να αλλάξουν την λιπώδη σύσταση του ανθρώπινου σώματος αυτό θα πρέπει να γίνει παράλληλα με ένα οργανωμένο υποθερμιδικό πρόγραμμα διατροφής από πτυχιούχο διαιτολόγο και πάντα σε συνδυασμό με σωματική άσκηση.

Για παράδειγμα σίγουρα, θα έχετε διαβάσει κάπου για τροφές όπως το πράσινο τσάι, το λευκό φασόλι, τα καυτερά μπαχαρικά, το λεμόνι, το μηλόξυδο ότι διαθέτουν λιποδιαλυτικές ιδιότητες.

Τα τρόφιμα αυτά περιέχουν φλαβονοειδή με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και φυτικές ίνες που προσφέρουν ένα ικανοποιητικό αίσθημα κορεσμού και μας αποτρέπουν από το τσιμπολόγημα ενώ έχουν και διουρητική δράση. Δυστυχώς όμως όχι λιποδιαλυτική δράση μιας και η διαδικασία της λιπογένεσης και λιπόλυσης είναι μια πολύπλοκη διαδικασία με πολλές ενδοορμονικές διεργασίες.

Μια ευρέως διαδεδομένη ουσία σε συμπληρώματα διατροφή που επίσης υπόσχεται θαύματα, στην απώλεια βάρους είναι η λεκιθίνη. Τι πραγματικά ισχύει;

Οι εταιρείες που την προμηθεύουν ισχυρίζονται ότι η λεκιθίνη αποτρέπει τη συσσώρευση του διατροφικού λίπους στο σώμα, διασπώντας τα σε μικρότερα σωματίδια. Η λεκιθίνη είναι μια ουσία που παράγεται στον οργανισμό από το συκώτι και μια από τις ιδιότητες της είναι να συνδέεται με το λίπος προκειμένου να το κάνει διαλυτό στο νερό (γαλακτωματοποίηση).

Ως φυσικός λοιπόν γαλακτωματοποιητής του λίπους προλαμβάνει τη συσσώρευση χοληστερίνης ενώ μπορεί και να αυξήσει την ικανότητα που έχει η χολή να διαλύει τη χοληστερόλη. Καμιά επιστημονική έρευνα δεν έχει αποδείξει τη θετική συσχέτιση της συμπληρωματικής χορήγησης λεκιθίνης και της μείωσης του σωματικού λίπους!!

L- Carnitine: Τι γνωρίζετε για αυτήν την ουσία; Από τις δημοφιλέστερες ουσίες που χρησιμοποιούνται κατά κόρον σε λιποδιαλυτικά σκευάσματα, η λ- καρνιτίνη συντίθεται φυσιολογικά από τον ανθρώπινο οργανισμό από δύο αμινοξέα, τη λυσίνη και τη μεθειονίνη. Πρόκειται για μια σημαντική ουσία σε ό, τι αφορά έναν από τους μηχανισμούς μεταβολισμού των λιπαρών οξέων στα μιτοχόνδρια και ουσιαστικά της υδρόλυσης των λιπών και της δημιουργίας ενέργειας.

Για τον «άριστο αυτό λιποδιαλύτη» δεν έχει αποδειχθεί και πάλι ερευνητικά, ότι η συμπληρωματική χορήγηση της μπορεί να αυξήσει την δυνατότητα της ουσίας αυτής. Ο μεγαλύτερος όγκος της περίσσειας L-καρνιτίνης αποβάλλεται μέσω των νεφρών, ενώ η λ-καρνιτίνη που κατακρατείται από τον ανθρώπινο οργανισμό καθίσταται ανενεργή και χρησιμοποιείται μόνο σε περίπτωση μείωσης των φυσιολογικών επιπέδων της L-καρνιτίνης.

Γίνεται εύκολα αντιληπτό, ότι αυτό πέρα από κάθε ενίσχυση με τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής αυτό που χρειάζεται για να ρυθμίσουμε το σωματικό μας βάρος είναι μια προσπάθεια αλλαγής των διατροφικών μας συνηθειών πάντα σε συνέργεια με την καθημερινή σωματική άσκησης με υπομονή και τη βοήθεια των ειδικών.

Πηγή : diatrofi.gr

Τετάρτη 27 Ιουνίου 2012

Ενα «καλό» πόδι, περισσότερα διαστρέμματα

Στην άνιση κατανομή δύναμης μεταξύ των αστραγάλων οφείλονται οι τραυματισμοί


Μεγαλύτερες πιθανότητες να πάθουν διάστρεμμα ποδοκνημικής αρθρώσεως έχουν οι ποδοσφαιριστές όταν το ένα τους πόδι είναι πιο «δυνατό» από το άλλο, εκτιμούν έλληνες ερευνητές από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Παρά το γεγονός ότι μέχρι στιγμής έχουν γίνει αρκετές μελέτες γύρω από το  γιατί οι αθλητές παθαίνουν διάστρεμμα, λίγες έχουν επικεντρωθεί στην περίπτωση των ποδοσφαιριστών.

Ποδοσφαιριστές στο μικροσκόπιο

Ο δρ Γιώργος Βαγενάς και η ομάδα του εξέτασαν, προ-αγωνιστικά, τη σταθερότητα και τη δύναμη των αστραγάλων 100 ποδοσφαιριστών από τέσσερις επαγγελματικές ομάδες της χώρας.  Kατά τη διάρκεια της αγωνιστικής περιόδου, 17 από αυτούς ταλαιπωρούνταν από ένα ή περισσότερα διαστρέμματα. Oι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ποδοσφαιριστές που εμφάνιζαν σημαντική διαφορά ως προς την δύναμη του δεξιού και του αριστερού τους αστραγάλου αντιμετώπιζαν εννιαπλάσιο κίνδυνο να πάθουν διάστρεμμα συγκριτικά με όσους εμφάνιζαν ίση κατανομή δύναμης μεταξύ των δύο τους αστραγάλων.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, όταν ένας παίκτης προσγειώνεται με δύναμη στο τερέν μετά από άλμα είναι σημαντικό να υπάρχει συμμετρική ενεργοποίηση των μυών και των δύο αστραγάλων ώστε να απορροφάται η ένταση που πρόκειται να φτάσει στις αρθρώσεις, αποτρέποντας έτσι τους τραυματισμούς.

«Όλοι οι ποδοσφαιριστές, επαγγελματίες και μη, θα πρέπει να περνούν από αξιολόγηση ειδικών πριν την έναρξη της αγωνιστικής περιόδου ώστε να ανιχνεύεται τυχόν λειτουργική ασυμμετρία της ποδοκνημικής άρθρωσης» εξηγεί ο δρ Βαγενάς.



Προσοχή σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες

Οι αθλίατροι πιστεύουν ότι τα ευρήματα των ερευνητών κρύβουν ένα σημαντικό μήνυμα ακόμα και για τους ερασιτέχνες.

«Η συγκεκριμένη μελέτη δείχνει ότι αν οι ποδοσφαιριστές θέλουν να μειώσουν τον κίνδυνο διαστρέμματος, θα πρέπει να δυναμώνουν τους μύες των αστραγάλων τους ομοιόμορφα, ώστε να έχουν μια καλή ισορροπία και στα δυο πόδια» σχολιάζει ο δρ Ερικ Γουίκστρομ, από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας, στις ΗΠΑ.

Πηγή : tovima.gr

Τρίτη 26 Ιουνίου 2012

Εξοφλούνται έως τις 5 Ιουλίου οι φαρμακοποιοί


Βρέθηκε από το υπουργείο Υγείας το ποσό των 125 εκατομμυρίων ευρώ, το οποίο θα δοθεί στους φαρμακοποιούς έως τις 5 Ιουλίου.


Αυτό ανακοίνωσε την Τρίτη ο υπουργός Υγείας κ. Ανδρέας Λυκουρέντζος, μετά το τέλος διυπουργικής σύσκεψης, η οποία έγινε παρουσία του υπουργού Εργασίας κ. Ιωάννη Βρούτση, του προέδρου του ΕΟΠΥΥ κ. Γεράσιμου Βουδούρη, του διοικητή του ΙΚΑ κ. Ροβέρτου Σπυρόπουλου και του προέδρου του Πανελλήνιου Φαρμακευτικού Συλλόγου (ΠΦΣ) κ. Θεόδωρου Αμπατζόγλου.

Ο υπουργός Υγείας επεσήμανε ότι εξασφαλίστηκε το ανεξόφλητο ποσό των 125 εκατομμυρίων για τις οφειλές Απριλίου και αναμένεται να καταβληθεί από τις 28 Ιουνίου έως τις 5 Ιουλίου.

Για τις οφειλές των παλαιότερων ετών, είπε ότι θα τακτοποιηθούν το επόμενο διάστημα και έκανε έκκληση στους φαρμακοποιούς να σταματήσουν τις κινητοποιήσεις.

Ο πρόεδρος του ΠΦΣ δήλωσε επιφυλακτικός από την εξέλιξη και είπε ότι θα συνεδριάσει το διοικητικό συμβούλιο του Συλλόγου, προκειμένου να σταθμίσει τη στάση του.

Οριακή

Η κατάσταση είναι ήδη οριακή. Χιλιάδες ασφαλισμένοι από την Αθήνα - όπου οι φαρμακοποιοί δεν χορηγούν φάρμακα με πίστωση - αναζητούν τα φάρμακά τους στον Πειραιά, όπου οι φαρμακοποιοί δεν απεργούν.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα, αφενός την ταλαιπωρία τους, αφετέρου να παρατηρούνται ελλείψεις σκευασμάτων, όπως αντιυπερτασικά, καρδιολογικά, παυσίπονα,α ντιφλεγμονώδη και φάρμακα για το αναπνευστικό.

Οι φαρμακοποιοί αναμένουν την τροφοδοσία της Τρίτης, προκειμένου να καλύψουν τις ανάγκες των ασθενών.

Πηγή : iatronet.gr

Δευτέρα 25 Ιουνίου 2012

Τι είναι η επισκληρίδιος αναισθησία


Σήμερα η επισκληρίδιος αναισθησία θεωρείται η αποτελεσματικότερη μέθοδος για την απαλλαγή της επιτόκου από τις ωδίνες του τοκετού. Το γεγονός ότι η γυναίκα είναι ξύπνια , με απόλυτη συναίσθηση του γεγονότος του τοκετού και συγχρόνως εντελώς χαλαρωμένη χωρίς πόνους, επιδρά πολύ θετικά, σωματικά και ψυχολογικά στην ίδια και το έμβρυο. Πολλές μελέτες έχουν δείξει πως η επισκληρίδιος αναισθησία παίζει σημαντικό ρόλο στην αξιολόγηση του τοκετού ως θετικής εμπειρίας.
Η οσφυϊκή επισκληρίδιος αναισθησία επιτυγχάνεται με την τοποθέτηση ενός λεπτού και εύκαμπτου καθετήρα στον επισκληρίδιο χώρο και την έγχυση μέσω αυτού τοπικών αναισθητικών. Η επιτυχία της μεθόδου βασίζεται σε ορισμένες προυποθέσεις, όπως είναι η καλή συνεργασία επιτόκου και αναισθησιολόγου, η εμπειρία του ιατρού και η τήρηση των κανόνων αντισηψίας.

Αντενδείξεις για την εφαρμογή της μεθόδου είναι :

  • Η άρνηση της επιτόκου
  • Διαταραχές της πηκτικότητας και θρομβοπενία
  • Τοπική φλεγμονή
  • Ορισμένες νευρολογικές παθήσεις
  • Ολιγαιμία ή αιμορραγία
  • Βέβαια υπάρχει πιθανότητα να παρουσιασθούν επιπλοκές, οι συχνότερες των οποίων είναι:
  • Υπόταση (είναι ακίνδυνη και μπορεί να αντιμετωπισθεί άμεσα)
  • Ρίγος που περνάει αυτόματα μέσα σε 5 έως 10 λεπτά της ώρας
  • Τρώση της μήνιγγος και πονοκέφαλος που συμβαίνει σε ένα ποσοστό 1-2% και αντιμετωπίζεται χωρίς να αφήσει κατάλοιπα.

Άλλες νευρολογικές επιπλοκές είναι σήμερα σπανιότατες.

Πηγή : iator.gr

Παρασκευή 22 Ιουνίου 2012

«Κακές» τροφές που σε βοηθούν να αδυνατίσεις


Παραδοσιακά, οι δελεαστικές τροφές θεωρούνται και «ανθυγιεινές» και κατ' επέκταση «απαγορευμένες» σε ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής. Ευτυχώς, τα πράγματα δεν είναι ακριβώς έτσι. Ακόμα και τα πιο «ανθυγιεινά» τρόφιμα μπορεί να κρύβουν πολλές αρετές, καθώς περιέχουν ωφέλιμα συστατικά. Ας δούμε ποιες λιχουδιές μπορούν πραγματικά να ωφελήσουν τον οργανισμό μας και να βοηθήσουν στη μείωση του βάρους.

Αυγά
Αυτό που ξέρουμε είναι ότι ο κρόκος του αυγού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερίνη και σε κορεσμένα λιπαρά. Παρ’ όλα αυτά θεωρείται μία πλήρης και απαραίτητη τροφή για τα νήπια και τα παιδιά. Κι αυτό, γιατί στον κρόκο του περιέχονται οι απαραίτητες λιποδιαλυτές βιταμίνες (Α, D, E), ενώ τόσο ο κρόκος όσο και το ασπράδι έχουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες, που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη. Επίσης, τα αυγά προκαλούν γρήγορα κορεσμό με αποτέλεσμα στο επόμενο γεύμα η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται να είναι μικρότερη. Οι σύγχρονες διατροφικές οδηγίες δεν περιορίζουν την κατανάλωση αυγών όπως παλιότερα αλλά αποτρέπουν μόνο την υπερβολική κατανάλωσή τους (>8/βδομάδα). Το βραστό αυγό είναι χορταστικό με μόνο 80 θερμίδες και γι’ αυτό αποτελεί ένα ιδανικό πρωινό.

Βοδινό κρέας
Το βοδινό κρέας ανήκει στα κόκκινα κρέατα που όλοι οι διαιτολόγοι συμφωνούν ότ είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Στην πραγματικότητα, το άπαχο βοδινό κρέας μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ενώ επιπρόσθετα είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και σιδήρου, ένα μέταλλο απαραίτητο για την μεταφορά του οξυγόνου από τους πνεύμονες σε όλους τους ιστούς του σώματος. Το βοδινό κρέας όπως και τα αυγά, μπορούν να κρατήσουν το αίσθημα του κορεσμού για αρκετή ώρα. Για τη σωστή κατανάλωσή του, επιλέξτε άπαχα κομμάτια. Η συνολική ποσότητα ψημένου κρέατος δεν θα πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος της παλάμης σας.

Ζυμαρικά
Τα ζυμαρικά, εδώ και χρόνια ανήκουν στα παρεξηγημένα τρόφιμα, ειδικά στο πλαίσιο μιας δίαιτας. Η αλήθεια είναι ότι τα ζυμαρικά δεν παχαίνουν περισσότερο από τα υπόλοιπα υδατανθρακούχα τρόφιμα, αφού δίνουν -ως υδατάνθρακες- 4 θερμίδες ανά γραμμάριο. Εκείνο που καθιστά τις μακαρονάδες θερμιδική «βόμβα» για τη σιλουέτα και την υγεία είναι οι παχυντικές σάλτσες, ειδικά αυτές που περιέχουν κρέμα γάλακτος, τυριά και αλλαντικά. Μια σκέτη μερίδα ζυμαρικά με λίγο τυρί χαμηλών λιπαρών, με λαχανικά ή με λίγη ντομάτα ψιλοκομμένη, δεν αποτελεί παχυντικό πιάτο. Για ακόμη πιο υγιεινό γεύμα προτιμήστε τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, συστατικά τα οποία βοηθούν στην μείωση του βάρους και στην διατήρησή του σε φυσιολογικά επίπεδα.

Ποπ κορν
Μία τροφή που μπορεί να καλύψει την λιγούρα για πατατάκια και άλλα σνακ που στοιχίζουν θερμίδες! Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά οπότε θα μπορούσε να καταναλωθεί μέσα στην ημέρα σαν χορταστικό σνακ. Αυτό που θα ανέβαζε το θερμιδικό περιεχόμενο των ποπ κορν αλλά και θα υποβάθμιζε την θρεπτική τους αξία είναι η προσθήκη βουτύρου και αλάτιου. Μπορείτε να τα απολαύσετε και σκέτα...δοκιμάστε τα!

Ξηροί καρποί
Είναι μία έξυπνη επιλογή για τα ενδιάμεσα γεύματά σας, μιας και είναι πλούσια σε θρεπτικές ουσίες, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και βοηθούν στον έλεγχο της πείνας. Περιέχουν λίγο περισσότερες θερμίδες, αλλά έχουν πολύ καλή θρεπτική αξία ακόμα και όταν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες.

Καφές
Ο καφές έχει κατηγορηθεί πολλές φορές για βλαβερές επιδράσεις στα νεύρα και στο στομάχι. Κάτι τέτοιο όμως, αφορά υπερκαταναλώσεις ενώ δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά συστατικά, που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού από την πρόωρη γήρανση. Επίσης, έχουν υπάρξει συσχετίσεις για προστατευτική του δράση στην εμφάνιση του Σακχαρώδους Διαβήτη. Θα πρέπει τέλος να έχετε στο νου σας ότι η προσθήκη ζάχαρης, κρέμας γάλακτος ή σαντιγής αυξάνει την θερμιδική πυκνότητα του ροφήματος και είναι δυνατόν να συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Σοκολάτα
Όταν ήμασταν μικροί, οι σοκολάτες στο σπίτι ήταν πάντα κρυμμένες, γιατί όλοι μας έλεγαν ότι τα γλυκά μας κάνουν κακό. Αυτό όμως γινόταν επειδή δεν υπήρχε μέτρο στην κατανάλωσή της. Μεγαλώνοντας, μάθαμε ότι ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας μπορεί στην πραγματικότητα να μας κάνει καλό. Τα αντιοξειδωτικά της μαύρης σοκολάτας που υπάρχουν στο κακάο, οι πολυφαινόλες, έχουν συνδεθεί με πολλαπλές προστατευτικές δράσεις στην υγεία. Παράλληλα, η σοκολάτα περιέχει θεοβρωμίνη και φαινυλαιθυλαμίνη, δύο συστατικά που υποστηρίζεται ότι διεγείρουν την έκκριση των «ορμονών της ευτυχίας», όπως τη σεροτονίνη και γι’ αυτό άλλωστε αποτελούν αντίδοτο κατά της μελαγχολίας. Αν ωστόσο δεν υπάρχει μέτρο στην κατανάλωσή της μπορεί κάλλιστα να προσθέσει περιττές θερμίδες. Μία ποσότητα των 30γρ./ημέρα μπορεί να αποτελεί μέρος ένος υποθερμιδικού διαιτολογίου για να μην στερείστε σε γεύση.

Κακές τροφές σε σωστές μερίδες
Κάθε τρόφιμο προσδίδει στον οργανισμό τα θετικά στοιχεία του, όταν δεν γίνεται κατάχρησή του. Έτσι, δεν είναι τα παρεξηγημένα τρόφιμα που βλάπτουν τον οργανισμό, αλλά η υπερβολική κατανάλωσή τους. Γι’ αυτό μια καλύτερη στρατηγική, για να καταφέρετε να χάσετε βάρος χωρίς να στερηθείτε τις αγαπημένες σας λιχουδιές, είναι να θέσετε όρια στην ποσότητα κατανάλωσης των τροφίμων. Όπως λέει και το αρχαίο ρητό, «παν μέτρον άριστον».

Πηγή : mednutrition.gr

Πέμπτη 21 Ιουνίου 2012

Κάπνισμα και εφηβεία

Γιατί καπνίζουν οι έφηβοι; Οι ακόλουθοι παράγοντες καθορίζουν την αιτία ή τις αιτίες που οι νέοι αρχίζουν το κάπνισμα:

Συνήθεια γονέων
Φίλοι, μεγαλύτερα αδέλφια, κοινωνικό περιβάλλον
Διαφήμιση και εμπορική σύνδεση με την εικόνα του
Διαφήμιση και εμπορική σύνδεση με τον αθλητισμό
Σχέσεις / οικογενειακή δομή
Επίπεδο εκπαίδευσης
Κοινωνικοοικονομικό επίπεδο
Διαχείριση άγχους και καταπίεσης
Αποδοχή

Οι έφηβοι συχνά αγνοούν τη δυνατότητα εθισμού στον καπνό

- 61% των νέων θεωρούν ότι δεν πειράζει να δοκιμάσουν το τσιγάρο εφόσον το κόψουν πριν γίνει συνήθεια

- 26% θεωρούν ότι οι κανονικοί καπνιστές μπορούν να το κόψουν οποτεδήποτε το θελήσουν

Κάπνισμα και μαθητές
Σύμφωνα με έρευνες, οι μισοί και πλέον μαθητές (57%) έχουν καπνίσει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους, οι περισσότεροι περιστασιακά (33%). Συστηματικά δηλώνουν ότι καπνίζουν το 21% των μαθητών. Τα κορίτσια υπερτερούν των αγοριών στο περιστασιακό κάπνισμα (35% και 31% αντίστοιχα), ενώ περισσότερα αγόρια (22%) από κορίτσια (20%) δηλώνουν συστηματικοί καπνιστές, χωρίς όμως μεγάλη διαφορά μεταξύ τους.

Οι μεγαλύτεροι μαθητές (17-18 ετών) καπνίζουν συστηματικά σε ποσοστό πενταπλάσιο από τους μικρότερους (13-14 ετών).

Είναι σημαντικό οι νέοι να έχουν πραγματική αποδεκτή ενημέρωση σχετικά με την εξάρτηση από τη νικοτίνη και τα αποτελέσματα του καπνίσματος.

Παράγοντες που προδιαθέτουν τους νέους για κάπνισμα

Ισχύουν μια σειρά από σύνθετους και ενδογενείς παράγοντες που προδιαθέτουν τους νέους να καπνίσουν και αυτοί ποικίλουν ανά άτομο και λαό. Αυτοί περιλαμβάνουν υψηλά επίπεδα κοινωνικής αποδοχής στους χρήστες προϊόντων καπνού, έκθεση και αδυναμία αντίδρασης απέναντι στη διαφήμιση, διαθεσιμότητα και εύκολη πρόσβαση, ρόλος προτύπου από τους γονείς και άλλους ενήλικες και κοινωνική πίεση της ομάδας.

Λόγοι για τους οποίους καπνίζουν οι έφηβοι
Πολύ συχνά το κάπνισμα αρχίζει τυχαία. Χωρίς να το πολυσκεφτούν οι έφηβοι ακολουθούν το ρεύμα.
Για αρκετούς το κάπνισμα σημαίνει να έχουν κάτι να κάνουν.
Μερικοί έφηβοι ζητούν την απόλαυση από το κάπνισμα και προσπαθούν να ηρεμήσουν τα νεύρα τους με αυτό τον τρόπο.
Μερικοί θεωρούν ότι το κάπνισμα τους ενεργοποιεί και τους βοηθά στη συγκέντρωση.
Αρκετοί έφηβοι θεωρούν ότι με το κάπνισμα μεγάλωσαν.
Για μερικούς, το κάπνισμα αποτελεί ένα μέσον για να εισχωρήσουν και να ανήκουν στους σωστούς κύκλους / ομάδες.
Ορισμένοι πιστεύουν ότι το κάπνισμα τους δίνει κάποιο στυλ. Ιδιαίτερα οι νεαροί θεωρούν ότι οι κοπέλες το βρίσκουν ελκυστικό και μπορεί να συνδεθεί με ένα γενικό τρόπο ζωής.
Άλλοι θεωρούν ότι τους προσδίδει αυτοπεποίθηση και καπνίζοντας την προβάλλουν.
Άλλοι πάλι δοκιμάζουν τον καπνό από περιέργεια.
Μερικοί έφηβοι καπνίζουν από αντίδραση στους κανονισμούς.
Άλλοι επηρεάζονται από τη διαφήμιση.
Επίσης, οι νέοι μπορεί να εθιστούν στη νικοτίνη, η οποία είναι συστατικό του καπνού. Ο εθισμός αυτός, κάνει δύσκολη τη διακοπή του καπνίσματος, ακόμη και αν το θέλετε.
Το κάπνισμα έχει γίνει συνήθεια για αρκετούς νέους. Μερικοί συνηθίζουν να καπνίζουν στα διαλείμματα και σε άλλους αρέσει να καπνίζουν μετά το γεύμα. Όταν μία συνήθεια εδραιωθεί είναι δύσκολο να την κόψει κανείς.

Εθισμός


Η νικοτίνη είναι το συστατικό του τσιγάρου που προκαλεί εθισμό και είναι τόσο εθιστική, όπως ίσως η ηρωίνη ή η κοκαΐνη.

Όταν ο καπνιστής εισπνεύσει το καπνό μεταφέρει τη νικοτίνη βαθιά στους πνεύμονες όπου απορροφάται πολύ γρήγορα στο αίμα και από εκεί στην καρδιά και τον εγκέφαλο.

Η νικοτίνη έχει ποικίλες επιδράσεις στον άνθρωπο, κυρίως στην καρδιά και το ορμονικό σύστημα. Επίσης σημαντικότερες επιδράσεις έχει στον εγκέφαλο. Ορισμένες χημικές ουσίες που υπάρχουν στον εγκέφαλο (νευροδιαβιβαστές) εμπλέκονται στη δημιουργία εξάρτησης από τον καπνό. Έτσι δημιουργείται αίσθημα διέγερσης, ευεξίας και άλλα συμπτώματα παρόμοια με αυτά άλλων ναρκωτικών ουσιών. Όσο περνάει ο καιρός, ο εγκέφαλος του καπνιστή προσαρμόζεται στην παρουσία της νικοτίνης και την έχει ανάγκη. Αποκτά δηλ. εξάρτηση.

Έρευνες δείχνουν ότι μεσολαβούν περίπου 2 χρόνια μέχρι να εθιστεί κάποιος στη νικοτίνη.

Εν τούτοις, το σημαντικό είναι ότι η πορεία αυτή είναι αναστρέψιμη και μέσα σε 2-6 εβδομάδες διακοπής ο εγκέφαλος προσαρμόζεται ξανά στην προηγούμενη χωρίς νικοτίνη κατάσταση. Στη διάρκεια αυτής της φάσης, ο πρώην καπνιστής βιώνει συμπτώματα στέρησης της νικοτίνης.

Παθητικό κάπνισμα
Άτομο που αναπνέει καπνό ενώ δεν καπνίζει ο ίδιος αποκαλείται παθητικός καπνιστής, ακούσιος ή έμμεσος καπνιστής.

Μη καπνιστές / παθητικοί καπνιστές αναπνέουν τον καπνό από το τσιγάρο που καίγεται και επίσης αυτόν που εκπνέεται από καπνιστή. Το 85% του καπνού τσιγάρων σε ένα δωμάτιο οφείλεται στην καύση του τσιγάρου και περιέχει υψηλή συγκέντρωση τοξινών. Οι παθητικοί καπνιστές μπορεί να έχουν άμεσες ενοχλήσεις όπως ερεθισμό στα μάτια, πόνο στο λαιμό και ζαλάδα. Εκτίθενται σε αυξημένο κίνδυνο για μια σειρά από ασθένειες που συνδέονται με το κάπνισμα.

Σχεδόν τα μισά παιδιά εκτίθενται στο παθητικό κάπνισμα στο σπίτι. Ο παθητικός καπνιστής διατρέχει κίνδυνο παθήσεων του αναπνευστικού όπως βρογχίτιδα, πνευμονία κλπ.

«Τριτογενές κάπνισμα»!

Τώρα οι ειδικοί εντοπίζουν άλλη μια απειλή για τα παιδιά που συνδέεται με το κάπνισμα και δεν είναι εύκολο να αποφευχθεί: το «τριτογενές κάπνισμα».

Αυτός ο όρος χρησιμοποιείται για να περιγραφεί το αόρατο και τοξικό μείγμα αερίων και μορίων που επικάθεται στα μαλλιά και στα ρούχα των καπνιστών, αλλά και στα έπιπλα και στο πάτωμα. Το μείγμα παραμένει εκεί αφότου ο χώρος έχει καθαριστεί από τον καπνό. Στα κατάλοιπα περιλαμβάνονται βαρέα μέταλλα, καρκινογόνα ακόμα και ραδιενεργά υλικά τα οποία μπορούν να αγγίξουν τα παιδιά, να τα μεταφέρουν στο στόμα τους και να τα καταπιούν, ειδικά εάν μπουσουλάνε ή παίζουν στο πάτωμα.

Σε σχετική έρευνα φάνηκε ότι η μεγάλη πλειοψηφία του κόσμου (καπνιστών και μη καπνιστών) γνώριζε ότι το παθητικό κάπνισμα είναι κακό για τα παιδιά. Το 95% των μη καπνιστών και το 84% των καπνιστών συμφώνησαν ότι «η εισπνοή καπνού από το τσιγάρο των γονιών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία μωρών και παιδιών». Όμως πολλοί λιγότεροι γνώριζαν τους κινδύνους του τριτογενούς καπνίσματος, οι περισσότεροι θεωρούσαν ότι εάν άνοιγαν για λίγο το παράθυρο ή έναν ανεμιστήρα, ο καπνός θα διαλυόταν και έτσι τα παιδιά δεν θα επηρεάζονταν.

Βασικά συμπεράσματα της έρευνας ήταν:

Το να κλείνουμε την πόρτα της κουζίνας για να κάνουμε ένα τσιγάρο μακριά από τα παιδιά, δεν τα προστατεύει από τις συνέπειες αυτού του τσιγάρου και
Υπάρχουν καρκινογόνα σε αυτόν τον τριτογενή καπνό και ο κίνδυνος του καρκίνου ελλοχεύει για όλους τους ανθρώπους, όλων των ηλικιών, που έρχονται σε επαφή.


Το κάπνισμα έχει 50 τρόπους να επηρεάσει τη ζωή του καπνιστή μέσω κάποιας ασθένειας και περισσότερους από 20 τρόπους για να τον οδηγήσει στο θάνατο. Οι μισοί από τους εφήβους κανονικούς καπνιστές, εάν συνεχίσουν το κάπνισμα, θα πεθάνουν από ασθένειες που προκλήθηκαν από αυτό. Πολλές ιατρικές καταστάσεις συνδεόμενες με το κάπνισμα μπορεί να προκαλέσουν χρόνια προβλήματα υγείας.

Θνησιμότητα
Ένας στους δύο μακροχρόνιους καπνιστές θα πεθάνει πρόωρα εξ αιτίας του καπνίσματος και οι μισοί από αυτούς σε μέση ηλικία.
Οι περισσότεροι πεθαίνουν από μία από τις τρεις ασθένειες που συνδέονται με το κάπνισμα, δηλ. τον καρκίνο των πνευμόνων, τη χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια ή κάποια χρόνια καρδιακή πάθηση.

Οι συνέπειες του καπνίσματος για την υγεία


Κάπνισμα, Σεξουαλική ζωή και Αναπαραγωγή

Το κάπνισμα μπορεί να επηρεάσει τη γονιμότητα γυναικών και ανδρών, τη σεξουαλική λειτουργία των ανδρών, την υγεία των εγκύων, την υγεία των εμβρύων, των νεογνών και των μικρών παιδιών
Εκτιμάται ότι η γονιμότητα των γυναικών που καπνίζουν μπορεί να μειωθεί κατά 28% σε σύγκριση με τις μη καπνίστριες.
Το κάπνισμα αυξάνει τον κίνδυνο ανικανότητας των ανδρών κατά 50%.
Το κάπνισμα σε συνδυασμό με τη χρήση αντισυλληπτικών χαπιών αυξάνει στο 10πλάσιο τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοαγγειακών παθήσεων.

Επίδραση του καπνίσματος στην εμφάνιση

Το κάπνισμα προσβάλλει σοβαρά όχι μόνο τα εσωτερικά όργανα αλλά και την εμφάνιση (παρουσιαστικό) του καπνιστού επηρεάζοντας το δέρμα, το σωματικό βάρος και τη μορφή

Κάπνισμα και δέρμα

Το κάπνισμα επιδρά στο δέρμα με δύο τρόπους:

Το περιβάλλον με καπνό τσιγάρου αφυδατώνει την επιδερμίδα
Το κάπνισμα μειώνει τη ροή του αίματος προς το δέρμα, περιορίζοντας το οξυγόνο με αποτέλεσμα να του στερεί τις ουσιαστικές θρεπτικές ουσίες. Επίσης επηρεάζει το δέρμα δημιουργώντας ρυτίδες γύρω από τα μάτια και το στόμα και κιτρινίλα στα δάχτυλα, νύχια και δόντια.

Κάπνισμα και σωματικό βάρος
Όταν κάποιος διακόψει το κάπνισμα αυξάνει το βάρος του κατά 2 – 3 κιλά. Η ακριβής αιτία του φαινομένου αυτού είναι άγνωστη, αλλά μπορεί εν μέρει να συνδεθεί με το ότι το κάπνισμα αυξάνει το μεταβολισμό. Άλλωστε, η νικοτίνη δρα ως κατασταλτικό της όρεξης.

Οι καπνιστές φαίνεται να εναποθέτουν μεγαλύτερες ποσότητες λίπους στο σώμα τους, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη, καρδιοαγγειακά νοσήματα, υπέρταση, προβλήματα χοληδόχου κύστης και καρκίνο της μήτρας 


Πηγή : iator.gr

Τετάρτη 20 Ιουνίου 2012

Μικρά tips για δροσερή αναπνοή κάθε ημέρα

Μένεις αμίλητη γιατί φοβάσαι πως αν ανοίξεις το στόμα ο συνομιλητής σου θα αλλάξει δρόμο; Υποφέρεις από πρόβλημα κακοσμίας της ανάσας σου; Υπάρχει τρόπος να αντιμετωπίσεις το πρόβλημα;

Στις περισσότερες περιπτώσεις - όταν δεν πρόκειται για φλεγμονή ή άλλη πάθηση που συνδέεται με την κακοσμία του στόματος, όπως για παράδειγμα οι νόσοι των πνευμόνων - το πρόβλημα της κακοσμίας της αναπνοής οφείλεται σε ελλιπή υγιεινή. Και μπορεί να πλένεις τα δόντια σου αλλά προφανώς αμελείς το βούρτσισμα της γλώσσας και τον καθαρισμό στον οδοντίατρο.

Από την άλλη, η κακοσμία μπορεί να οφείλεται σε κάτι που έφαγες, όπως για παράδειγμα σκόρδο ή κρεμμύδι κι άλλες πικάντικες τροφές που επιβαρύνουν την αναπνοή. Μπορεί ακόμη να οφείλεται στην κατανάλωση γλυκισμάτων -όπως το παστέλι- που κολλούν κυριολεκτικά πάνω στα δόντια και είναι δύσκολο να απομακρυνθούν.

Συμβουλές για δροσερή αναπνοή

- Βούρτσιζε τα δόντια σου αλλά και τη γλώσσα σου δύο φορές την ημέρα. Επίσης δοκίμασε να χρησιμοποιήσεις νήμα για να είσαι σίγουρη ότι αφαιρούνται και οι τροφές που μένουν ανάμεσα στα δόντια.

- Αν συνηθίζεις να επισκέπτεσαι τον οδοντίατρο μόνο κάθε φορά που αισθάνεσαι ενόχληση, μάλλον ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις. Ο καθαρισμός πέρα από το ότι σε γλιτώνει από σφραγίσματα σου χαρίζει και δροσερή αναπνοή.

- Πιες νερό. Μια από τις πιο συχνές αιτίες της κακής αναπνοής είναι η ξηροστομία. Μην ξεχνάς λοιπόν να πίνεις νερό  συχνά και σε αρκετή ποσότητα αφενός για να διατηρήσεις τη σωστή υγρασία του στόματος και αφετέρου για να απομακρύνεις επιβλαβή βακτήρια που θα μπορούσαν να βλάψουν τα δόντια και τα ούλα σου. 

Στην περίπτωση που πάσχεις από χρόνια ξηροστομία, συμβουλέψου τον οδοντίατρό σου, για να σου συνταγογραφήσει κάποιο σκεύασμα που διεγείρει την ροή σάλιου.

- Άλλαζε οδοντόβουρτσα συχνά. Κάθε τρεις μήνες πρέπει να αντικαθιστάς την παλιά σου οδοντόβουρτσα με νέα. Αν χρησιμοποιείς την ίδια οδοντόβουρτσα για ολόκληρο το χρόνο το πιθανότερο είναι να έχουν συσσωρευτεί βακτήρια που προκαλούν κακοσμία.

- Η χρήση επίσης ενός στοματικού διαλύματος με αντιβακτηριακή δράση μπορεί να βοηθήσει ενώ για να αισθάνεσαι εσύ πιο άνετα μπορείς μετά από τα γεύματα να μασάς μια τσίχλα δίχως ζάχαρη για να φρεσκάρεις την αναπνοή σου.

- Εάν η κακοσμία επιμένει και δεν βελτιώνεται με το βούρτσισμα των δοντιών και της γλώσσας, το καθάρισμα με νήμα και το στοματικό διάλυμα κλείσε ένα ραντεβού με τον οδοντίατρο.

Η ουλίτιδα, η ξηροστομία ή πέτρα είναι καταστάσεις που προκαλούν κακοσμία αλλά μπορούν να αντιμετωπιστούν.


Πηγή : womenonly.gr

Τρίτη 19 Ιουνίου 2012

Τροφές πλούσιες σε νερό


Ήρθε επιτέλους το καλοκαίρι! Όσο αυξάνεται όμως η θερμοκρασία αυξάνονται και οι ανάγκες του οργανισμού σε νερό. Το νερό είναι το κυριότερο συστατικό του ανθρώπινου σώματος και είναι απαραίτητο για την κυτταρική ομοιόσταση, τη διατήρηση της θερμοκρασίας του και τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών και αποβλητων. Το γεγονός αυτό καθιστά πολύ σημαντική την ενυδάτωση του οργανισμού.


Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες όλοι νιώθουμε πιο έντονο το αίσθημα λήψης νερού, που εκδηλώνεται με τη δίψα, λόγω αυξημένης απώλειάς του από τον οργανισμό (έντονη μυϊκή εργασία, έντονη εφίδρωση, αναπνευστική, γαστρεντερική, νεφρική απώλεια). Η ημερήσια πρόσληψη νερού πρέπει να είναι σε ισορροπία με τις απώλειες έτσι ώστε να διατηρείται η συνολική ποσότητά του στο σώμα. Μεταβολές του ποσοστού νερού μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας, από αφυδάτωση μέχρι παραισθήσεις, θερμοπληξία και μεγάλες απώλειες νερού μπορούν να επιφέρουν το θάνατο .

Η αφυδάτωση είναι πιο συχνή τους καλοκαιρινούς μήνες λόγω μεγάλης απώλειας υγρών γι' αυτό φροντίζουμε να κρατάμε τον οργανισμό μας ενυδατωμένο πίνοντας νερό. Νερό όμως περιέχουν και οι τροφές με ποικίλη περιεκτικότητα. Έτσι μπορούμε να τον ενισχύσουμε καταναλώνοντας τρόφιμα που το έχουν ως κύριο συστατικό τους όπως είναι οι φυσικοί χυμοί, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά τα οποία περιέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και είναι ιδανική δροσερή επιλογή για σνακ στην παραλία για μικρούς και μεγάλους. Επίσης το γάλα και το γιαούρτι είναι τροφές με υψηλό ποσοστό νερού και υψηλής διατροφικής αξίας, συνδυάζονται ευχάριστα με φρούτα για απολαυστικά smoothies.

Ακολουθεί ένας πίνακας με τις τροφές που περιέχουν τα υψηλότερα ποσοστά νερού για την καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού τους καλοκαιρινούς μήνες.

Τροφές με υψηλό ποσοστό νερού % Νερό

-Αγγούρι 95
-Ντομάτα 93,5
-Καρπούζι 92,6
-Μελιτζάνες, πιπεριές 92
-Μανιτάρια 91,4
-Πεπόνι 90,5
-Κολοκυθάκια, φράουλες 90
-Φασολάκια, μπάμιες, ροδάκινα 89
-Γιαούρτι ημιάπαχο 89
-Γάλα ημιάπαχο 87
-βερίκοκα 85

Να θυμάστε ότι το νερό είναι ο πιο απλός τρόπος για να είμαστε ενυδατωμένοι τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού αλλά ακόμα και αν δεν είστε από εκείνους που πίνουν αρκετό μην ξεχνάτε να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε αυτό για την καλύτερη ενυδάτωσή σας.

Πηγή : diatrofi.gr

Δευτέρα 18 Ιουνίου 2012

Κόψτε το τσιγάρο χωρίς να πάρετε γραμμάριο


Πολύ κόσμο και κυρίως τις γυναίκες απασχολεί το γεγονός ότι η διακοπή του καπνίσματος σχετίζεται συχνά με μία αύξηση στο σωματικό βάρος, η οποία κατά μέσο όρο υπολογίζεται στα 5 με 6 κιλά.

Τι μπορείτε λοιπόν να κάνετε ώστε να αποφύγετε αυτή την αύξηση βάρους, αλλά παράλληλα να κάνετε ένα μεγάλο δώρο υγείας στον εαυτό σας;

- Αλλάξτε τις συνήθειες που έχετε συνδέσει με το κάπνισμα. Μπορείτε να αλλάξετε είδος καφέ (δηλαδή, αν πίνατε cappuccino δοκιμάστε ελληνικό ή στιγμιαίο καφέ), ή επίσης αν τον πίνατε γλυκό δοκιμάστε τον μέτριο.

- Αποφύγετε το ακατάσχετο τσιμπολόγημα. Αν τα αλμυρά και γλυκά σνακ τείνουν να πάρουν τη θέση του τσιγάρου στο χέρι σας, φροντίστε να μην τα έχετε διαθέσιμα στο σπίτι, τουλάχιστον για το πρώτο διάστημα της διακοπής του καπνίσματος.

- Αν σας πιάσει λιγούρα, πάρτε την κατάσταση στα χέρια σας! Κόψτε φρούτα και λαχανικά και διατηρήστε τα στο ψυγείο σας, έτσι ώστε να είναι «ετοιμοπόλεμα» όταν χρειαστεί να ικανοποιήσουν τη λιγούρα σας.

- Αυξήστε τη σωματική σας δραστηριότητα. Είναι σίγουρο ότι μία βόλτα στο πάρκο ή μία επίσκεψη στην παραλία θα σας χαλαρώσει και θα σας κάνει να ξεχαστείτε από το τσιγάρο.

- Προτιμήστε στις εξόδους σας να κάθεστε σε χώρους μη καπνιζόντων, έτσι ώστε να κρατάτε τον πειρασμό μακριά.

- Μασήστε τσίχλα ή φάτε μία καραμέλα, χωρίς ζάχαρη φυσικά, για να «απασχολήσετε» τον ουρανίσκο σας με κάτι πιο γλυκό από τη νικοτίνη.

Πηγή  : nutrimed.gr

Παρασκευή 15 Ιουνίου 2012

Μελάνωμα: Μια συχνή απειλή


Η συχνότητα των μελανωμάτων στην Ελλάδα κατά την τελευταία εικοσαετία σημείωσε αύξηση κατά 900%. Όμως, ανάλογες αυξήσεις καταγράφηκαν σε ολόκληρο τον κόσμο και αποδίδονται στη μεγαλύτερη έκθεση του δέρματος στις ηλιακές ακτίνες (περισσότερη ηλιοθεραπεία και σπορ), καθώς και στην καταστροφή του στρώματος του όζοντος της ατμόσφαιρας.

Γενικά το μελάνωμα εμφανίζεται:

-Περισσότερο στις γυναίκες απ’ ό,τι στους άντρες.
-Στις γυναίκες κυρίως στα πόδια, ενώ στους άντρες στο θώρακα.
-Περισσότερο σε νεαρά άτομα και άτομα μέσης ηλικίας.

Αιτίες

1. Η υπεριώδης ακτινοβολία (UV) αποτελεί μέχρι σήμερα το μόνο γνωστό και κοινά αποδεκτό εξωτερικό παράγοντα κινδύνου.

Η κατά διαστήματα έκθεση στον ήλιο (π.χ.άτομα που δεν εκτίθενται στον ήλιο συχνά, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια των διακοπών τους) φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του μελανώματος.

2. Βέβαια, τα γενετικά χαρακτηριστικά (ανοικτός φωτότυπος, κληρονομικοί παράγοντες κ.λπ.) επηρεάζουν επίσης τη βαρύτητα της βλάβης που προκαλείται από τη UV ακτινοβολία.

Αυτή τη στιγμή το μελάνωμα αντιπροσωπεύει το 1,2% του συνόλου των καρκίνων του δέρματος, με 70.000 νέες περιπτώσεις κάθε χρόνο.

Τι είναι το μελάνωμα

Το μελάνωμα είναι ένας κακοήθης όγκος του δέρματος ή των βλεννογόνων. Οι όγκοι αυτοί δεν είναι επιθετικοί τοπικά, αλλά χαρακτηρίζονται από μια τάση να εξαπλώνονται γρήγορα μέσω των λεμφικών και των αιμοφόρων αγγείων.

Στην πραγματικότητα το σώμα μας δεν αντιδρά καθόλου απέναντι σε αυτή την εξάπλωση (μετανάστευση) – τα κύτταρα του μελανώματος δεν αναγνωρίζονται από τον οργανισμό ως ξένα κύτταρα.

Συνεπώς, η ανίχνευση και η αντιμετώπιση του μελανώματος –όταν αυτό βρίσκεται σε αρχικό στάδιο– είναι υψίστης σημασίας.

Ύποπτα σημάδια

Εξετάζοντας τις μελαγχρωματικές βλάβες του δέρματός σας ή των σπίλων (ελιών), υπάρχουν μερικά σημεία που θα πρέπει να προσέχετε, καθώς δείχνουν εάν πρόκειται για μια συνηθισμένη καλοήθη ή για μια ύποπτη μελαγχρωματική βλάβη, την οποία θα πρέπει να εξετάσει στη συνέχεια ο δερματολόγος.

Έχετε, λοιπόν, υπόψη σας τα εξής:

Οι καλοήθεις μελαγχρωματικές βλάβες του δέρματος είναι συνήθως συμμετρικές, δηλαδή εάν ζωγραφίσουμε ένα σταυρό πάνω από τη βλάβη, αυτή θα χωριστεί σε τέσσερα ίσα τεταρτημόρια. Εάν δε συμβεί κάτι τέτοιο, η βλάβη είναι ασύμμετρη.

Μια ασύμμετρη βλάβη μπορεί να αποτελεί ένδειξη ύποπτης μελαγχρωματικής βλάβης.

Τα μελανώματα συχνά έχουν ακανόνιστα χείλη με προεξοχές, ενώ οι καλοήθεις μελαγχρωματικές βλάβες έχουν συμμετρικά χείλη.

Κάποιες αλλαγές στο χρώμα της μελαγχρωματικής βλάβης αποτελούν ύποπτα σημεία.

Ένα μελάνωμα έχει συχνά διαφορετικές αποχρώσεις του καφέ, αλλά μπορεί να υπάρξει και συνδυασμός κόκκινου, γκρι, λευκού, ροζ και μαύρου χρώματος.

Η διάμετρος μιας μελαγχρωματικής βλάβης αποτελεί, με τη σειρά της, μια σημαντική παράμετρο. Στο μελάνωμα η διάμετρος ξεπερνάει τα 6 mm.

Άλλα ύποπτα σημεία είναι: η αύξηση του μεγέθους των μελαγχρωματικών βλαβών, η εμφάνιση πυρήνα στο εσωτερικό της μελαγχρωματικής βλάβης, η εξαφάνιση των γραμμών του δέρματος, η απολέπιση, η εμφάνιση φλεγμονώδους ζώνης γύρω από τη βλάβη, η εμφάνιση κρούστας ή αιμορραγίας και η τάση της βλάβης να μαλακώνει ή να σκληραίνει.

Οι πιο σημαντικές παράμετροι για τη διάγνωση του μελανώματος είναι η ασυμμετρία, η ομοιογένεια του χρώματος καθώς και ο αριθμός των χρωμάτων που υπάρχουν.

Ομάδες υψηλού κινδύνου

Δε διατρέχουν όλα τα άτομα τον ίδιο κίνδυνο να αναπτύξουν μελάνωμα (10 άτομα στα 100.000). Ορισμένα, όμως, με συγκεκριμένα εξωτερικά (φαινοτυπικά, όπως λέγονται) χαρακτηριστικά, έχουν πολλαπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξουν ένα μελάνωμα απ’ ό,τι άλλα.

Εδώ, λοιπόν, θα πρέπει να εστιάσει τις προσπάθειές του ο προληπτικός έλεγχος. Τα άτομα αυτά ανήκουν σε μία από τις εξής πέντε ομάδες:

1. Έχουν ύποπτους μελαγχρωστικούς σπίλους, δηλαδή ελιές. Οι ελιές είναι συνήθως καλοήθεις. Οι ύποπτες ελιές ή σπίλοι χαρακτηρίζονται από τα εξής σημάδια:

α. Έχουν μέγεθος πάνω από 8 χιλιοστά.
β. Αυξάνει ξαφνικά το μέγεθός τους (αρχίζει να διογκώνεται).
γ. Αρχίζει να απλώνεται
δ. Αλλάζει ξαφνικά χρώμα
ε. Αιμορραγεί ή εμφανίζεται εξάλκωση που δεν επουλώνεται.

2. Παρουσιάζουν το «σύνδρομο δυσπλαστικών σπίλων», δηλαδή πολλαπλούς (συνήθως πολλές δεκάδες), συγγενείς μελαγχρωστικούς σπίλους στο κορμί και στα άκρα.

3. Υποφέρουν από δερματολογικές ασθένειες ή ανωμαλίες, όπως μελαγχρωστικό ξηρόδερμα, ψωρίαση, λεύκη (κηλίδες του δέρματος χωρίς μελανίνη), αλφισμό (συγγενή, καθολική έλλειψη μελανίνης) κ.ά.

4. Έχουν πολύ λευκό δέρμα, ίσως και φακίδες, ξανθά ή κόκκινα μαλλιά, γαλανά ή πράσινα μάτια, μαυρίζουν δύσκολα στον ήλιο και παθαίνουν εύκολα εγκαύματα (δερματικός φωτότυπος 1 ή 2).

5. Έχουν περάσει άλλες μορφές καρκίνου ή έχουν κληρονομικές νόσους. Οι χρωματοσωμικές ανωμαλίες ή μεταλλάξεις, όπως λέγονται, προδιαθέτουν στην ανάπτυξη καρκίνου και μελανωμάτων.

Τα ηλιακά εγκαύματα στην παιδική ηλικία θεωρούνται εξαιρετικά επικίνδυνα.

Πρέπει να ξέρετε ότι...

-Η αυτοεξέταση είναι εξαιρετικά σημαντική, αλλά η τακτική εξέταση από γιατρό, κάθε 6-12 μήνες, δικαιολογείται ενδεχομένως μόνο σε ενήλικες με προσωπικό ιστορικό δερματικού καρκίνου και σε ασθενείς που ανήκουν στις ομάδες υψηλού κινδύνου.

-Η ταχεία διάγνωση μεταξύ κακοήθους ή καλοήθους βλάβης παραμένει μια «τέχνη» που απαιτεί μεγάλη εμπειρία, ακόμα και για τους εκπαιδευμένους γιατρούς.

Σε περίπτωση αμφιβολίας, η ιστολογική εξέταση (δηλαδή, η μικροσκοπική εξέταση ενός μικρού τμήματος δέρματος το οποίο έχει αφαιρεθεί χειρουργικά) θα αποκαλύψει την ακριβή φύση της βλάβης.

Πηγή : belife.gr

Πέμπτη 14 Ιουνίου 2012

Πολεμήστε την πείνα... φυσικά!


Η αλήθεια είναι, ότι το σύνηθες παράπονο όσων ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής είναι ότι πεινάνε. Τι ακριβώς αισθάνονται; Ένα τράβηγμα ή έναν πόνο στο στομάχι. Το αίσθημα αυτό είναι ενοχλητικό και αυτό μπορεί να τους οδηγήσει να αρπάξουν ότι βρουν μπροστά τους, όπου συνήθως είναι μια fast food επιλογή. Η «λάθος επιλογή» θα τους γεμίσει με πολλές θερμίδες, αλλά και με τύψεις-ενοχές, με αποτέλεσμα να παρατήσουν το πρόγραμμα διατροφής τους τελείως. Πώς θα σας φαινόταν λοιπόν, αν μαθαίνατε ότι υπάρχουν τρόφιμα που περιορίζουν την πείνα και σας βοηθούν να αισθάνεστε κορεσμό για μεγαλύτερο διάστημα; Τέτοια τρόφιμα είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να βρίσκονται ήδη στο ντουλάπι σας.

Σημειώστε λοιπόν, ποια υγιεινά, βολικά και απολαυστικά τρόφιμα, μπορείτε να επιλέξετε για να περιορίσετε την πείνα σας:

Ένα μήλο την ημέρα: Βάλτε κάτι στερεό στο στομάχι σας, για να περιορίσετε την πείνα. Ερευνητές στο πανεπιστήμιο Penn State, ύστερα από έρευνα σε 58 ενήλικες εθελοντές, διαπίστωσαν ότι ένιωθαν μεγαλύτερη πληρότητα μετά το γεύμα, όταν 15 λεπτά πριν το γεύμα έτρωγαν ένα φρέσκο μήλο, από ό,τι αν έπιναν χυμό μήλου ή και εμπλουτισμένο με ίνες χυμό μήλου. Επίσης, διαπίστωσαν ότι, τρώγοντας ένα μήλο πριν το γεύμα, κατανάλωναν 15% λιγότερες θερμίδες στο γεύμα τους. Κάντε το λοιπόν, δεν έχετε τίποτα να χάσετε! Ένα μήλο μεσαίου μεγέθους δίνει μόνο 90 θερμίδες!

Δοκιμάστε προϊόντα ολικής άλεσης: Φάτε για πρωινό ένα μπολ με δημητριακά ολικής άλεσης, αν θέλετε να μην ξαναπεινάσετε σύντομα. Σουηδοί ερευνητές, μετά από έρευνα που διεξήγαγαν διαπίστωσαν ότι, ο κορεσμός από προϊόντα ολικής άλεσης μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 8 ώρες και αυτό πιστεύουν ότι οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες των προϊόντων αυτών, που τα καθίστα πιο χορταστικά. Παρόμοια αποτελέσματα μπορεί να επιφέρουν και οι νιφάδες βρώμης!

Καταναλώστε αποξηραμένα δαμάσκηνα: Σε μελέτη στο Πανεπιστήμιο Diego State, στην οποία συμμετείχαν 19 εθελοντές, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι πιο ικανοποιητική επιλογή από ό,τι τα μπισκότα με χαμηλά λιπαρά, διότι εκτός ότι καλύπτουν την επιθυμία για κάτι γλυκό, κόβουν και την όρεξη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα αυξάνουν την παράγωγη γκρελίνης, ορμόνη ρύθμισης του κορεσμού.

Φάτε σούπα πριν από το γεύμα σας: Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Penn State ανακάλυψαν ότι, ένα μπολ σούπα πριν από το γεύμα μπορεί να μετριάσει την πείνα. Η έρευνα έγινε σε 73 ενήλικες εθελοντές, όπου οι γυναίκες κατανάλωναν 1 1/2 φλιτζάνι σούπας(129 θερμίδες) και οι άνδρες 2 φλιτζάνια σούπας (172 θερμίδες) 15 λεπτά πριν το μεσημεριανό τους γεύμα. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι εθελοντές που έτρωγαν την σούπα πριν το μεσημεριανό τους γεύμα, έτρωγαν 20% λιγότερες θερμίδες από αυτούς που δεν έτρωγαν σούπα.

Καταναλώστε ξηρούς καρπούς και μασήστε τους καλά: Ο συνδυασμός αυτός μπορεί να σας κάνει να μην πεινάτε, για 2 ώρες ή και περισσότερο. Αυτό το συμπέρασμα προέκυψε από ερευνητές στο πανεπιστήμιο Purdue. Οι επιστήμονες ζήτησαν από 13 ενήλικες εθελοντές να τρώνε μια μερίδα 45 αμυγδάλων και να τα μασάνε 10, 25 ή 40 φορές. Οι εθελοντές οδηγηθήκαν σε μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού και λιγότερο αίσθημα της πείνας. Οι επιστήμονες απέδωσαν αυτό το αποτέλεσμα στα έλαια που απελευθερώνονται από το καλό μάσημα των ξηρών καρπών, τα οποία καταστέλλουν την ορμόνη της όρεξης στον εγκέφαλο. Το μοναδικό μειονέκτημα είναι ότι τα 45 αμύγδαλα περιέχουν 310 θερμίδες και 26 γραμμάρια λίπους. Πως θα σας φαινόταν αν τρώγατε λιγότερα; Ίσως έχετε παρόμοια αποτελέσματα. Δοκιμάστε το και καλή επιτυχία!Η αλήθεια είναι, ότι το σύνηθες παράπονο όσων ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής είναι ότι πεινάνε. Τι ακριβώς αισθάνονται; Ένα τράβηγμα ή έναν πόνο στο στομάχι. Το αίσθημα αυτό είναι ενοχλητικό και αυτό μπορεί να τους οδηγήσει να αρπάξουν ότι βρουν μπροστά τους, όπου συνήθως είναι μια fast food επιλογή. Η «λάθος επιλογή» θα τους γεμίσει με πολλές θερμίδες, αλλά και με τύψεις-ενοχές, με αποτέλεσμα να παρατήσουν το πρόγραμμα διατροφής τους τελείως. Πώς θα σας φαινόταν λοιπόν, αν μαθαίνατε ότι υπάρχουν τρόφιμα που περιορίζουν την πείνα και σας βοηθούν να αισθάνεστε κορεσμό για μεγαλύτερο διάστημα; Τέτοια τρόφιμα είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να βρίσκονται ήδη στο ντουλάπι σας.

Πηγή : mednutrition.gr

Τετάρτη 13 Ιουνίου 2012

Αλόη: το θαυματουργό αντιγηραντικό

Το «φυτό της αθανασίας» ή το ελιξήριο μακροζωίας είναι τα ονόματα που δίνουν στην αλόη, ένα φυτό που χρησιμοποιήθηκε και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς και όχι μόνο. 

Διαβάστε τα πάντα για το θαυματουργό αυτό φυτό...

Τι περιέχει

Το ζελέ της περιέχει πάνω από 75 γνωστά συστατικά:

Είναι πηγή βιταμινών, με κυριότερες τις Β, C, Ε και β-καροτίνη (πρόδρομο της βιταμίνης Α).

Περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κυρίως μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρο και σελήνιο, αλλά και αμινοξέα, που είναι οι «οικοδομικοί λίθοι» των πρωτεϊνών.

Είναι πλούσια σε σακχαρίτες, ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση της τροφής, στερόλες, ανθρακινόνες (παυσίπονες ουσίες) και σαλικυλικό οξύ. Χάρη στα συστατικά της η αλόη διεισδύει βαθιά στο δέρμα, το καθαρίζει και αποτελεί φυσικό αναισθητικό.

Ενισχύει την ανάπτυξη νέων κυττάρων, βελτιώνει τη λειτουργία των ιστών και επουλώνει τα τραύματα.

Έχει αντιβιοτική, αντιμυκητιακή και αντιφλεγμονώδη δράση, τονώνει το ανοσοποιητικό, ηρεμεί το νευρικό σύστημα και αποτοξινώνει τον οργανισμό.

Πού βοηθά

-Χρησιμοποιείται ως καταπραϋντικό σε διάφορους ερεθισμούς του δέρματος, όπως εγκαύματα, κάλους, ουλές, έρπη.
-Ενυδατώνει, αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου και ενισχύει τη φυσική τους άμυνα.
-Αντιμετωπίζει αποτελεσματικά την ακμή.
-Επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος.
-Καταπολεμά τη φαγούρα και τις δερματικές αλλεργίες, τα τσιμπήματα των εντόμων, τα εκζέματα και τις μυκητιάσεις.
-Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
-Περιορίζει τους μυϊκούς και σκελετικούς πόνους, τους κολικούς και τις κρίσεις άσθματος.
-Τονώνει την πεπτική λειτουργία και καταπολεμά διαταραχές, όπως η δυσκοιλιότητα και η δυσπεψία.
-Ενισχύει το ανοσοποιητικό, γι’ αυτό και έχει χρησιμοποιηθεί σε ασθενείς με AIDS και καρκίνο.

Πού θα τη βρείτε

Στην αγορά υπάρχουν πολλά προϊόντα που περιέχουν αλόη, για την περιποίηση του σώματος, του προσώπου και των μαλλιών. 

Στα καταστήματα με προϊόντα υγιεινής διατροφής θα βρείτε χυμό αλόης, ενώ στα φαρμακεία θα βρείτε κάψουλες, εκχύλισμα σε ταμπλέτες, λάδι για εξωτερική ή εσωτερική χρήση και σκόνη αλόης.

Αν καήκατε από το μάτι της κουζίνας ή το σίδερο, βάλτε κρέμα από χυμό ή τζελ αλόης στην περιοχή. Διαφορετικά κόψτε ένα φύλλο από τη γλάστρα, πλύντε το, ανοίξτε το στη μέση και βάλτε το πάνω στο έγκαυμα.


Πηγή : omorfamystika.gr

Τρίτη 12 Ιουνίου 2012

Το «ξεκούρδιστο» βιολογικό ρολόι μάς παχαίνει


Η αναντιστοιχία μεταξύ της φυσιολογικής λειτουργίας του βιολογικού μας ρολογιού και των έντονων ρυθμών του καθημερινού μας προγράμματος δεν μας προκαλεί μόνο υπνηλία αλλά φαίνεται πως αποτελεί έναν ακόμη παράγοντα που επιδεινώνει το φαινόμενο της παχυσαρκίας.

Μία νέα μεγάλη μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Μονάχου εντοπίζει το παραπάνω φαινόμενο ως τη νέα «μάστιγα» των σύγχρονων κοινωνιών, που οδηγεί σε μακροχρόνια έλλειψη ύπνου, χρόνια κόπωση, αύξηση του βάρους και γενικότερα σε προβλήματα υγείας. Οι ερευνητές επισήμαναν ότι τουλάχιστον το 70% του πληθυσμού βγαίνει εκτός βιολογικού ρολογιού κατά τουλάχιστον 1 ώρα. Όπως εξηγούν «ο καθένας μας έχει ένα βιολογικό ρολόι στη ρύθμιση του οποίου δεν μπορούμε να επέμβουμε. Δηλαδή, η ιδανική ώρα για να κοιμηθούμε ή να ξυπνήσουμε εξαρτάται από το φως ή το σκοτάδι. Όταν λοιπόν διαταράσσεται αυτός ο φυσιολογικός ημερήσιος κύκλος, (όταν πχ ξυπνάμε από το ξυπνητήρι και όχι επειδή έχουμε κοιμηθεί τις απαραίτητες ώρες) το σώμα μας αντιδρά με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που βιώνουν αυτό το οργανικό “jet lag” είναι πιο πιθανό να καπνίζουν και να καταναλώνουν υψηλότερες ποσότητες αλκοόλ. Όσον αφορά στη διαδικασία μέσω της οποίας η έλλειψη ύπνου επιδρά στο βάρος μας, παρόμοιες μελέτες έχουν δείξει ότι το «ξεκούρδισμα» του βιολογικού μας ρολογιού οδηγεί σε μεταβολές της ρύθμισης ορισμένων ορμονών που σχετίζονται με την όρεξη (λεπτίνη) αλλά και τον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα (ινσουλίνη), ενώ παράλληλα φαίνεται πως η υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας δημιουργεί τάση για κατανάλωση πιο θερμιδογόνων τροφίμων.

Στα πλαίσια λοιπόν μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής, φαίνεται πως ένας καλός ύπνος σε καθημερινή βάση μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρούμε ένα πιο υγιές βάρος αλλά και να ελέγχουμε καλύτερα διάφορες παραμέτρους της υγείας μας.

Πηγή : nutrimed.gr

Δευτέρα 11 Ιουνίου 2012

Ενυδάτωση παντός καιρού


Καταρχάς, είναι απαραίτητο να πίνετε πολύ νερό και γενικά υγρά που αποτελούνται κυρίως από νερό. Προσπαθήστε να καταναλώνετε 8 ποτήρια νερού καθημερινά, ιδίως τις καυτές ημέρες και, βεβαίως, όταν αθλείστε και ιδρώνετε πολύ.

Για ποικιλία, μπορείτε κάλλιστα να καταναλώνετε, εναλλακτικά, δροσερούς χυμούς φρούτων ή ισοτονικά ποτά (χωρίς καφεΐνη). Απλώς φροντίστε να τα αραιώνετε με νερό ή σόδα, για να γλιτώνετε από περιττές θερμίδες.

Έχετε επίσης υπόψη σας ότι τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να καλύψουν το 20% περίπου των καθημερινών αναγκών σας σε υγρά - εφόσον όμως τρώτε γύρω στις πέντε μερίδες την ημέρα.

Ιδιαίτερα δροσιστικά φρούτα είναι το καρπούζι, ο ανανάς, το πεπόνι, το πορτοκάλι, το γκρέιπ φρουτ, τα σταφύλια και τα μήλα.

Άλλες τροφές πλούσιες σε νερό είναι οι σούπες, τα καρότα και οι ντομάτες. Από την άλλη, αποφύγετε την υψηλή κατανάλωση καφεΐνης και αλκοόλ: Λειτουργούν ως διουρητικά, με αποτέλεσμα το σώμα να χάνει νερό.

Όσον αφορά τα αλκοολούχα ποτά, ειδικότερα, όπως τη μπίρα και το κρασί, καλό είναι να μην αντικαθιστούν τις ποσότητες νερού που χρειάζεστε σε καθημερινή βάση.

Πέρα από την επαρκή πρόσληψη υγρών, υπάρχουν και άλλοι τρόποι να προστατευτείτε από την αφυδάτωση τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Φροντίστε, λοιπόν, όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει πολύ να παραμένετε σε κλιματιζόμενα δωμάτια και να αποφύγετε την έντονη σωματική δραστηριότητα, ειδικά σε εξωτερικούς χώρους.

Αν χρειαστεί να βγείτε έξω, γεμίστε ένα μπουκάλι με dispenser με νερό σε μέτρια θερμοκρασία (ούτε ζεστό αλλά ούτε και παγωμένο), με το οποίο θα ψεκάζετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα το δέρμα σας, μειώνοντας τη θερμοκρασία του σώματός σας.

Ιδιαίτερη προσοχή στη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού τους πρέπει να δώσουν οι ηλικιωμένοι άνθρωποι, καθώς και όσοι αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας όπως ο αλκοολισμός, οι χρόνιες παθήσεις και το σκληρόδερμα.

Πηγή : myself.gr

Παρασκευή 8 Ιουνίου 2012

Ο έλεγχος του στρες περνάει από το... πιάτο


Η σκληρή πραγματικότητα της καθημερινότητας, για τους περισσότερους από εμάς συνοδεύεται από «γενναίες» δόσεις στρες. Πέρα από τα προβλήματά μας καθ' εαυτά, το στρες μπορεί να ενταθεί ή να αμβλυνθεί απ' ό,τι τρώμε, καθώς μερικά τρόφιμα έχουν την ικανότητα να το οξύνουν, ενώ άλλα δρουναγχολυτικά. Ο κλινικός διαιτολόγος-βιολόγος Χάρης Δημοσθενόπουλος, προϊστάμενος του Διαιτολογικού Τμήματος στο «Λαϊκό» Νοσοκομείο, παρουσιάζει τα τρόφιμα «φίλους» και «εχθρούς» του στρες.

Οι «φίλοι»
  • Καφεϊνη. Η υπερκατανάλωση καφεΐνης ή η πρόσληψή της σε ποσότητες υψηλότερες από αυτές τις οποίες έχει συνηθίσει ο οργανισμός, μπορεί να προκαλέσει έντονο στρες. Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό σύστημα, με συνέπεια σε μεγάλες ποσότητες να μπορεί να προκαλέσει ταχυπαλμία και αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Μπορεί επίσης να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα, να επηρεάσει αρνητικά τον ύπνο και να προκαλέσει αφυδάτωση, η οποία με τη σειρά της προκαλεί εξάντληση και πονοκεφάλους.
  • Αλκοόλ. Λίγες γουλιές μπορεί να προκαλέσουν χαλάρωση, αλλά η υπερκατανάλωση επιδεινώνει το στρες. Το αλκοόλ διεγείρει την παραγωγή των ίδιων ορμονών που παράγει ο οργανισμός όταν νιώθουμε στρες – και μελέτες δείχνουν ότι στρες καιαλκοόλ «τρέφουν» το ένα το άλλο. Επιστήμονες λ.χ. από το Πανεπιστήμιο τουΣικάγου μελέτησαν 25 υγιείς άντρες και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το αλκοόλπαρατείνει τα αισθήματα της έντασης που οφείλονται στο στρες, ενώ το στρες μειώνει τις ευχάριστες επιδράσεις του αλκοόλ και ενεργοποιεί τη λαχτάρα για περισσότερο. Όπως η καφεΐνη, έτσι και το αλκοόλ είναι διουρητικό και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον ύπνο.
  • Γλυκά. Τα τρόφιμα και ροφήματα με επεξεργασμένη (λευκή) ζάχαρη προκαλούν απότομες διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, που μπορεί να οδηγήσουν σε οξυθυμία και μειωμένη ικανότητα συγκέντρωσης του μυαλού σε μία δραστηριότητα. Προκαλούν επίσης απότομες διακυμάνσεις της ψυχικής διάθεσης.
  • Αλμυρά. Το νάτριο (αλάτι) έλκει τα υγρά σαν μαγνήτης, γι’ αυτό όταν κάποιος τρώει αλμυρά φαγητά, ο οργανισμός κάνει κατακράτηση υγρών. Τα πρόσθετα υγρά κάνουν την καρδιά να δουλεύει πιο σκληρά, αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και οδηγούν σε πρήξιμο και οιδήματα (συνήθως των άκρων). Όλ’ αυτά μπορεί να ελαττώσουν την ενεργητικότητα και να αυξήσουν το στρες.
Οι «εχθροί»
  • Καρύδια. Μελέτες έχουν δείξει ότι λίγα καρύδια την ημέρα μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να διαχειρίζεται καλύτερα το στρες, με αποτέλεσμα να αυξάνεται λιγότερο η αρτηριακή πίεση και μακροπρόθεσμα να ελαττώνεται ο κίνδυνος καρδιοπάθειας. Γύρω στα 40 γραμμάρια καρύδια την ημέρα είναι υπεραρκετά.
  • Βρώμη. Η βρώμη αποτελεί καλή πηγή βιταμινών Β που επηρεάζουν τα επίπεδα της σεροτονίνης στον εγκέφαλο, καθώς και σε τρυπτοφάνη που ανακουφίζει από το άγχος. Η σεροτονίνη είναι μία χημική ουσία του εγκεφάλου που προάγει την καλή ψυχική διάθεση, ενώ η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινοξύ το οποίο προάγει στον εγκέφαλο τη σύνθεση ουσιών που βελτιώνουν την ψυχική διάθεση και προσφέρουν χαλάρωση.
  • Σολομός. Είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα – ένα είδος ωφέλιμων λιπών, τα οποία μελέτες έχουν δείξει πως διατηρούν χαμηλά τα επίπεδα των ορμονών του στρες (της κορτιζόλης και της αδρεναλίνης) και βελτιώνουν την ψυχική διάθεση. Επιπλέον, μελέτη που δημοσιεύθηκε πριν από λίγα χρόνια στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Diabetes & Metabolism» έδειξε πως όσοι τρώνε συστηματικά ωφέλιμα λιπαρά, όπως τα ω-3, παρουσιάζουν χαμηλότερα επίπεδα άγχους όταν έρχονται αντιμέτωποι με στρεσογόνα γεγονότα. Η Αμερικανική Εταιρεία Καρδιάς (ΑΗΑ) συνιστά να τρώμε «παχιά» ψάρια (όπως ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος, η σαρδέλα) τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
  • Σπανάκι. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε μαγνήσιο – ένα ιχνοστοιχεία που διατηρεί μία από τις ορμόνες του στρες (την κορτιζόλη) σε χαμηλά επίπεδα, συμβάλλοντας έτσι στην καταπολέμησή του. Ακόμα και η ήπια ανεπάρκεια μαγνησίου μπορεί να προκαλέσει αυξημένη ευαισθησία στους θορύβους, νευρικότητα και κατάθλιψη. Επιπλέον, σε καταστάσεις στρες, η παρατηρούμενη αιφνίδια πτώση των επιπέδων μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε καρδιακή ανακοπή. Γενικά το μαγνήσιο βοηθά το νευρικό και το μυϊκό σύστημα να ηρεμεί και να ανακτά την φυσιολογική κατάστασή του έπειτα από ένα στρεσογόνο γεγονός. Ένα φλιτζάνι σπανάκι παρέχει το 40% της ποσότητας του μαγνησίου που καθημερινά χρειαζόμαστε.
  • Τσάι. Μελέτες έχουν δείξει πως το μαύρο τσάι βοηθά στην αντιμετώπιση άσχημων για την ψυχική υγεία καταστάσεων. Σε μία από αυτές, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Ψυχοφαρμακολογία», οι εθελοντές που ήπιαν μαύρο τσάι μετά από ένα στρεσογόνο συμβάν, κατόρθωσαν να ηρεμήσουν πιο γρήγορα απ’ όσους ήπιαν ένα άλλο ρόφημα με καφεΐνη (σ.σ. το τσάι περιέχει διάφορες ουσίες, μεταξύ των οποίων και η καφεΐνη). Επιπλέον, μία ώρα μετά το συμβάν, όσοι είχαν πιει τσάι είχαν χαμηλότερα επίπεδα κορτιζόλης στο αίμα τους.
  • Πορτοκάλια. Αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για να περιοριστεί η παραγωγή κορτιζόλης. Όταν ένας άνθρωπος βρίσκεται υπό παρατεταμένο στρες, τα επίπεδα της βιταμίνης C στον οργανισμό εξαντλούνται, γι’ αυτό και πρέπει να αυξάνουμε την κατανάλωσή της.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Κοινωνική Ενημέρωση: Θέσεις εργασίας

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *