Πέμπτη 31 Ιανουαρίου 2013

Δύο κομματάκια σοκολάτας αρκούν!


Μας προσφέρουν την ίδια ευχαρίστηση με μια ολόκληρη πλάκα, υποστηρίζει νέα μελέτη

Την επόμενη φορά που θα επιθυμήσετε να «βουτήξετε» σε μια πλάκα σοκολάτας ή ένα κομμάτι γλυκό, θυμηθείτε ότι δυο μπουκιές αρκούν για να νιώσετε τη γλυκιά… «ευτυχία». Αυτό είναι το «λάιτ» συμπέρασμα αμερικανών επιστημόνων, οι οποίοι υποστηρίζουν ότι η υπερβολική ποσότητα μιας λιχουδιάς δεν αυξάνει το ποσοστό της ευχαρίστησης που αντλούμε από την κατανάλωσή της.

Το μέγεθος δεν... μετράει

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Κορνέλ, στη Νέα Υόρκη, μοίρασαν τους εθελοντές που έλαβαν μέρος στο πείραμά τους σε δύο ομάδες. Στην πρώτη ομάδα οι ειδικοί προσέφεραν 100γρ. σοκολάτα, 200γρ. μηλόπιτα και 80γρ. πατατάκια – ποσότητες ελαφρώς μεγαλύτερες από τις συνιστώμενες -, συνολικής αξίας 1.370 θερμίδων. Στη δεύτερη ομάδα, προσέφεραν 10γρ. σοκολάτα, 40γρ. μηλόπιτα και 10γρ. πατατάκια, συνολικής αξίας μόλις 195 θερμίδων.

Πριν από την έναρξη του «νόστιμου» πειράματος, οι επιστήμονες είχαν ζητήσει από τους συμμετέχοντες να αξιολογήσουν την πείνα και την επιθυμία τους να καταναλώσουν τις λιχουδιές. Το ίδιο έκαναν και 15 λεπτά μετά την ολοκλήρωσή του.

«Οι εθελοντές που κατανάλωσαν τις μεγαλύτερες μερίδες, παρά το γεγονός ότι είχαν στη διάθεσή τους κατά 77% περισσότερες λιγουδιές, κατά την αξιολόγησή τους δεν ανέφεραν ότι αντλούσαν μεγαλύτερη ικανοποίηση από τα σνακ που ειχαν μόλις καταναλώσει, από εκείνους που είχαν καταναλώσει τις μικρότερες μερίδες» περιγράφουν οι ερευνητές.

«Αντίθετα, βάσει των αποτελεσμάτων φάνηκε ότι οι μικρές μερίδες τροφών τύπου σνακ, ήταν εξίσου ικανές να προσφέρουν παρόμοια επίπεδα ικανοποίησης της πείνας και της λαχτάρας για τροφή με τις μεγαλύτερες μερίδες. Κάτι τέτοιο υπογραμμίζει τη σημασία του μεγέθους της μερίδας, καθώς μια μικρότερη μερίδα μπορεί να μειώσει επιτυχώς την αίσθηση της πείνας οδηγώντας παράλληλα, σε χαμηλότερη θερμιδική πρόσληψη» υπογραμμίζουν οι ειδικοί.

Πηγή : tovima.gr

Τετάρτη 30 Ιανουαρίου 2013

Το σφύριγμα «διώχνει» την πάνα


Ταχύτερα μαθαίνουν να χρησιμοποιούν το γιογιό τα παιδιά των οποίων οι γονείς… σφυρίζουν

Μέχρι την ηλικία των εννέα μηνών, τα παιδάκια στο Βιετνάμ έχουν πετάξει τις πάνες. Τον τρόπο με τον οποίο πετυχαίνουν οι βιετναμέζες μητέρες το… «θαύμα», μελέτησαν σουηδοί επιστήμονες από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Σαλγκρένσκα, στο Γκέτεμποργκ.

Παρατήρησαν λοιπόν, ότι κάθε φορά που τα μωράκια φαινόταν ότι θα «γέμιζαν» την πάνα τους, οι μαμάδες τούς σφύριζαν. Έτσι, μεγαλώνοντας τα μωρά είχαν συνδέσει τον συγκεκριμένο ήχο με την ούρηση, με αποτέλεσμα να ενεργοποιούν τη διαδικασία αυτή στο άκουσμα του σφυρίγματος.



Τα μωρά του… «Γιογιόφ»

Όπως περιγράφουν οι ερευνητές με δημοσίευσή τους στο επιστημονικό έντυπο «Journal of Pediatric Urology», με τη βοήθεια της παραδοσιακής αυτής τεχνικής και μέχρι την ηλικία των εννέα μηνών, τα μωράκια μπορούσαν να ελέγχουν επιτυχώς την ανάγκη τους και να λαμβάνουν το συνθηματικό «ΟΚ» από τη μαμά τους για την ούρηση στο γιογιό.

«Ο ήχος τους σφυρίγματος είναι σαν να υπενθυμίζει στα παιδιά να αδειάσουν την ουροδόχο κύστη τους» περιγράφει η καθηγήτρια Ανα-Λένα Χέλστρεμ.

Εκτός από τον περιορισμό της δαπάνης για πάνες, σύμφωνα με τους ειδικούς, ο καλύτερος έλεγχος της ουροδόχου κύστης από μικρή ηλικία θα μπορούσε να σημαίνει καλύτερη υγεία στη μετέπειτα ζωή.

Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι τα παιδιά της Δύσης αφήνουν την πάνα για το γιογιό, κατά μέσο όρο, στην ηλικία των τριών ετών. Ωστόσο τα νέα ευρήματα των Σουηδών δείχνουν ότι τα παιδάκια είναι σε θέση να χρησιμοποιούν το γιογιό επιτυχώς ήδη από πολύ μικρότερες ηλικίες.


Πηγή : tovima.gr

Τρίτη 29 Ιανουαρίου 2013

Το ρολόι της… δίαιτας


Η ώρα κατανάλωσης των μεγάλων γευμάτων της ημέρας αποτελεί το «κλειδί» της απώλειας βάρους

Σε μια δίαιτα δεν παίζει ρόλο μόνο το τι τρώμε αλλά και πότε το τρώμε, υποστηρίζουν αμερικανοί και ισπανοί ερευνητές. Σύμφωνα με τους ίδιους, το μυστικό για την επιτυχή απώλεια βάρους κρύβεται στην κατανάλωση των μεγάλων γευμάτων νωρίς μέσα στην ημέρα.

Όπως εξηγούν οι ερευνητές του Νοσοκομείου Brigham and Women’s στη Βοστόνη και του Πανεπιστημίου της Μούρθια με δημοσίευσή τους στην επιθεώρηση «International Journal of Obesity», τα άτομα που κάνουν δίαιτα και τρώνε το μεγάλο γεύμα της ημέρας τους νωρίς είναι εκείνα που στο τέλος του προγράμματος διατροφής θα έχουν καταφέρει να «διώξουν» τα περισσότερα παραπανίσια κιλά.

«Βουρ» στο μεσημεριανό πριν τις 15:00

Στη μελέτη των ειδικών έλαβαν μέρος 420 υπέρβαρα άτομα τα οποία ακολούθησαν ένα πρόγραμμα διατροφής διάρκειας 20 εβδομάδων, με στόχο την απώλεια βάρους. Οι εθελοντές μοιράστηκαν σε δύο ομάδες: τα μέλη της πρώτης ομάδας κατανάλωναν το κύριο γεύμα της ημέρας τους νωρίς (πριν τις 15.00), ενώ εκείνα της δεύτερης το έτρωγαν αργά (μετά τις 15.00). Το κύριο γεύμα της ημέρας, το μεσημεριανό, περιείχε το 40% των θερμίδων της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης.

Στο τέλος του προγράμματος, οι ερευνητές είδαν ότι όσοι έτρωγαν αργά είχαν χάσει πολύ λιγότερο σωματικό βάρος συγκριτικά με εκείνους που έτρωγαν νωρίς, έτειναν να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες στο πρωινό τους ή να μην τρώνε καθόλου πρωινό. Είδαν ακόμα, ότι τα μέλη-«νυχτερίδες» εμφάνιζαν χαμηλότερη ευαισθησία στην ινσουλίνη που αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση διαβήτη.

Βάσει των αποτελεσμάτων φάνηκε ότι το timing των μικρότερων γευμάτων δεν επηρεάζει τον ρυθμό απώλειας βάρους, όπως για παράδειγμα συνέβαινε με το κύριο γεύμα της ημέρας.

«Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι όσοι από τους εθελοντές έτρωγαν αργά είχαν πιο αργό ρυθμό ως προς την απώλεια παραπανίσιων κιλών. Φάνηκε ακόμα, ότι ακριβώς για αυτόν τον λόγο μέχρι το τέλος του πειράματος είχαν χάσει σημαντικά λιγότερα κιλά συγκριτικά με τους υπόλοιπους. Κάτι τέτοιο υποδεικνύει ότι η ώρα των μεγάλων γευμάτων της ημέρας αποτελεί έναν πολύ σημαντικό παράγοντα για την επιτυχία μιας δίαιτας» υπογραμμίζει ο κύριος συγγραφέας της μελέτης, δρ Φρανκ Σιρ από το Νοσοκομείο Brigham and Women’s.


Πηγή : tovima.gr

Δευτέρα 28 Ιανουαρίου 2013

Ο καλός ύπνος καταπολεμά τα κενά μνήμης


Ίσως είναι δυνατό να επιβραδυνθούν οι απώλειες και τα κενά της μνήμης που παρουσιάζονται με την ηλικία, εάν δώσουμε μεγαλύτερη έμφαση στον καλής ποιότητας ύπνου, υποστηρίζουν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια.

Η έρευνά τους που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Neuroscience αποκαλύπτει μια στενή σχέση ανάμεσα στον εγκέφαλο που γερνάει, τον βαθύ ύπνο και τη μνήμη.

Τα πειράματα των ειδικών σε 36 ασθενείς – μισοί στην ηλικία των 20-30 και οι άλλοι μισοί στην ηλικία των 70-80 – έδειξαν ότι οι αλλαγές σε συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου των ανθρώπων που γερνούν, επηρεάζουν την ποιότητα του ύπνου, γεγονός που με τη σειρά του δρα επιβαρυντικά στη μνήμη και την ικανότητα αποθήκευσης πληροφοριών.

Αν και οι ερευνητές δεν είναι ικανοί να «ξανανιώσουν» το γερασμένο τμήμα του εγκεφάλου, πιστεύουν ότι μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του ύπνου, ως εκ τούτου και της μνήμης, ενεργοποιώντας περιοχές του εγκεφάλου με κύματα ηλεκτρισμού κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Σύμφωνα με τους ερευνητές αυτή η μέθοδος έχει φανεί ότι τονώνει την μνημονική ικανότητα των νέων ανθρώπων και θέλουν να ξεκινήσουν πειράματα σε ηλικιωμένους ασθενείς για να δουν αν θα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.


Πηγή : vita.gr

Παρασκευή 25 Ιανουαρίου 2013

Διατροφή και νόσος του Crohn


Η νόσος του Crohn συγκαταλέγεται στα Ιδιοπαθή Φλεγμονώδη Νοσήματα του Εντέρου από τα οποία πάσχουν περίπου 66.000 άνθρωποι στην Ελλάδα.

Η νόσος του Crohn μπορεί να προσβάλει τα όργανα του πεπτικού σωλήνα, το λεπτό και το παχύ έντερο, θεωρείται αυτοάνοσο, δεν είναι κολλητική αλλά ταλαιπωρεί αρκετά τους πάσχοντες, σε κάθε ηλικία. Ως νόσος που έχει σχέση με το πεπτικό επηρεάζει εκτός από την συνολική ευεξία του ανθρώπου και την διατροφή.

Τι θα πρέπει να αποφεύγεται στη νόσο του Crohn

Κάποιοι ασθενείς δηλώνουν ότι τους βοηθά η μείωση των φυτικών ινών και των γαλακτοκομικών. Έτσι κατά την διάρκεια των κρίσεων καλό είναι να αποφεύγονται:

- Λουκάνικα
- Τροφές με μαγιά
- Όσπρια
- Λαχανικά με ίνες
- Ντομάτες
- Εσπεριδοειδή
- Φρούτα
- Μανιτάρια
- Πιπέρι και πικάντικες τροφές
- Σκληρό κρέας ή χόνδρους
- Καφές
- Αλκοόλ
- Ξηροί Καρποί

Τι θα πρέπει να καταναλώνει ένας ασθενής με νόσο Crohn

Όταν βρίσκεστε σε περίοδο έντονης κρίσης πρέπει:

- Να πίνετε πολλά υγρά
- Να τρώτε μικρά και συχνά γεύματα
- Να κάνετε διατροφή χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
- Τρώτε μη όξινα φαγητά, όπως λαχανάκια Βρυξελών, μπρόκολο, καρότα, σέλινο, σκόρδο, σπανάκι
- Να μαγειρεύετε στον ατμό ή τη σχάρα
- Να μειώσετε τα λιπαρά και τα σάκχαρα στη διατροφή σας

Τα συμπτώματα της νόσου του Crohn

Υπάρχουν διαφορετικά είδη συμπτωμάτων, αυτά που έχουν σχέση με το ίδιο το έντερο όπως

- Κοιλιακός πόνος και κράμπες
- Μετεωρισμός/Διάταση
- Αίμα στα κόπρανα
- Κοκκίωμα
- Απώλεια όρεξης
- Βλέννα στα κόπρανα
- Επίμονη διάρροια
- Εξελκώσεις στην πεπτική οδό

Συμπτώματα σε άλλες περιοχές του οργανισμού

- Καθυστερημένη ανάπτυξη και σεξουαλική ωρίμανση των παιδιών
- Ερεθισμός στα μάτια
- Πυρετός
- Περιπρωκτικές Ραγάδες
- Απώλεια βάρους
- Επιδείνωση των συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια της έμμηνης ρήσης

Και συμπτώματα που είναι γενικής φύσης αλλά δεν αποδίδονται από μόνα τους στην ύπαρξη της νόσου Crohn

Αναιμία
Άγχος
Αρθρίτιδα
Κατάθλιψη
Προβλήματα με το συκώτι
Οστεοπόρωση
Ερεθισμοί του δέρματος

Μια πρόσφατη πανελλήνια έρευνα του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας & Διατροφής σε άτομα που υποφέρουν από Ιδιοπαθή Φλεγμονώδη Νοσήματα όπως είναι και η νόσος του Crohn, έδειξε ότι σε ποσοστό 65% νιώθουν έντονο στρες εξαιτίας της νόσου, ενώ το 70% ζητά βοήθεια σε σχέση με την διατροφή του και την ψυχολογική του στήριξη. Οι περισσότεροι ασθενείς μάλιστα νιώθουν ότι χάνουν την κοινωνική τους ζωή, αλλοιώνεται η προσωπική τους και μένει πίσω η καριέρα τους.

Η νόσος του Crohn δεν είναι κάτι που πρέπει να σας δημιουργεί άγχος και αποκλεισμό, ζητήστε την βοήθεια του γιατρού σας και ειδικού διατροφολόγου για να καταφέρετε να ζήσετε «ειρηνικά» μαζί της.

Πηγή : healthpress.gr

Πέμπτη 24 Ιανουαρίου 2013

Τα απαραίτητα λιπαρά για την υγεία μας


Τα ω3 λιπαρά οξέα, μαζί με τα ω6 και τα ω9, αποτελούν τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA), τα οποία είναι υπεύθυνα για τις λειτουργίες των βιολογικών μεμβρανών και συγχρόνως, αποτελούν πρόδρομες ουσίες των ρυθμιστικών λιπιδίων του κυτταρικού μεταβολισμού.

Το α-λινολενικό οξύ (ALA), το εικοσιπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το δοκοσαεξανοϊκο οξύ (DHA) αποτελούν, λοιπόν, τα ω3 λιπαρά οξέα της διατροφής μας, άκρως απαραίτητα για τον οργανισμό μας, καθώς δεν μπορεί να τα συνθέσει το σώμα μας, οπότε χρειάζεται να καταναλώσουμε τροφές που τα περιέχουν.

Ποια, όμως, είναι τα οφέλη για την υγεία μας από την κατανάλωση των ω3 λιπαρών οξέων; Έρευνες αποδεικνύουν πως τα ω3 λιπαρά οξέα μειώνουν την «κακή» χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια στο αίμα, ενώ αυξάνουν την «καλή» χοληστερόλη, προστατεύοντας από καρδιαγγειακές παθήσεις. Ρυθμίζουν τη γλυκόζη στο αίμα και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου Ι σε παιδιά με οικογενειακό ιστορικό.

Επίσης, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, καθυστερούν την εκδήλωση της νόσου Alzheimer και αυξάνουν την ικανότητα μάθησης και συγκέντρωσης στην παιδική ηλικία. Ακόμα, μια διατροφή πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα φαίνεται να προστατεύει από παθήσεις των ματιών που εμφανίζονται στην τρίτη ηλικία, δρα ενάντια στο άσθμα, τη ψωρίαση, τα εγκαύματα, την ελκώδη κολίτιδα και άλλα φλεγμονώδη- αυτοάνοσα νοσήματα, συμβάλλει στην υγεία των αρθρώσεων και μειώνει τον πόνο σε άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Επιπλέον, τα ω3 συμβάλλουν στην αύξηση του ασβεστίου στο αίμα, προλαμβάνοντας την εμφάνιση της οστεοπόρωσης και προστατεύουν από πολλά είδη καρκίνου.

Επιπρόσθετα, συμβάλλουν στην σωστή ανάπτυξη του εμβρύου και ίσως, να δρουν θετικά σε περιπτώσεις ατόμων που πάσχουν από σχιζοφρένεια και διπολική κατάθλιψη. Τέλος, η κατανάλωση των ω3 λιπαρών οξέων επιδρά κατά τη διάρκεια απώλειας βάρους, θετικά ευτυχώς, καθώς μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε ω3, αυξάνεται η αίσθηση της πληρότητας.

Γνωρίζοντας, λοιπόν, όλα τα καλά που μας χαρίζουν τα ω3 λιπαρά οξέα, ας μάθουμε και σε ποιες τροφές βρίσκονται! Τα ω3 θα τα βρούμε στα ψάρια, κυρίως στην αντσούγια, το γαύρο, τη σαρδέλλα, το σκουμπρί, τη ρέγκα, τον τόνο, το σολομό, τον κολιό και την πέστροφα. Επίσης, τα λάδια και κυρίως το λινέλαιο και το σογιέλαιο είναι πλούσια σε ω3. Ακόμη, καταναλώνοντας καρύδια, φουντούκια, βρώμη, σιτάρι, λιναρόσπορο, φασόλια, ρεβίθια, σόγια, γλιστρίδα, σπανάκι, μπρόκολο, κάστανα και εμπλουτισμένα με ω3 λιπαρά μαργαρίνες, γαλακτοκομικά και αυγά, μπορούμε να προσλάβουμε τα απαραίτητα αυτά λιπαρά καθημερινά.

Πόσα ω3 λιπαρά οξέα χρειαζόμαστε καθημερινά; Είναι, λοιπόν, απαραίτητη η πρόσληψη 250 mg την ημέρα. Αυτό σημαίνει πως πρέπει να καταναλώνουμε 2-3 φορές την εβδομάδα ψάρι, αρκετά συχνά όσπρια, καθημερινά σαλάτες και ξηρούς καρπούς με μέτρο. Όσον αφορά τα ψάρια, καλό θα ήταν να επιλέγουμε ψάρια «ανοιχτής» θαλάσσης (διότι αυτά τρέφονται με φυτοπλαγκτόν, οπότε θα μας παρέχουν μεγαλύτερη ποσότητα ω3 λιπαρών), να μην τα τηγανίζουμε, αλλά να τα ψήνουμε ή να τα βράζουμε σε χαμηλές θερμοκρασίες και για λίγη ώρα, αλλιώς καταστρέφεται το μεγαλύτερο μέρος των ω3.

Επωφεληθείτε, λοιπόν, από μια διατροφή, που έχει βάση τη Μεσογειακή Πυραμίδα και την συχνή κατανάλωση ψαριών και όχι μόνο, και αφήστε τα ω3 λιπαρά οξέα να κάνουν το θαύμα τους!


Πηγή : iator.gr

Τετάρτη 23 Ιανουαρίου 2013

Το αλκοόλ «κλέβει» τα όνειρα


Η κατανάλωσή του πριν ξαπλώσουμε διαταράσσει τα μοτίβα του ύπνου

Ένα ποτηράκι πριν από τον ύπνο μπορεί να μας ρίχνει πιο γρήγορα στην αγκαλιά του Μορφέα, ωστόσο δεν είναι και ο καλύτερος «σύμβουλος» για μια γαλήνια βραδιά αφού το αλκοόλ διαταράσσει τους φυσιολογικούς κύκλους του ύπνου. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν ειδικοί του Κέντρου Ύπνου του Λονδίνου, όπως αναφέρουν σε μελέτη τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «Alcoholism: Clinical & Experimental Research».

Γρήγορος ύπνος αλλά χωρίς όνειρα

Όπως συγκεκριμένα είδαν οι ερευνητές, παρότι η κατανάλωση αλκοόλ μειώνει τον χρόνο που χρειάζεται ένα άτομο ώστε να αποκοιμηθεί και οδηγεί γρήγορα σε βαθύ ύπνο, στη συνέχεια «κλέβει» μια σημαντική φάση του ύπνου, εκείνη των ονείρων. Εάν πάλι γίνεται συχνή κατανάλωση αλκοόλ τη νύχτα, τότε το άτομο τελικώς εμφανίζει αϋπνίες.

Πολλοί υποστηρίζουν ότι ένα ποτήρι αλκοόλ πριν από τον βραδινό ύπνο κάνει καλό – σε ορισμένα γηροκομεία, ακόμη και σε νοσοκομεία στο εξωτερικό σερβίρεται λίγο αλκοόλ το βράδι. Ωστόσο ο δρ Ιρσχάντ Εμπραΐμ, ιατρικός διευθυντής του Κέντρου Ύπνου του Λονδίνου και οι συνεργάτες του εμφανίζονται αρνητικοί σε αυτή την τακτική. Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε ο δρ Εμπραΐμ «πρέπει να είμαστε πολύ επιφυλακτικοί σε ό,τι αφορά την κατανάλωση αλκοόλ σε τακτική βάση. Ένα ή δύο ποτήρια μπορεί να κάνουν καλό βραχυπρόθεσμα, ωστόσο η συνεχής κατανάλωση αλκοόλ πριν από τον νυχτερινό ύπνο μπορεί να προκαλέσει σημαντικά προβλήματα».

Κατανάλωση 1,5 ως 2 ώρες πριν τον ύπνο

Ο ειδικός συμβούλευσε όσους συνεχίζουν να πίνουν ένα ποτό πριν ξαπλώσουν, να το πράττουν 1,5 ως 2 ώρες πριν πέσουν στο κρεβάτι, ώστε να έχει ήδη αρχίσει να «σβήνει» η επίδραση του αλκοόλ. Προειδοποίησε μάλιστα ότι η συχνή κατανάλωση αλκοόλ πριν από τον ύπνο μπορεί να προκαλέσει εξάρτηση, να κάνει τον ύπνο άστατο και να «χαρίσει» στο άτομο έναν νέο νυχτερινό «σύντροφο», το ροχαλητό.

«Σε αυξανόμενες δόσεις το αλκοόλ καταστέλλει τη διαδικασία της αναπνοής. Μπορεί να μετατρέψει κάποιον που δεν ροχαλίζει σε άτομο που ροχαλίζει καθώς και κάποιον που ήδη ροχαλίζει σε άτομο με υπνική άπνοια, κατάσταση σοβαρή κατά την οποία διακόπτεται η αναπνοή για μικρά διαστήματα αρκετές φορές μέσα στη νύχτα».

Αλλαγή των μοτίβων του ύπνου

Από τις περισσότερες από 100 μελέτες που μελέτησαν ο δρ Εμπραΐμ και η ομάδα του, ανέλυσαν εξονυχιστικά 20 και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το αλκοόλ αλλάζει τα μοτίβα του ύπνου με τρεις τρόπους: καταρχάς επιταχύνει την έναρξη του ύπνου, γεγονός που σημαίνει ότι κοιμόμαστε ταχύτερα. Κατά δεύτερον μας ρίχνει αμέσως σε βαθύ ύπνο. Αυτές οι δύο αλλαγές που συμβαίνουν με ταυτόσημο τρόπο και στα άτομα που λαμβάνουν αντικαταθλιπτικά φάρμακα, είναι ελκυστικές και μπορούν να δώσουν την εξήγηση στο γιατί αρκετοί άνθρωποι που υποφέρουν από αϋπνίες καταναλώνουν αλκοόλ.

Ωστόσο υπάρχει και μια αλλαγή η οποία δεν είναι καθόλου βοηθητική για το άτομο – πρόκειται για διατάραξη των μοτίβων του ύπνου κατά το δεύτερο μισό της νύχτας. Συγκεκριμένα το αλκοόλ μειώνει τη διάρκεια της φάσης REM (rapid eye movement) του ύπνου κατά την οποία «γεννιούνται» τα όνειρα. Το αποτέλεσμα είναι ότι ο ύπνος δεν είναι τόσο γαλήνιος.

Πηγή : tovima.gr

Τρίτη 22 Ιανουαρίου 2013

Διατροφή για κρυολόγημα


Με τις αλλεπάλληλες αλλαγές του καιρού και τις ιώσεις που κυκλοφορούν, οι περισσότεροι από εμάς αυτό τον καιρό υποφέρουμε από βρογχίτιδες, ιγμορίτιδες και άλλες ασθένειες που μας ταλαιπωρούν.

Πώς μπορούμε να περάσουμε αυτές τις αρρώστιες με λιγότερη ταλαιπωρία, χρησιμοποιώντας «το φαρμακείο της κουζίνας μας».

Εδώ και χιλιετίες οι άνθρωποι χρησιμοποιούν βότανα και τροφές για να αντιμετωπίσουν ασθένειες. Ένα καλό φάρμακο για τα συμπτώματα του κρυολογήματος, της βρογχίτιδας και της ιγμορίτιδας ήταν πάντα η κόκκινη καυτερή πιπεριά.

Τα τρόφιμα, τα μπαχαρικά και τα βότανα που δίνουν στη βλέννα της αναπνευστικής οδού μια πιο υγρή μορφή βοηθούν τους πνεύμονες να αποβάλλουν ευκολότερα τις εκκρίσεις έτσι ώστε να μη φράζουν την αναπνοή. Τέτοια τρόφιμα αποκαλούνται και μυκοκινητικά.Ο βασιλιάς αυτών των τροφών στο «φαρμακείο της κουζίνας» είναι η κόκκινη καυτερή πιπεριά και άλλα πικάντικα βότανα και μπαχαρικά.

Ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της μοντέρνας Ιατρικής, που έζησε περίπου το 460 π.Χ., συνιστούσε το ξίδι και το πιπέρι κατά των συμπτωμάτων των αναπνευστικών λοιμώξεων. Μια ουσία που βρίσκεται σε πολλά καυτερά βότανα και μπαχαρικά είναι η capsaicin, που η χημική της δομή είναι παρόμοια με το φάρμακο guaifenesin.

Αυτό το φάρμακο είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο αποσυμφορητικό για την απελευθέρωση της βλέννας. Υπάρχει στα σιρόπια για το βήχα και χορηγείται χωρίς ιατρική συνταγή.

Άλλη μία ουσία, η alliin, που τη βρίσκουμε στο σκόρδο και είναι υπεύθυνη για τη χαρακτηριστική του γεύση και οσμή, μετατρέπεται στο σώμα σε μια ουσία παρόμοια με την s- acetylcysteine: ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται ως διαλυτικό της βλέννας.

Το σιναπέλαιο υπάρχει και στη μουστάρδα και στο ραπανάκι και περιέχει μια ουσία που ονομάζεται isothiocyanate. Η ουσία αυτή διεγείρει το νεύρο της όσφρησης με συνέπεια την αύξηση της παραγωγής του σάλιου και των δακρύων.

Όταν τρώμε πολύ καυτερά φαγητά και αυτά έρθουν σε επαφή με το στόμα μας, τον οισοφάγο και το στομάχι, στέλνονται στον εγκέφαλο ερεθίσματα που ενεργοποιούν ένα νεύρο που ονομάζεται vagus. Αυτό το νεύρο ελέγχει τους αδένες παραγωγής της βλέννας που υπάρχουν διασκορπισμένοι στις αναπνευστικές οδούς.

Γι' αυτό και οδηγεί σε μια αρκετά άμεση παραγωγή βλέννας, δακρύων και ιδρώτα, κάτι που οι περισσότεροι από εμάς έχουμε βιώσει μετά την κατανάλωση τροφής που περιέχει, για παράδειγμα, κόκκινη καυτερή πιπεριά.

Συνεπώς, οι καυτερές τροφές μπορούν πράγματι με τον τρόπο τους να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της ιγμορίτιδας, του κοινού κρυολογήματος και του άσθματος, της αλλεργικής καταρροής, της χρόνιας βρογχίτιδας, αλλά και του εμφυσήματος. Μειώνουν δε τον κίνδυνο ανάπτυξης του εμφυσήματος στους καπνιστές.

Πηγή : myself.gr

Δευτέρα 21 Ιανουαρίου 2013

Φρούτα και λαχανικά «θρέφουν» την αισιοδοξία


Τα άτομα που καταναλώνουν πολλά φρούτα και λαχανικά τείνουν να είναι πιο αισιόδοξα, σύμφωνα με νέα μελέτη ειδικών της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Οι ερευνητές αναφέρουν με δημοσίευσή τους στο επιστημονικό περιοδικό «Psychosomatic Medicine» ότι οι πιο αισιόδοξοι εθελοντές εμφάνιζαν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών ουσιών που ονομάζονται καροτενοειδή στο αίμα τους.

Ένα γνωστό καροτενοειδές είναι η β-καροτίνη, μια χρωστική που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στα φρούτα και λαχανικά πορτοκαλί χρώματος καθώς και στα πράσινα σκούρα, φυλλώδη λαχανικά.

Δείκτης καλής υγείας τα αντιοξειδωτικά στο αίμα

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών όπως είναι τα καροτενοειδή στο αίμα, μπορούν να αποτελούν δείκτη καλής υγείας. Τα αντιοξειδωτικά δρουν ενάντια στις ελεύθερες ρίζες οι οποίες παράγονται στον οργανισμό και μπορούν να προκαλούν βλάβες στα κύτταρα και να συμβάλλουν στην εμφάνιση νόσων.

«Τα άτομα με μεγαλύτερη αισιοδοξία έτειναν να έχουν υψηλότερα επίπεδα καροτενοειδών όπως η β-καροτίνη στο αίμα τους» ανέφερε η επικεφαλής της μελέτης Τζούλια Μπόεμ και προσέθεσε: «Η συγκεκριμένη είναι η πρώτη μελέτη η οποία συνδέει τη θετική σκέψη με τα επίπεδα καροτενοειδών στον ανθρώπινο οργανισμό». Σύμφωνα με την ερευνήτρια είναι πιθανό τα αντιοξειδωτικά να έχουν αντιστρεσογόνο δράση.

Η μελέτη

Προκειμένου να καταλήξουν στα συμπεράσματά τους οι επιστήμονες μέτρησαν τις συγκεντρώσεις εννέα διαφορετικών αντιοξειδωτικών, όπως τα καροτενοειδή αλλά και η βιταμίνη Ε, στο αίμα σχεδόν 1.000 αμερικανών ανδρών και γυναικών ηλικίας 25 ως 74 ετών. Οι εθελοντές συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με τον τρόπο ζωής τους ενώ παρείχαν και δείγμα αίματος στους ειδικούς. Μετρήθηκε επίσης και ο βαθμός αισιοδοξίας των συμμετεχόντων.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα άτομα που ήταν πιο αισιόδοξα είχαν αυξημένα ως και 13% επίπεδα καροτενοειδών στο αίμα τους σε σύγκριση με όσα ήταν πιο απαισιόδοξα. Πιστεύουν ότι τα αποτελέσματα αυτά μπορούν, ως έναν βαθμό, να εξηγηθούν μέσω της μεγαλύτερης κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών που κάνουν τα πιο αισιόδοξα άτομα.

Τρεις «πράσινες» μερίδες την ημέρα, «κλειδί» αισιοδοξίας

Όπως προέκυψε από τη μελέτη, οι εθελοντές που έτρωγαν δύο ή λιγότερες μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως ήταν πολύ λιγότερο αισιόδοξοι σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν τρεις ή περισσότερες «πράσινες» μερίδες μέσα στην ημέρα.

Πέρυσι μελέτη ειδικών του Πανεπιστημίου Γουόρικ έδειξε ότι άτομα που κατανάλωναν επτά μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως ήταν και τα πιο ευτυχισμένα σε σύγκριση με όσα δεν κατανάλωναν καθόλου φρούτα και λαχανικά. Η σύνδεση φάνηκε μάλιστα να ισχύει ακόμη και όταν ελήφθησαν υπόψη παράγοντες όπως η άσκηση και το γενικότερο μοτίβο διατροφής – αμφότεροι αυτοί οι παράγοντες επιδρούν στη διάθεση. Οι επιστήμονες που βρίσκονταν πίσω και από εκείνη τη μελέτη υπέθεταν ότι τα αντιοξειδωτικά των φρούτων και των λαχανικών φαίνεται να είναι εκείνα που δρουν ως «ασπίδα προστασίας» ενάντια στο στρες.


Πηγή : tovima.gr

Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2013

Τα προβιοτικά μπορεί να ωφελούν ασθενείς με HIV


Η ανιρετροική αγωγή είναι η θεραπεία πρώτης γραμμής για ασθενείς με λοίμωξη από τον ιό HIV. Ωστόσο, ασθενείς που την ακολουθούν έχουν υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας σε σχέση με υγιείς ανθρώπους.

Κατά τη διάρκεια της λοίμωξης, ασθενείς με HIV εμφανίζουν φλεγμονή που βλάπτει τα τοιχώματα των εντέρων επιτρέποντας στα μικρόβια που ζουν σε αυτά να δραπετεύσουν και να εισχωρήσουν στο κυκλοφορικό, οδηγώντας σε απειλητική για τη ζωή συστημική λοίμωξη.

Η υγεία του βλεννογόνου του εντέρου επηρεάζεται σημαντικά από τη συμπλήρωση με βακτήρια στο έντερο και υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι τα συμπληρώματα προβιοτικών ωφελούν διαταραχές των εντέρων, όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, C . difficile λοίμωξη και φλεγμονώδη νόσο του εντέρου. Στο περιοδικό ' Journal of Clinical Investigation', ερευνητές με επικεφαλής τον Jason Brenchley, του National Institute of Allergy and Infectious Disease, έδειξαν ότι συμπληρώματα προβιοτικών μπορεί ενδεχομένως επίσης να ωφελήσουν ασθενείς που ακολουθούν ανιρετροική αγωγή.

Ο Brenchley χορήγησε σε μακάκους που είχαν προσβληθεί, είτε μόνο αντιρετοική αγωγή είτε σε συνδυασμό με μείγμα προβιοτικών. Οι μακάκοι που αντιμετωπίστηκαν με προβιοτικά είχαν ενισχυμένη λειτουργία ανοσοποιητικού στο πεπτικό και μειωμένη φλεγμονή σε σύγκριση με μακάκους που ακολούθησαν μόνο τη συνήθη αγωγή.

Πηγή : iatronet.gr

Πέμπτη 17 Ιανουαρίου 2013

Τα ψηλοτάκουνα κάνουν κακό στην υγεία σας!


Τα ψηλοτάκουνα κάνουν κακό στην υγεία σας. Ωραία τα high heels αλλά η ζημιά που προκαλούν είναι ανεπανόρθωτη.

Περίπου 1 εκατομμύριο γυναίκες πριν τα 40 υποφέρουν από πόνο στα γόνατα ή κότσι. Δείτε τι μπορείτε να κάνετε.

Πόνος στα γόνατα
Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο, ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:

Ξεκινήστε τη γυμναστική 
Με αυτό τον τρόπο, όχι μόνο θα διατηρήσετε την ελαστικότητα των αρθρώσεών σας, αλλά ταυτόχρονα θα χάσετε και κιλά. Οι υπέρβαροι άνθρωποι ασκούν πίεση στις αρθρώσεις τους κι αυτό μπορεί να οδηγήσει τελικά σε αρθρίτιδα.

Προσέξτε τα παπούτσια σας 
Περίπου το 50% των ανθρώπων πάσχουν από πλατυποδία ή υπτιασμό, παθήσεις οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε φθορά των αρθρικών χόνδρων με το πέρασμα των χρόνων. Οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση πάτων στα παπούτσια ή την αγορά ανατομικών παπουτσιών.Μην περπατάτε με τακούνια Φυλάξτε τα για ειδικές περιπτώσεις, αλλά σε καμία περίπτωση μην τα προτιμήσετε όταν πρόκειται να περπατήσετε πολύ. Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Arthritis & Rheumatism έδειξε ότι οι γυναίκες που φορούν συχνά ψηλά τακούνια έχουν περισσότερες πιθανότητες να υποφέρουν από πόνους στη φτέρνα και τον αστράγαλο τα επόμενα χρόνια.

Κότσι
Τα ψηλά τακούνια κάνουν τα πόδια σέξι, αλλά το ρητό «μπρος στα κάλλη τι είναι ο πόνος» ίσως πρέπει να το απαρνηθείτε για λίγο. Τα στενά παπούτσια ασκούν συνεχή πίεση στο μπροστινό μέρος του ποδιού σας, δημιουργώντας ερεθισμούς στις αρθρώσεις σας Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να προκαλέσει κότσι, δηλαδή μια σκληρή προεξοχή στη βάση του μεγάλου δαχτύλου. Οι μισές γυναίκες υποφέρουν από τέτοιες καταστάσεις κι αν θέλετε να μειώσετε τις πιθανότητες να βρεθείτε κι εσείς ανάμεσά τους, έχετε υπόψη σας τις παρακάτω στρατηγικές:

Αγοράστε παπούτσια που εφαρμόζουν σωστά στο πόδι σας 
Περίπου το 88% των γυναικών επιλέγει παπούτσια που δεν είναι κατάλληλα, με αποτέλεσμα το πόδι να στριμώχνεται, όπως αναφέρει η Αμερικανική Ποδιατρική Εταιρία.
Αν είστε ανάμεσα σε 2 νούμερα, επιλέξτε το μεγαλύτερο ή επιδιορθώστε το μικρότερο στο μπροστινό μέρος σε τσαγκάρη, έτσι ώστε να μην πιέζει το πόδι σας.

Αποφύγετε τα μυτερά 
Αυτού του είδους τα παπούτσια εμποδίζουν τη σωστή ευθυγράμμιση του μεγάλου δαχτύλου του ποδιού, γι’ αυτό καλύτερα να διαλέξετε ένα ζευγάρι με στρογγυλό ή τετράγωνο μπροστινό μέρος. Αν επιμένετε στις αγαπημένες σας μυτερές μπότες, σιγουρευτείτε ότι διαλέγετε το σωστό νούμερο.

Το μυστικό
Πάντα έχω μαζί μου ένα ζευγάρι αθλητικά ή μπαλαρίνες ώστε να περπατώ άνετα, ακόμη και στο studio την ώρα των διαλειμμάτων. Ωραία τα ψηλοτάκουνα αλλά ακόμη καλύτερη και η υγεία μας!


Πηγή : omorfamystika.gr

Τετάρτη 16 Ιανουαρίου 2013

Πες αντίο στο κρυολόγημα σε 24 ώρες!


Ο καθηγητής Ron Eccles από το πανεπιστήμιο του Cardiff, μιλώντας στη Daily Mail δίνει τις συμβουλές του και μας αποκαλύπτει πώς μπορούμε να καταπολεμήσουμε το κρυολόγημα μέσα σε μόλις ένα 24ωρο!

7.00 π.μ. - Ώρα για ξύπνημα και ζεστό μπανάκι!
Το ζεστό μπανάκι είναι γιατρικό! Βοηθά τους μύες να χαλαρώσουν ενώ ανακουφίζει ενώ ο ατμός είναι αποτελεσματικός ακόμη και για τα ιγμόρεια!

8.00 π.μ. - Ώρα για πρωινό με κουάκερ και πορτοκάλι
Η διατροφή είναι απαραίτητη για την ανάκαμψη του οργανισμού! Πιες χυμό πορτοκαλιού, πλούσιο σε βιταμίνη C και φάε λίγο κουάκερ με μούρα!

10.00 π.μ. - Ώρα για «κούρα» … κρυολογήματος
Τα πιο συχνά ενοχλητικά συμπτώματα του κρυολογήματος είναι η μπουκωμένη μύτη, ο πονοκέφαλος και ο βήχας. Για να αντιμετωπίσεις τα συμπτώματα πάρε σιροπάκι για το βήχα και παστίλιες για το λαιμό! Μην αφήσειw το πρόβλημα να επιδεινωθεί. Όσο για το μπούκωμα, δοκίμασε το τρiκ με το καυτό νετό. Βράσε νερό και βάλε το πρόσωπό σου πάνω από τον ατμό για πέντε λεπτά για να ανοίξουν οι αεραγωγοί.

12.00 μ.μ. - Ώρα για περίπατο
Ένας μικρός περίπατος πριν το μεσημεριανό θα βελτιώσει τη διάθεσή σου και θα ενισχύει το ανοσοποιητικό σου σύστημα.

13 μ.μ. - Ώρα φαγητού!
Κοτοπουλάκι και σαλάτα – ο ιδανικός συνδυασμός. Η πρωτεΐνη βοηθά την ανοσολογική απόκριση.

3 μ.μ. - Ώρα για τσαγάκι
Τσάι από βότανα κι άλλα ζεστά ροφήματα βοηθούν το κρυολόγημα. Εκτός από το τσαγάκι πιες άλλο ένα ποτηράκι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού που θα τονώσει το ανοσοποιητικό σου.

18 μ.μ. – Ώρα για πικάντικο δείπνο
Συστατικά όπως το τζίντζερ, το κάρι, το τσίλι, οι πιπεριές και το σκόρδο και διάφορα καυτερά μπαχάρια φημίζονται για τις αντιιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητές τους αλλά και την ικανότητά τους να «ανοίγουν» τα ιγμόρεια! Άλλωστε στο κρύωμα, τα καυτερά ίσως είναι τα μόνα τρόφιμα που μπορείς να γευτείς.

20:00 μ.μ – Ώρα για χαλάρωση
Δώσε στον εαυτό σου την πολυτέλεια ενός ζεστού – χαλαρωτικού μπάνιου. Ο ατμός του ζεστού νερού θα χτυπήσει το κρύωμα στη ρίζα του!

22.00 μ.μ. - Ώρα για έναν καλό υπνάκο
Ο καλός ύπνος είναι πολύ σημαντικός παράγοντας για να ανακτήσεις τις δυνάμεις σου και να τονώσεις το ανοσοποιητικό σου. Απόφυγε λοιπόν την κατανάλωση καφέ ή αλκοόλ και μην παρακουλουθήσεις τηλεόραση μέχρι αργά διότι το κρυολόγημα περνάει με ξεκούραση!


Πηγή : womenonly.gr

Τρίτη 15 Ιανουαρίου 2013

Κάψουλα «φωτογραφίζει» τον οισοφάγο


Εχει μέγεθος χαπιού και αναμένεται να βοηθήσει στην πρώιμη διάγνωση του καρκίνου του οργάνου

 Μια κάψουλα-κάμερα που… καταπίνεται μπορεί να βοηθήσει τους γιατρούς να εντοπίσουν τα πρώιμα σημάδια του καρκίνου του οισοφάγου, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Hi-tech συσκευή με μέγεθος πολυβιταμίνης

Η hi-tech διάφανη συσκευή έχει περίπου το μέγεθος ενός χαπιού πολυβιταμίνης. Περιέχει ένα ταχέως περιστρεφόμενο λέιζερ το οποίο στέλνει μια ακτίνα σχεδόν υπέρυθρου φωτός στα τοιχώματα του οισοφάγου, του σωλήνα από τον οποίον περνά η τροφή για να φθάσει στο στομάχι.

Ειδικοί αισθητήρες καταγράφουν τις ανακλάσεις του φωτός και παράγουν λεπτομερείς εικόνες οι οποίες μπορούν να αποκαλύψουν καταστάσεις όπως ο οισοφάγος Barrett, μια προκαρκινική πάθηση που συνδέεται με καούρες και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Η κάψουλα είναι δεμένη στο άκρο ενός είδους λεπτού κορδονιού το οποίο επιτρέπει στον γιατρό να την τραβήξει πίσω αφού έχει επιτελέσει το έργο της και να την βγάλει από τη στοματική οδό του ασθενούς. Οι εικόνες που έχει «συλλάβει» η κάμερα της συσκευής μεταδίδονται σε μια οθόνη.

Απεικόνιση σε 1-6 λεπτά

Δοκιμή που διεξήχθη σε 13 εθελοντές που υποβλήθηκαν στη διαδικασία χωρίς νάρκωση – μεταξύ των οποίων και έξι με οισοφάγο Barrett – έδειξε τη δυναμική της συσκευής: αυτή μπόρεσε να απεικονίσει ολόκληρο τον οισοφάγο σε διάστημα μικρότερο του ενός λεπτού.

Η ολοκληρωμένη διαδικασία που περιελάμβανε τέσσερα «ταξίδια» της κάψουλας εντός του οισοφάγου διήρκεσε μόλις έξι λεπτά. Σήμερα η εξέταση για διάγνωση του οισοφάγου Barrett διαρκεί περισσότερο από μια ώρα και αφορά την εισαγωγή ενός ενδοσκοπίου στον οισοφάγο μέσω του στόματος του ασθενούς.

Ο γιατρός τραβά την κάψουλα με ένα κορδόνι προκειμένου να την αφαιρέσει μέσω της στοματικής οδού του ασθενούς 

Σαφής υπεροχή σε σύγκριση με την ενδοσκόπηση

Όπως ανέφεραν ειδικοί του Γενικού Νοσοκομείου της Μασαχουσέτης με δημοσίευσή τους στην επιθεώρηση «Nature Medicine» «το νέο σύστημα προσφέρει έναν βολικό και εύκολο τρόπο διάγνωσης του οισοφάγου Barrett  χωρίς να απαιτείται νάρκωση του ασθενούς, εξειδικευμένο κέντρο και εξοπλισμός για τη διεξαγωγή της εξέτασης ούτε κάποιος γιατρός που να έχει εκπαιδευθεί στην ενδοσκόπηση. Δείχνοντας τρισδιάστατατα σε μικροσκοπικό επίπεδο τη δομή της ‘φόδρας’ των τοιχωμάτων του οισοφάγου, αποκαλύπτει με πολύ μεγαλύτερες λεπτομέρειες πιθανά προβλήματα του οισοφάγου σε σύγκριση με τα ενδοσκόπια υψηλής ανάλυσης».

Ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας καθηγητής Γκάρι Τίρνι σημείωσε ότι αρχικώς υπήρχε ανησυχία πως εξαιτίας του μικρού μεγέθους της κάψουλας θα χάνονταν πολύτιμα δεδομένα από την απεικόνιση του οισοφάγου. Ωστόσο, όπως είπε, αυτοί οι φόβοι αποδείχθηκαν αβάσιμοι. «Μείναμε και εμείς έκπληκτοι όταν είδαμε πως από τη στιγμή που ο ασθενής καταπιεί τη συσκευή, αυτή «γραπώνεται» από τα τοιχώματα του οισοφάγου επιτρέποντας πλήρη μικροσκοπική απεικόνιση ολόκληρης της δομής του» είπε ο καθηγητής και προσέθεσε: «Άλλες μέθοδοι που δοκιμάσαμε συμπιέζουν λόγω του μεγέθους τους το εσωτερικό των τοιχωμάτων του οισοφάγου καθιστώντας δύσκολη τη λήψη τρισδιάτατων εικόνων ακριβείας. Η κάψουλα προσφέρει επιπρόσθετες βασικές διαγνωστικές πληροφορίες επιτρέποντας να βλέπουμε την επιφάνεια του οισοφάγου με μεγαλύτερη λεπτομέρεια».   

Ενας στους 10 με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση αναπτύσει Barrett

Ο οισοφάγος Barrett προκαλείται από τη χρόνια έκθεση στα όξινα γαστρικά υγρά τα οποία παλινδρομούν από το στομάχι, οδηγώντας σε έντονες καούρες και ενόχληση. Εκτιμάται ότι περίπου ένα στα 10 άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση αναπτύσσει τελικώς οισοφάγο Barrett – πρόκειται κυρίως για άνδρες. Ο οισοφάγος Barrett μπορεί σε κάποιες περιπτώσεις να οδηγήσει τελικώς σε καρκίνο του οισοφάγου.

Ο δρ Νόρμαν Νισιόκα, επίσης από το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης, που συμμετείχε στη νέα μελέτη υπογράμμισε ότι «μια φθηνή συσκευή η οποία δεν συνδέεται με κινδύνους για τους ασθενείς μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο μεγαλύτερου αριθμού ατόμων με την ελπίδα ότι η στενή παρακολούθηση των ασθενών με οισοφάγο Barrett θα επιτρέψει την πρόληψη του καρκίνου του οισοφάγου ή τον εντοπισμό της νόσου σε ένα πρώιμο και εν δυνάμει ιάσιμο στάδιο». Ο ερευνητής συμπλήρωσε πάντως ότι απαιτούνται τώρα περαιτέρω μελέτες προκειμένου να αποδειχθεί εάν όντως η συσκευή μπορεί σε μεγάλο αριθμό ασθενών να πραγματοποιήσει τα όσα υπόσχεται.


Πηγή : tovima.gr

Δευτέρα 14 Ιανουαρίου 2013

Μακροζωία δίνει στους μεσήλικες ο γάμος


Αυξημένος ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από τη μοναξιά

Αν κανείς δεν έχει σύζυγο ή ένα μόνιμο σύντροφο κατά τη διάρκεια της μέσης ηλικίας, τότε αντιμετωπίζει αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Η νέα μελέτη έρχεται να προστεθεί σε άλλες, που δείχνουν ότι ο γάμος και γενικότερα η συμβίωση αποτελεί παράγοντα που αυξάνει το προσδόκιμο ζωής για άνδρες και γυναίκες.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρ. Ιλένε Ζίγκλερ του Ιατρικού Κέντρου του πανεπιστημίου Ντιουκ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό συμπεριφορικής ιατρικής «Annals of Behavioral Medicine», ανέλυσαν δεδομένα από περίπου 4.800 ανθρώπους και διαπίστωσαν ότι η ύπαρξη συζύγου ή συντρόφου κατά τη μέση ηλικία, αποτελεί προστατευτικό παράγοντα έναντι του θανάτου.

Όσοι δεν είχαν παντρευτεί ποτέ είχαν υπερδιπλάσιο κίνδυνο να πεθάνουν πρόωρα σε σχέση με όσους είχαν ένα σταθερό γάμο στην ενήλικη ζωή τους. Οι εργένηδες και όσοι έχασαν το σύντροφο τους, χωρίς να τον αντικαταστήσουν, είχαν κατά μέσο όρο μειωμένη πιθανότητα να ζήσουν έως τα βαθιά γεράματα.

Ακόμα και όταν άλλοι παράγοντες ληφθούν υπόψη (η κοινωνικοοικονομική κατάσταση καθενός, η προσωπικότητά του, το πόσο ριψοκίνδυνος είναι στη ζωή του κ.α.), ο σταθερός γάμος φαίνεται πως αυξάνει το προσδόκιμο ζωής. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η συντροφικότητα του γάμου και γενικότερα της συμβίωσης αποτελεί σημαντικό συναισθηματικό και πρακτικό στήριγμα στη μέση ηλικία, η έλλειψη του οποίου εξηγεί την αυξημένη πιθανότητα του πρόωρου θανάτου.


Πηγή : newsbeast.gr

Παρασκευή 11 Ιανουαρίου 2013

Θεραπεία του διαβήτη χωρίς ενέσεις ινσουλίνης


Ανοίγει ο δρόμος για την παρασκευή νέων φαρμάκων

Αυστραλιανοί επιστήμονες διαπίστωσαν με ποιον τρόπο απορροφάται η ινσουλίνη από τα κύτταρα, γεγονός που μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για την παρασκευή νέων φαρμάκων για τη θεραπεία του διαβήτη που θα χορηγούνται χωρίς ένεση.

Η επιστημονική ομάδα, τα συμπεράσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση Nature, έλυσαν το γρίφο του πώς η ορμόνη ινσουλίνη δεσμεύεται στον υποδοχέα της που βρίσκεται στα ανθρώπινα κύτταρα, μία διαδικασία απαραίτητη για να μπορούν τα κύτταρα να απορροφούν το σάκχαρο από το αίμα και για τη θεραπεία του διαβήτη.

«Όλη η μέχρι σήμερα εργασία έχει πραγματοποιηθεί χωρίς μία λεπτομερή απεικόνιση του πώς στην ουσία αλληλεπιδρά η ινσουλίνη με το κύτταρο ειδοποιώντας το να απορροφήσει την γλυκόζη από το αίμα», δήλωσε στο Reuters ο επικεφαλής των ερευνητών Μάικ Λόρενς του αυστραλιανού Ινστιτούτου Walter και Eliza Hall στη Μελβούρνη.

«Αυτό που κάναμε είναι να απεικονίσουμε αυτή τη διαδικασία», είπε αναφερόμενος στην τρισδιάστατη απεικόνιση της ινσουλίνης προσκολλημένης στον υποδοχέα της, έτσι όπως εμφανίζεται σήμερα στο Nature, αναφέρει το ΑΜΠΕ-ΜΠΕ.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ινσουλίνη συνεργάζεται με τον υποδοχέα της με έναν πολύ περίεργο τρόπο, τόσο η εν λόγω ορμόνη όσο και ο υποδοχέας της αναδιαμορφώνονται καθώς αλληλεπιδρούν.

«Ένα τμήμα της ινσουλίνης ξεδιπλώνει και σημαντικά τμήματα εντός του υποδοχέα μετακινούνται για να απορροφήσουν την ορμόνη. Τη διαδικασία μπορούμε να την χαρακτηρίσουμε "μοριακή χειραψία"», αναφέρει σε ανακοίνωσή του ο Λόρενς.

Η ινσουλίνη ελέγχει τα επίπεδα της γλυκόζης -ή σακχάρου- στο αίμα, ένας μηχανισμός ο οποίος καταρρέει στον οργανισμό των διαβητικών. Η κατανόηση της διαδικασίας δέσμευσης της ινσουλίνης μπορεί να οδηγήσει στην εξεύρεση νέων τρόπων για τη χορήγηση ινσουλίνης, πέραν την ένεσης ή στην ανάπτυξη πιο αποτελεσματικών και με μεγαλύτερη διάρκεια προϊόντων ινσουλίνης, εξήγησε ο ίδιος.

«Αυτή η δομή θα αποτελεί σημείο αναφοράς για όλους τους τρόπους χορήγησης ινσουλίνης στο μέλλον. Οι παρακευαστές φαρμάκων θα χρησιμοποιήσουν αυτή την πληροφορία...για την επόμενη γενιά συσκευών χορήγησης ινσουλίνης κλπ», τόνισε.

Σήμερα ο αριθμός των διαβητικών παγκοσμίως ανέρχεται σε 371 εκατομμύρια από 366 εκατομμύρια που ήταν πριν από ένα χρόνο, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της Διεθνούς Ομοσπονδίας Διαβήτη.

Πηγή : newsbeast.gr

Πέμπτη 10 Ιανουαρίου 2013

Ποια είναι η πιο ασφαλής δίαιτα;


Στην Αμερική κάποιοι ερευνητές εξέτασαν τις πιο δημοφιλείς δίαιτες όπως την Ducan, τη DASH και την Atkins για να καταλήξουν στο συμπέρασμα για το ποια είναι η πιο ασφαλής.

Οι πιο ασφαλείς δίαιτες θεωρούνται όσες παρέχουν ικανό αριθμό θερμίδων και περιλαμβάνουν πολλά φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχες πρωτεΐνες (κοτόπουλο χωρίς την πέτσα του, γαλοπούλα, ψαρί άπαχο μοσχάρι), άπαχα γαλακτοκομικά και καλά λιπαρά.

Η πιο ασφαλής δίαιτα τελικά ανακηρύχτηκε η δίαιτα DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) και έχει φτιαχτεί για να βοηθήσει όσους πάσχουν από υπέρταση και είναι εγκριμένη από την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Η συγκεκριμένη δίαιτα μοιάζει πολύ με την μεσογειακή διατροφή και υπόσχεται να μειώσει την υπέρταση μέσα σε δύο εβδομάδες.


Πηγή : myworld.gr

Τετάρτη 9 Ιανουαρίου 2013

Εξηγήθηκε το «μυστήριο» των μουλιασμένων δαχτύλων


Νέα θεωρία ερμηνεύει γιατί σχηματίζονται αυλακώσεις στην επιδερμίδα

Όταν τα δάχτυλα των ποδιών ή των χεριών βρίσκονται παρατεταμένα σε υγρό περιβάλλον, μπορούμε να παρατηρήσουμε ότι μουλιάζουν. Δηλαδή, η επιδερμίδα μαλακώνει και σχηματίζονται αυλακώσεις.

Αυτό το συνηθισμένο φαινόμενο μπορεί να φαντάζει απλοϊκό, και όμως παρέμενε ανεξήγητο μέχρι πρόσφατα.

Την εξήγηση στο «μυστήριο» φαίνεται να δίνει μια νέα θεωρία που ανέπτυξαν ερευνητές, με επικεφαλής τον εξελικτικό βιολόγο Τομ Σμούλντερς και όπως πιστεύουν, ανάγεται στο εξελικτικό παρελθόν των ανθρώπων.

Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η δημιουργία των αυλακώσεων μας βοηθά να πιάνουμε καλύτερα τα βρεγμένα αντικείμενα ή να περπατάμε με γυμνά πόδια μέσα στο νερό. Πρόσφατα αποδείχτηκε ότι το νευρικό σύστημα ελέγχει τη σταδιακή δημιουργία αυτών των ρυτίδων, κάτι που όπως εξυπηρετεί ένα πανάρχαιο εξελικτικό σκοπό: να πιάνουμε καλύτερα μια υγρή επιφάνεια.

Σύμφωνα με τη νέα θεωρία, το χαρακτηριστικό επικράτησε σταδιακά μέσω της διαδικασίας της φυσικής επιλογής, επειδή προσέδιδε αυξημένες δυνατότητες προσαρμογής και επιβίωσης των προγόνων μας στο περιβάλλον τους.

Προκειμένου να αποδείξουν τη θεωρία τους, οι ερευνητές πραγματοποίησαν πειράματα με 20 εθελοντές οι οποίοι κλήθηκαν να σηκώσουν κομμάτια μαρμάρου και άλλα βαριά αντικείμενα, τόσο με στεγνά χέρια, όσο και με χέρια μουλιασμένα στο νερό επί 30 λεπτά. Όπως αποδείχτηκε, και οι 20 εθελοντές σήκωσαν κατά μέσο όρο 12% πιο γρήγορα τα διάφορα βάρη με τα ρυτιδιασμένα από το μούλιασμα χέρια τους.

«Αποδείξαμε ότι τα ρυτιδιασμένα δάχτυλα γραπώνουν καλύτερα σε υγρές συνθήκες», δήλωσε ο Σμούλντερς, με τον ίδιο τρόπο που ένα πέλμα ειδικού ελαστικού για τη βροχή «πιάνει» καλύτερα στο δρόμο από ένα συμβατικό ελαστικό. Ο ίδιος πιστεύει ότι το χαρακτηριστικό αυτό ήταν χρήσιμο στους προϊστορικούς ανθρώπους προκειμένου να συλλέγουν τροφή από τη βρεγμένη βλάστηση ή μέσα από τα ποταμάκια, καθώς επίσης να βαδίζουν ξυπόλυτοι ταχύτερα και ασφαλέστερα μέσα στη βροχή.

Παραμένει βέβαια το ερώτημα γιατί οι άνθρωποι να μην έχουν μόνιμα ρυτιδιασμένο δέρμα στα άκρα τους. Κατά τον βρετανό βιολόγο, μια πιθανή εξήγηση είναι ότι κάτι τέτοιο θα μείωνε την ευαισθησία της αφής σε στεγνές συνθήκες.

Πηγή : newsbeast.gr

Τρίτη 8 Ιανουαρίου 2013

Αντιμετωπίστε το κρύο


Το κρύο έδωσε την θέση του στην χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Κι επειδή η ΕΜΥ προβλέπει περαιτέρω πτώση της θερμοκρασίας και κρύες μέρες και νύχτες ας δούμε μερικούς εύκολους τρόπους να το αντιμετωπίσουμε. Βασικός στόχος στο κρύο είναι να παραμείνουμε ζεστοί, να αποτρέψουμε πιθανά κρυολογήματα και να εφοδιάσουμε τον οργανισμό μας με τα απαραίτητα όπλα.

Τροφές – λύσεις για το κρύο

- Ενισχύουμε την άμυνα του οργανισμού με συχνά γεύματα.

- Προτιμάμε τις ζεστές σούπες. Έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και είναι πλούσιες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

- Επιλέγουμε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε, όπως ελαιόλαδο, ελιές, ξηρούς καρπούς.

- Ενισχύουμε τον οργανισμό μας με βιταμίνη C. Με πορτοκάλια, ακτινίδια, γκρέιπφρουτ, μπρόκολο, κουνουπίδι, κόκκινες πιπεριές, θυμάρι και μαϊντανό.

- Το σκόρδο επίσης βοηθά στο κρύο για να αντιμετωπίσουμε πιθανά κρυολογήματα.

Καλό θα ήταν τις ημέρες του κρύου να αποφεύγουμε την πολύωρη έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Επειδή όμως δεν είναι δυνατόν να μένουμε κλεισμένοι στο σπίτι γιατί απλώς το θερμόμετρο δείχνει μονό αριθμό, η καλή προετοιμασία σώζει την κατάσταση. Οι παλιοί έλεγαν ότι «το σώμα κρυώνει από το κεφάλι και τα άκρα» και είχαν δίκιο. Αν διατηρήσουμε αυτά τα σημεία ζεστά τότε θα αισθανθούμε λιγότερο το κρύο.
αντιμετωπίστε το κρύο

Πριν βγείτε στο κρύο φροντίστε:

- Να προστατέψετε το κεφάλι σας μ’ ένα ζεστό καπέλο ή σκούφο καθώς η θερμότητα του σώματος χάνετε από το κεφάλι, αν αυτό μένει ζεστό τότε και το υπόλοιπο σώμα θα είναι ζεστό

- Να φοράτε γάντια

- Να φοράτε ζεστές κάλτσες

- Εξίσου ευαίσθητα στο κρύο είναι η μύτη και ο λαιμός, καλό θα ήταν αν αισθάνεστε έντονο κρύο στο πρόσωπο να το προστατεύετε με ένα κασκόλ.

- Τα πολύ βαριά ρούχα δεν βοηθούν. Πιο χρήσιμα στο κρύο είναι τα ελαφριά ρούχα αλλά δύο μαζί. Δηλαδή είναι καλύτερα να βάλετε 2 ζεστά μακό μπλουζάκια το ένα πάνω στο άλλο, παρά ένα μάλλινο μόνο του. Τα δύο στρώματα δημιουργούν ζώνες απ’ όπου η θερμοκρασία του σώματος είναι δύσκολο να διαφύγει και αντίστοιχα να περάσει το κρύο στο εσωτερικό.

Όσοι έχουν προβλήματα υγείας είναι πιο ευάλωτοι στο κρύο. Καλό θα ήταν όσοι πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα να μένουν προστατευμένοι σε ζεστούς χώρους.

Κι επειδή χειμώνας είναι και το κρύο είναι αναπόφευκτο, προετοιμαστείτε για να το περάσετε χωρίς προβλήματα και κρυολογήματα.


Πηγή : healthpress.gr

Δευτέρα 7 Ιανουαρίου 2013

Γευστικές τροφές που χορταίνουν χωρίς να παχαίνουν


Καταναλώστε περισσότερα φρούτα

Μπισκότα, τσιπς και άλλα τρόφιμα υψηλά σε λιπαρά έχουν ωραία γεύση. Ωστόσο έχουν μικρή θρεπτική αξία και συγκεντρώνουν πολλές θερμίδες σε μικρό κομμάτι-έτσι είναι πυκνά σε ενέργεια. Μπορείτε να βοηθήσετε την οικογένεια να καταναλώσει περισσότερο χωρίς να φορτωθείτε θερμίδες.

Επιλέξτε τροφές χαμηλής πυκνότητας. Αυτές, όπως τα μήλα, τα πορτοκάλια και άλλα φρούτα έχουν λιγότερες θερμίδες ανά μεγαλύτερο κομμάτι και βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού για περισσότερο χρόνο.

Διασκεδάστε με φρούτα και λαχανικά

Η δημιουργικότητα μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να ενδιαφερθούν περισσότερο για τροφές με χαμηλή θερμιδική πυκνότητα. Κόψτε φρούτα και λαχανικά σε αστεία σχήματα-όπως λουλούδια από καρότο ή αστέρια από πεπόνι.

Χρησιμοποιείστε λαχανιά ή φρούτα για να δημιουργήσετε ένα αστείο πρόσωπο σε ανοιχτό σάντουιτς ή ένα μπολ δημητριακά.

Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε νερό

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν περισσότερο νερό και ίνες σε σχέση με τις κατεργασμένες τροφές, οδηγώντας σας σε αίσθηση κορεσμού.

Για παράδειγμα, μια ολόκληρη ζουμερή ντομάτα έχει τις ίδιες θερμίδες με 5 μπαστούνια μπισκότα pretzel. Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε ξηρές τροφές με τροφές πλούσιες σε νερό για να αισθάνεστε χορτάτοι.

Δοκιμάστε φασόλια, αρακά και φακές

Τα φασόλια, ο αρακάς και οι φακές είναι γεμάτα ισχυρές θρεπτικές ουσίες και ενέργεια.

Έχουν παρόμοια ποσότητα πρωτεΐνης με το κρέας άλλα λιγότερο λίπος. Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί επίσης να προκαλέσει την αίσθηση κορεσμού και να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Προσπαθήστε να την προσθέσετε σε σούπες φτιάχνοντας σαλάτα με παγωμένα φασόλια ή αντικαταστήστε το κρέας σε κύριο πιάτο.

Επιλέξτε το πρωί δημητριακά ολικής αλέσεως

Η βιασύνη να φύγετε από το σπίτι μπορεί να κάνει ορισμένες φορές ακόμα και τους πιο φιλικούς στην υγιεινή διατροφή γονείς να χάσουν την εστίαση στο πολύ σημαντικό υγιεινό πρωινό, Έτσι πάρτε μαζί το πρωινό στο δρόμο. Πάρε δημητριακά για να φάνε τα παιδιά στο αυτοκίνητο.

Επιλέξτε ολική άλεση αντί για ζάχαρη για καλύτερο έλεγχο βάρους. Αρπάξτε μια μπάρα πρωτεΐνης ή δημητριακά υψηλά σε ίνες για να καταναλώσετε στη δουλειά. Οι ίνες και οι πρωτεΐνες σάς κρατούν χορτάτους περισσότερη ώρα.

Επικαιροποιήστε το κυρίως πιάτο

Δεν χρειάζεται να καταναλώνετε ένα μεγάλο μπολ μπρόκολο για να έχετε τα οφέλη τροφών χαμηλής πυκνότητας. Δοκιμάστε να τα αναμείξετε στα αγαπημένα γεύματα της οικογένειάς σας.

Επιλέξτε να «τρυπώσετε» λαχανικά όπως σπανάκι, σέλερι, κολοκύθι και καρότα σε βρασμένο φαγητό, κατσαρόλα και τσίλι. Προσθέστε σπανάκι, πράσινη πιπεριά ή καρότα σε ομελέτες, λαζάνια και σάλτσα σπαγγέτι.

Με τις συγκεκριμένες υγιεινές πινελιές μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα συστατικών υψηλών σε λιπαρά όπως το κρέας και το τυρί.

Αρχίστε το γεύμα με σαλάτα

Για μεγαλύτερη επίδραση δουλέψτε με τροφές χαμηλής πυκνότητας στην αρχή του γεύματος.

Σε μια έρευνα, γυναίκες κατανάλωναν 12% λιγότερες θερμίδες όταν επέλεξαν μεγάλη σαλάτα 20 λεπτά πριν καταναλώσουν ζυμαρικά για γεύμα.

Ετοιμάστε μια υγιεινή σαλάτα με ντρεσιγκ με χαμηλά λιπαρά ως πρώτο πιάτο για την οικογένειά σας. Περιμένετε λίγα λεπτά για να παρατηρήσετε σημάδια κορεσμού πριν προχωρήσετε στο επόμενο υγιεινό πιάτο.

Δοκιμάστε σούπα

Η σούπα είναι ένας άλλος τρόπος να αρχίσετε το γεύμα με μια επιλογή χαμηλών θερμίδων-αρκεί να είναι με βάση ζωμό και όχι κρεμώδης. Η μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό κάνει τη σούπα κατάλληλη για κορεσμό.

Ένα μπολ πριν το δείπνο μειώνει τον κίνδυνο μεγάλης κατανάλωσης υψηλών σε θερμίδες τροφών αργότερα στο γεύμα. Η κατανάλωση νερού δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Τροφές με πολύ νερό μειώνουν την πείνα αλλά κατανάλωση νερού, μόνο, όχι.

Κερδίστε όσους αντιπαθούν τα λαχανικά

Διστάζει η οικογένειά σας να δοκιμάσει νέα φρούτα και λαχανικά; Προσθέστε τα σιγά σιγά στο μενού. Καταγράψτε όλα τα φρούτα και λαχανικά που αρέσουν στην οικογένειά σας. Αν η λίστα είναι μικρή, κάθε εβδομάδα βάλτε τους να επιλέξουν ένα φρούτο ή λαχανικό να δοκιμάσουν. Μαγειρέψτε τα στον ατμό ή ψητά.

Επίσης αφήστε τα παιδιά να πάρουν μέρος στη μαγειρική. Όταν μαγειρεύουν τα παιδιά είναι πιο πιθανό να φάνε.

Εμπλέξτε την οικογένεια στην υγιεινή διατροφή

Βάλτε τα παιδιά στην υγιεινή διατροφή ζητώντας τους να σας βοηθήσουν στην παρασκευή πίτσας λαχανικών. Κόψτε ποικιλία λαχανικών και αφήστε καθέναν να επιλέξει τι θα βάλει. Σιγά σιγά απομακρύνετε την οικογένεια από επιλογές με υψηλή πυκνότητα και λιπαρά όπως πεπερόνι.

Θα συνειδητοποιήσουν ότι τα λαχανικά, ακόμα και τα φρούτα όπως ο ανανάς, μπορούν να κάνουν την πίτσα το ίδιο γευστική.

Προσθέστε φρούτα και ενισχύστε τη γεύση

Δεν στερείτε τον εαυτό σας από γεύση όταν καταναλώνετε τροφές με χαμηλή πυκνότητα-την ενισχύετε. Για παράδειγμα, η πρόσθεση μήλων σε σαλάτα κοτόπουλο προσθέτει γλύκα και τραγανότητα.

Αν η οικογένεια συνηθίζει να καταναλώνει δυο μπάλες παγωτό σοκολάτα, μειώστε την πυκνότητα θερμίδων κάνοντάς τη μια μπάλα παγωτού, μειωμένων λιπαρών με μούρα στην κορυφή.

Γονείς δείξτε το δρόμο

Αν επιθυμείτε η οικογένεια να καταναλώνει τροφές με λιγότερα λιπαρά και θερμίδες πρέπει επίσης να το κάνετε. Τα παιδιά ως κύριο τρόπο μάθησης έχουν το να παρακολουθούν τους γονείς τους. Μην παραγγείλετε burger με διπλό μπέικον και περιμένετε το παιδί σας να φάει τη σαλάτα με το ψητό κοτόπουλο.

Να θυμάστε ότι η κατανάλωση τροφών χαμηλής πυκνότητας δεν σημαίνει ότι τρώτε λιγότερο αλλά περισσότερο από υγιεινές τροφές. Πρόκειται για επιλογή με την οποία θα αισθάνεστε περισσότεροι ικανοποιημένοι και ενεργητικοί.


Πηγή : iatronet.gr

Παρασκευή 4 Ιανουαρίου 2013

Ανοιγοκλείνουμε τα βλέφαρα για να κάνει «σιέστα» ο εγκέφαλος


Μελέτη έδειξε ότι «παγώνουν» στιγμιαία περιοχές που εμπλέκονται στα οπτικά ερεθίσματα και στην προσοχή

Περνάμε το 10% του χρόνου που είμαστε ξύπνιοι με τα μάτια… κλειστά. Και ενώ οι περισσότεροι πιστεύουν ότι ανοιγοκλείνουμε τα βλέφαρά μας προκειμένου να διατηρούμε την υγρασία στα μάτια μας, η αλήθεια τελικώς είναι ότι αυτό το βλεφάρισμα γίνεται προκειμένου να επιτρέπει στον εγκέφαλο να παίρνει μικρούς υπνάκους!

Ξεκούραση του εγκεφάλου

Μια νέα μελέτη ειδικών του Πανεπιστημίου της Οσάκα στην Ιαπωνία δείχνει ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος εκμεταλλεύεται αυτή την τόση δα στιγμούλα του ανοιγοκλεισίματος των βλεφάρων προκειμένου να ξεκουραστεί.

Μάλιστα οι ειδικοί από την Ιαπωνία ανακάλυψαν ότι αυτή η πνευματική «σιέστα» μπορεί να διαρκέσει από ένα ως και μερικά δευτερόλεπτα προτού αποκατασταθεί πλήρως η προσοχή του ατόμου.

Τα αποτελέσματα προέκυψαν μετά από διεξαγωγή απεικονιστικών εξετάσεων σε 20 υγιείς νεαρούς εθελοντές στη διάρκεια των οποίων οι ερευνητές παρακολουθούσαν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Όπως είδαν, όταν οι εθελοντές έκλειναν στιγμιαία τα μάτια τους οι περιοχές του εγκεφάλου που συνδέονται με την προσοχή έβγαιναν παροδικά εκτός λειτουργίας.

Η περιπλάνηση των σκέψεων

Σε αυτή τη φάση ο εγκέφαλος «χουζουρεύει». Οι σκέψεις μας περιπλανώνται: μπορεί να σκεφτόμαστε για παράδειγμα τι εννοούσε με ένα σχόλιό του που έκανε την προηγούμενη εβδομάδα ένας φίλος μας, τι κάναμε πριν από μερικές ημέρες ή να φανταζόμαστε τι θα μπορούσαμε να κάνουμε την επόμενη ημέρα.

Όταν ασχολούμαστε με ένα συγκεκριμένο καθήκον όπως το να ακούμε κάποιον να μας μιλά ή το να διαβάζουμε, τότε συνήθως ο εγκέφαλος μπαίνει σε αυτή τη φάση «χουζουρέματος» μέσω του βλεφαρίσματος στη στιγμή που ο συνομιλητής μας τελειώνει την πρότασή του ή τη στιγμή που τελειώνει μια πρόταση στο βιβλίο. Όταν πάλι βλέπουμε μια ταινία συνηθίζουμε να ανοιγοκλείνουμε τα μάτια όταν ο ηθοποιός βγαίνει από το πλάνο της δράσης ή όταν η κάμερα στρέφεται προς άλλη κατεύθυνση.

15-20 «σιέστες» το λεπτό

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν περί τις 15 ως 20 τέτοιες στιγμές ξεκούρασης του εγκεφάλου τους ανά λεπτό.

Στο πλαίσιο της νέας μελέτης που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Proceedings of the National Academy of Sciences» οι 20 εθελοντές τοποθετήθηκαν στον εγκεφαλικό τομογράφο ενόσω έβλεπαν σκηνές από τη βρετανική κωμωδία Mr. Bean.

Καθώς οι εθελοντές ανοιγόκλειναν τα βλέφαρά τους οι ερευνητές ανίχνευσαν ένα στιγμιαίο «πάγωμα» στον οπτικό φλοιό και τον σωματοαισθητηριακό φλοιό του εγκεφάλου – και οι δύο εμπλέκονται στην επεξεργασία οπτικών ερεθισμάτων – καθώς και στις περιοχές που κυβερνούν την προσοχή.

Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι τη στιγμή που ένα άτομο ψεύδεται τείνει να ανοιγοκλείνει λιγότερο τα βλέφαρά του. Ωστόσο τα δευτερόλεπτα αφότου έχει ξεστομίσει το ψέμα, το άτομο ανοιγοκλείνει πολύ περισσότερο τα βλέφαρα σε σύγκριση με κάποιον που λέει αλήθεια.


Πηγή : tovima.gr

Πέμπτη 3 Ιανουαρίου 2013

Ασκηθείτε και τον χειμώνα


Χρέος μας, απέναντι στον οργανισμό μας και το σώμα μας, είναι να κινούμαστε όσο περισσότερο μπορούμε. Ένα απλό πρόγραμμα σωματικής άσκησης βοηθά στην ελάττωση του σωματικού βάρους (σε συνδυασμό με σωστή διατροφή), ελαττώνει τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης και επιδρά θετικά σε άτομα που πάσχουν ήδη από υπέρταση. Βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη και ελαττώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και διαφόρων μορφών καρκίνου, ενώ μπορεί να βελτιώσει σημαντικά και την ψυχική ισορροπία του ατόμου.

Η άσκηση του σώματος περιλαμβάνει διάφορες μορφές, όπως το περπάτημα, το τρέξιμο, η κολύμβηση, η ενόργανη γυμναστική, η γυμναστική με βάρη, το Πιλάτες, η γιόγκα, οι πολεμικές τέχνες, ο χορός.

Έχετε καταφέρει να κάνετε κάτι από τα παραπάνω κομμάτι της ζωής σας; Τότε σας αξίζουν πολλά μπράβο. Όμως τώρα που ήρθε ο χειμώνας, μην κάνετε το λάθος και τα παρατήσετε.

Σύμφωνα με πληθώρα μελετών, συνηθισμένο φαινόμενο είναι το να αφήνει κανείς τη γυμναστική, όσο πέφτει η εξωτερική θερμοκρασία. Επιλέξτε ένα γυμναστήριο κοντά στο σπίτι σας. Στα γυμναστήρια, χρησιμοποιήστε διαδρόμους, ποδήλατα γυμναστικής ή ομαδικές δραστηριότητες, όπως ο χορός, το πιλάτες, το acqua aerobic ή πηγαίνετε σε κάποιο εμπορικό κέντρο με ένα φίλο για έντονο περπάτημα.

Αν προτιμάτε το δικό σας περιβάλλον, δημιουργήστε ένα ωραίο χώρο μπροστά στη τηλεόρασή σας. Υπάρχουν πολλά DVD με οδηγίες για ασκήσεις και προγράμματα αεροβικής. Διαθέστε λίγα χρήματα για να αγοράσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό. Βάλτε τα αγαπημένα σας μουσικά κομμάτια! Θα σας βοηθήσουν να μη βαρεθείτε γρήγορα, αλλά και να βρείτε το σωστό ρυθμό.

Για εσάς που σας αρέσουν δραστηριότητες όπως το περπάτημα και το τρέξιμο σε υπαίθριους χώρους μην εγκαταλείψετε! Συνεχίστε και το χειμώνα, αρκεί να πάρετε ορισμένες προφυλάξεις. Ο καθαρός αέρας αποδεικνύεται πολύ πιο ωφέλιμος για τον οργανισμό μας σε σχέση με την ατμόσφαιρα ενός κλειστού χώρου, καθώς το σώμα προσλαμβάνει μεγάλες ποσότητες οξυγόνου, κάτι που είναι απαραίτητο για την αναζωογόνηση του σώματος και του εγκεφάλου.

Το ίδιο ευεργετικά είναι και τα χειμερινά σπορ, όπως το σκι και το snowboard, που βοηθούν κυρίως στην τόνωση των χεριών και των ποδιών και είναι αρκετά δημοφιλή σε όλες τις ηλικίες.

Όταν ασκούμαστε σε εξωτερικό περιβάλλον, πετυχαίνουμε περαιτέρω αύξηση των καύσεων και καλύτερη εκγύμανση των μυών, αφού το έδαφος μπορεί να είναι ανώμαλο και να έχει διάφορες κλίσεις.

Το χειμώνα, που επικρατεί κρύο, προκαλείται σχετική αύξηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού, με αποτέλεσμα οι ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού να είναι μεγαλύτερες.

Φορέστε τα κατάλληλα παπούτσια με χοντρές κάλτσες, ώστε να προφυλάξετε τα πόδια σας από κρυοπαγήματα και ντυθείτε σωστά. Μην το παρακάνετε με πολλά ρούχα, γιατί θα ζεσταθείτε αρκετά και τα πολλά ρούχα θα σας δυσκολέψουν.

Αποφύγετε τα βαριά και μάλλινα υφάσματα καθώς και τα βαριά μπουφάν, αφού μόνο προβλήματα θα σας δημιουργήσουν. Φορέστε μια συνθετική μπλούζα, βάλτε από πάνω ένα πουλόβερ τύπου fleece και ένα αντιανεμικό ή αδιάβροχο μπουφάν ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Αν κάνει πολύ κρύο μην ξεχάσετε τον σκούφο σας, αφού η μεγαλύτερη απώλεια εσωτερικής θερμοκρασίας γίνεται από το κεφάλι και φορέστε οπωσδήποτε γάντια και κασκόλ.

Αν το επιτρέπει το πρόγραμμά σας και ο καιρός, καλύτερα να τρέχετε τις ώρες που υπάρχει αρκετός ήλιος γιατί το σώμα θα απορροφήσει τη ζεστασιά από της ηλιακές ακτίνες και δεν θα υπάρχει τόση υγρασία όπως τις πρώτες πρωινές ώρες. Η άσκηση στο κρύο μπορεί να προκαλέσει τραβήγματα των μυών, οπότε μην ξεχνάτε τις διατάσεις για να αποκτήσουν ελαστικότητα οι μυς πριν και μετά την άσκηση.

Αν κάνει πολύ κρύο μπορείτε να το καθυστερήσετε για λίγο, μέχρι να φτάσετε σπίτι σας. Μην ξεγελιέστε ότι δεν αφυδατώνεστε επειδή είναι χειμώνας. Το κρύο αναστέλλει τους μηχανισμούς της δίψας. Εφοδιαστείτε με νερό ή κάποιο ισοτονικό ποτό για να αναπληρώσετε τα υγρά και τους ηλεκτρολύτες που χάνονται κατά τη διάρκεια της άσκησης. Θυμηθείτε ότι το σώμα δεν χάνει νερό μόνο από την εφίδρωση, αλλά και από την αναπνοή.

Αφού επιστρέψετε σπίτι, είναι σημαντικό να ζεστάνετε το σώμα σας, όχι μόνο με ένα ζεστό μπάνιο αλλά και με ένα θρεπτικό γεύμα αναπλήρωσης, που θα σας βοηθήσει να προμηθεύσετε με καύσιμο το σώμα σας τους κρύους μήνες. Καταναλώστε ζεστά υγρά και φαγητά που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, καθώς επιτυγχάνεται μεγαλύτερη αύξηση της θερμογένεσης (παραγωγή θερμότητας από την πέψη των τροφών που καταναλώνουμε).

Για παράδειγμα, σούπες με κάποιο ζυμαρικό ή ρύζι και κάποια πηγή πρωτεΐνης (π.χ. κοτόσουπα με ρύζι), καυτερές πιπεριές, λαχανικά όπως πατάτες, καρότα, παντζάρια (είναι πιο δύσπεπτα, οπότε ο οργανισμός χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια για να τα αξιοποιήσει) και προσθέστε μπαχαρικά και καρυκεύματα στο πιάτο σας. Η ζεστή τροφή αυξάνει την θερμογένεση και συμβάλλει έτσι στην γρήγορη αποκατάσταση.

Έρευνες δείχνουν ότι η άσκηση στο εξωτερικό περιβάλλον μειώνει τα επίπεδα του άγχους και γενικότερα αισθήματα, όπως ο θυμός, η ένταση και η σύγχυση περιορίζονται πολύ πιο αποτελεσματικά σε σύγκριση με την άσκηση σε ένα κλειστό χώρο. Οι συμμετέχοντες αυτών των ερευνών δήλωσαν ότι αισθάνονταν περισσότερη ικανοποίηση και ευχαρίστηση κάνοντας άσκηση σε εξωτερικό περιβάλλον και αυτό τους ωθούσε περισσότερο στο να επαναλάβουν τη δραστηριότητα περισσότερες φορές μέσα στην εβδομάδα.

Πάρτε τις απαραίτητες προφυλάξεις, θέστε τους στόχους σας και απολαύστε την άσκησή σας.


Πηγή : mednutrition.gr
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Κοινωνική Ενημέρωση: Θέσεις εργασίας

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *